Compotée de figues au miel et fromage frais

Bonjour, après une grande balade dans un vide-greniers près de Rochefort

me voici de retour avec deux nouveaux livres de cuisine achetés un euro chacun !

Le premier avec des recettes de pains et le second  de gâteaux roulés, miam !

Pour le moment, voici une petite coupette de figues toute simple et délicieuse, bonne soirée à tous.

INGREDIENTS    (pour 2 personnes)

5  figues

1cs de miel

1 noisette de beurre

2 gros suisses + 1 cs de miel + 1cs de noix hachées

2 noix entières

PREPARATION

Nettoyer les figues avec un chiffon humide.

Retirer la queue et couper les fruits en dés sauf une moitié pour le décor à réserver.

Mettre les dés de figues à compoter avec une noisette de beurre et une cuillère à soupe de miel.

Mélanger le fromage frais avec une cuillère à soupe de miel et des noix hachées.

Remplir des coupes ou des verrines en faisant des couches de compote et de fromage sucré.

Finir par un quartier de figue et une noix.

Bien frais, c'est excellent !