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/image%2F1445694%2F20150129%2Fob_8f2ba3_dscf2836.jpg "Cuisine facile et abordable mais également festive avec un seul mot d'ordre: le plaisir !")
Compotées de mirabelles et rhubarbe aux biscuits roses
Publié le 12 Mai 2011
Bonjour, et si on mariait les mirabelles et la rhubarbe !
Ces demoiselles sont aussi parfumées mais avec des saveurs bien distinctes !
On devrait les retrouver à la dégustation surtout si on ajoute des biscuits croquants au milieu !
Je vous souhaite une pause fruitée au milieu du jardin.....
Il faut aussi profiter de ces belles roses !
INGREDIENTS (pour 4 ou 6 gourmands)
500 gr de rhubarbe
500 gr de mirabelles (le dernier sachet de mon congélateur, vivement les suivantes !)
6 cs de sucre à confiture
2 cs de jus de citron
4 ou 6 biscuits roses
PREPARATION
Mettre les fruits dans deux casseroles différentes avec 3 cs de sucre et 1cs de jus de citron.
Laisser compoter doucement.
Une fois les compotes froides, les réserver au frais.
Au moment de servir, déposer deux cuillères de rhubarbe dans les verrines,
un biscuit en morceaux et deux cuillères de mirabelles.
On peut aussi ajouter de la crème fouettée !
Cette verrine a eu du succès hier soir !
La compote de rhubarbe a déjà disparu !
Il faut juste faire attention de ne pas s'asseoir dans les mirabelles hi, hi, hi !
Je vous présente une hirondelle qui s'est un peu assommée dans la baie vitrée !
Le temps de la mettre à l'abri des chats et elle a repris son vol !