Confiture d'oranges au sirop d'amandes

Publié le 17 Février 2012

Bonjour, voici comme prévu la recette de confiture d'oranges préparée cette semaine.

Pour la parfumer, j'ai ajouté mon fameux sirop d'amandes et je suis ravie, c'est délicieux !

Je viens à l'instant de faire des muffins avec un coeur de confiture

mais c'est une autre histoire prévue pour demain sans doute hi, hi, hi !

Enfin, il faut que je pense à faire des photos avant de les croquer,

je suis bien curieuse de découvrir leur goût et leur consistance !

Belle soirée à vous.

Jeanne

 

DSC09994.jpg

 

INGREDIENTS    (pour 10 pots de tailles variées)

2 kg d'oranges non traitées

1kg 800 de sucre

1 citron

3 cs de sirop d'amandes ou quelques gouttes d'extrait d'amandes

PREPARATION

Laver et brosser les oranges, les sécher et les couper en tranches fines puis en petits morceaux.

Déposer le tout dans un grande cocotte, ajouter, le sucre, le jus de citron et le sirop d'amandes.

Mélanger le tout avec une cuillère en bois et laisser macérer jusqu'au lendemain.

Poser la casserole sur le feu, porter à ébullition et cuire à petits bouillons pendant 15 mn

en remuant et écumant régulièrement.

Pendant ce temps, laver et ébouillanter les pots et les couvercles,

les laisser s'égoutter sur un torchon propre.

Vérifier la cuisson en déposant une cuillère de confiture sur une soucoupe froide

(sortie du réfrigérateur) si la confiture se fige, elle est prise !

Remplir les pots à ras bord, visser les couvercles et retourner les pots.

Les laisser refroidir puis coller les étiquettes et ranger les pots à l'abri de la lumière.

 

DSC09980.jpg

 

Miam, elle est bonne !!!!!!!

 

DSC09995.jpg

 

DSC09996.jpg

 

C'est ma première confiture d'oranges et je suis toute contente !!!!!!

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Confiture

Repost 0
Commenter cet article

Vébfandeconfiture 27/02/2012 16:25

J'aime l'orange à toutes les sauces et ta confiture a une superbe couleur, parfumée délicatement, je t'imagine entamant le bocal pour tartiner une de tes brioches hum.....et dire que je patiente
pour la gelée aux pommes, je la garde pour mes vacances au printemps prochain. Biz

Jeanne 27/02/2012 17:52



Je pense à toi qui aime tant les confitures quand j'ouvre un nouveau pot !!!!! Et mes moelleux préparés avec étaient excellents, miam !!!!! Oh la gourmande ! Bises.



Patrick 20/02/2012 20:46

Bonsoir Jeanne,

Excellente bien - sûr cette confiture, c'est l'une de mes préférées.
Recette longue puisqu'il faut s'y prendre la veille mais le résultat est incomparable!

Un tout grand bravo, tu es formidable!
Patrick

Jeanne 22/02/2012 22:55



Ce n'est pas bien compliqué et c'est délicieux ! J'ai fait des cakes ce matin et je suis contente, ils sont très bons ! Merci encore de ta gentillesse ! Bonne soirée.



chloé 19/02/2012 17:54

Humm, de bonnes confitures maisons !

Jeanne 19/02/2012 18:35



Merci, c'est vrai que c'est si bon ! Bonne soirée. Jeanne



coco 19/02/2012 16:23

Whaoooo tous ces beaux pots !! lol bravo bizz coco

Jeanne 19/02/2012 18:35



Merci Coco, c'est très gentil à toi, bises.



R'Evelyne 19/02/2012 08:01

Tu les as très bien réussies bravo!!
*Bises

Jeanne 19/02/2012 18:36



Merci beaucoup ! On se régale ! Bises, bonne soirée.



cécile 18/02/2012 19:57

trop bon !!! trop belles aussi tes etiquettes de présentation ! tu peux être fière de ta conf et de son contenant !!!!

Jeanne 19/02/2012 18:37



Merci beaucoup Cécile, tu es gentille ! Bises, belle soirée.



Jackie 18/02/2012 19:54

Très réussie ta confiture, j'en ai moi aussi récemment, j'avais posté la recette sur mon blog. et là je vais tenter la gelée. Bises et bon dimanche

Jeanne 19/02/2012 18:38



Je vais venir voir ta bonne confiture, j'adore ça ! Bravo par avance et belle soirée, bises. Jeanne



Doria 18/02/2012 17:43

Elle est bien délicieuse cette confiture ! Si tu as trop de pots, je suis preneuse !
Très bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

Jeanne 19/02/2012 18:40



Merci Ma chère Doria, je crois que tu n'es pas en peine d'en faire d'aussi délicieuses hi, hi, hi ! Belle soirée, bisous. Jeanne



lou 18/02/2012 15:27

j'aime bien l'orange mais la confiture moins... je te souhaite un bon weekend, bises
lou

Jeanne 19/02/2012 18:42



Et bien je garde tout pour moi hi, hi, hi ! J'ai une idée de tarte pour cette semaine, elle te tentera peut-être !!!!!!!!! Bises, merci de ton coucou ! Belle soirée.



Gut 18/02/2012 14:16

Cette confiture d'oranges que tu as eu l'idée de réaliser avec ton sirop d'amandes doit être tout bonnement sublime !! Tu as eu franchement raison d'appeler tes confitures Trop bon !
Ces étiquettes m'ont donné l'occasion de voir le nom de ton gîte. J'ai été voir si tu possédais un site et comme je l'ai trouvé je l'ai mis de côté. Sois bien certaine que je ne manquerai pas de
donner ton adresse si je connais quelqu'un qui veut passer des vacances près de Royan, car c'est charmant chez toi et je sais que les petits dej sont TIP TOP ! Gros bisous

Jeanne 19/02/2012 18:44



Tu es vraiment très gentille ! Et puis une vraie détective hi, hi, hi ! Tu as mené ta petite enquête en vraie professionnelle, bravo ! Merci pour cette gentille attention et aussi pour ton
charmant commentaire ! Gros bisous, belle soirée. Jeanne



christèle 18/02/2012 13:48

je ne suis pas trop fan de confitures à l'orange!!!!!!!
par contre j'aime beaucoup tes étiquettes!!!!!
bisous

Jeanne 19/02/2012 18:49



Facile, tu vas sur le site de "le parfait", elles sont gratuites et tu fais les étiquettes que tu    veux ! J'aime bien moi aussi ! Bises.



la nonna 18/02/2012 10:07

pour mes tartines,, bisous

Jeanne 19/02/2012 18:50



D'abord pour les miennes hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée.



lypha 18/02/2012 09:44

Elle est magnifique ta confiture, une des préférées du Roi des Sylphes, grand gourmand !!!
Je vois que tu as tous les pots nécessaires pour passer l'hiver, d'ailleurs il faudrait que j'en fasse car l'Elfe aime aussi beaucoup cette confiture
Une très belle journée
Bisous
Lypha

Jeanne 19/02/2012 18:51



Chez moi aussi, c'est la préférée de Monsieur, j'espère qu'il est content ! Merci de ta gentille visite, gros bisous. Bonne soirée. Jeanne



poucinette 18/02/2012 07:35

c'est pour moi ???

Jeanne 19/02/2012 18:52



Heu, non, un cadeau pour Monsieur, c'est sa confiture préférée ! Bises, bonne soirée.



Carvalho Maria 17/02/2012 23:21

Hummm, tu a bien travaillé Jeanne, j'adore ta confiture! Bon W.E à toi bisous;-)*Maria

Jeanne 19/02/2012 18:52



Merci ma chère Maria, tu es gentille ! Belle soirée à toi, bisous. Jeanne



Patchouka 17/02/2012 22:00

hummmm j'ai bien envie d'y goûter....
bizzzz

Jeanne 19/02/2012 18:54



Vite, vite, je range mes pots à l'abri des gourmands ! Bises, bonne soirée.



josiane 17/02/2012 20:55

superbe ta confiture ainsi que les étiquettes
et, cela est si bon
je te souhaite une bonne soirée

Jeanne 19/02/2012 18:54



Merci Josiane, c'est très gentil ! Belle soirée à toi. Jeanne



Brigitte 17/02/2012 20:31

Elle est magnifique ta confiture!
Bien dommage que je n'ai pas de sirop d'amandes!
Ne me dis pas que tu n'as pas goûté un seul muffin???;)
Bisous

Jeanne 19/02/2012 18:56



Merci ma chère Brigitte ! Pour les muffins, c'est un ..............par jour hi, hi, hi ! Belle soirée et excellent début de semaine. Bises Jeanne



Amélie 17/02/2012 20:16

Cela doit être bien délicieux. Dommage que je ne puisse plus manger d'oranges quand elles ont chauffé. J'ai adoré mais cela ne passe plus. Bisous

Jeanne 19/02/2012 18:57



Je ne savais pas que l'on pouvait avoir ce genre de souci, c'est dommage en effet mais il existe tant d'autres choses à déguster, ce n'est pas si grave ! Merci de ton gentil coucou ! Bises, belle
soirée. Jeanne



Valérie ( Franche-Comté ) 17/02/2012 19:43

Tu as fais le plein !!! de quoi régaler tout un régiment
Je te souhaite une bonne soirée
Valérie

Jeanne 17/02/2012 19:49



J'aime bien offrir des pots de confiture, alors il faut en faire régulièrement ! Je suis contente, pour une première, elles est délicieuse ! Bises, merci à toi. Jeanne



Colinette 17/02/2012 19:29

oh lala tu en as fait pas mal!!!
un pot pour moi s'te plait .;

Jeanne 17/02/2012 19:50



J'espère que mes gourmands seront contents ! Bises, merci et bonne soirée à toi.



micheleAsthon 83 17/02/2012 19:08

Avec de la brioche au petit déjeuner je suis partante tu m'en gardes un pot .J'arrive Bon weekend bisous

Jeanne 17/02/2012 19:51



Chiche, elle est délicieuse, je vais me régaler demain matin, miam ! Bises, merci.



sandra 17/02/2012 18:37

j'arrive avec ma tartine!

Jeanne 17/02/2012 19:52



Vite, vite, les pots vont partir au placard à l'abri des gourmands hi, hi, hi !



Christine 17/02/2012 18:34

Tu vas encore me faire craquer

Jeanne 17/02/2012 19:52



J'espère bien, c'est si bon ! Merci, bises