Confiture de fraises, citron et gingembre

Et oui je suis une gourmande ! Des belles fraises, une cuisson rapide à la machine à pain

et voici une délicieuse confiture à étaler sur mon bon pain !

Miam, miam...

INGREDIENTS         ( pour 3 petits pots)

580 gr de belles fraises

360 gr de sucre à confiture

1 jus de citron

1/2 cc de gingembre

PREPARATION

Laver rapidement les fraises, les sécher, les équeuter

et les couper en morceaux plus ou moins gros selon votre goût.

Ils ne vont pas s'écraser pendant la cuisson.

Mettre les fruits et les autres ingrédients dans la machine à pain et choisir le programme adapté.

Laver des pots et les ébouillanter avec les couvercles pendant 3 minutes.

Sortir vos pots (avec une pince) de l'eau et les retourner sur un torchon propre.

A la fin de la cuisson remplir vos pots, les fermer et les retourner jusqu'à complet refroidissement.

Je crois que je vais aller préparer une brioche pour demain matin !