Confiture de kiwi et banane à la vanille et au citron

Publié le 9 Juin 2010

Aujourd'hui, c'est journée "douceurs" avec une excellente confiture de kiwi et banane

et des petits clafoutis à la pêche et aux cerises.

Débutons par la confiture :

En Charente Maritime, on trouve depuis quelques années beaucoup de producteurs de kiwis et ils sont excellents !

(Les kiwis pas les producteurs, quoique.........)

Il ne faut donc pas se priver de préparer quelques pots avec ou sans Map ! (machine à pain)

 

DSC05600.jpg

 

 INGREDIENTS         (pour 3 pots moyens)

 

4/5 kiwis

1 banane                         TOTAL DES FRUITS 500 GR

50 ml de jus de citron

 

400 gr de sucre à confiture

2 cs de pectine

2 gousses de vanille de Tahiti pour moi

 

PREPARATION

 

Eplucher les kiwis, peler la banane, les couper en morceaux et arroser de jus de citron.

 

Mixer le tout au blender.

 

Verser le coulis dans la MAP, ajouter la pectine, le sucre en poudre et les graines des deux gousses de vanille.

 

Choisir le programme "confiture".

 

Laver et ébouillanter quelques minutes les pots de confiture.

Les égoutter et les retourner sur un torchon propre.

 

A la fin du programme, remplir les pots, les fermer et les retourner.

 

Les laisser refroidir puis les ranger........ jusqu'au lendemain matin !

 

 DSC05580.jpgDSC05581.jpg

  DSC05599.jpg

 

Au total, 3 pots de confiture et un petit complément dans une coupelle.

Je ne résiste pas au plaisir de goûter, le parfum est si ............miam !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Confiture

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Valérie 10/06/2010 07:44


Nous sommes soeurs de confitures LOL … j 'adore les réaliser tout comme toi et de toutes saveurs
Je te souhaite un bon jeudi, bizes

Valérie


Jeanne 10/06/2010 20:06



J'aime beaucoup préparer des confitures avec des mélanges un peu originaux. Depuis que je possède ma MAP, je trouve pratique de faire des petites quantités et surtout sans surveillance ! On
peut avec quelques fruits et des épices tester toutes sortes de saveurs, c'est rigolo ! Soeurs de gourmandises, cela ma va bien, bonne soirée, bises.



Luthine 09/06/2010 23:16


Quels pots joliment décorés...ça donne encore plus envie !
Bonne nuit Jeanne !


Jeanne 10/06/2010 00:40



Merci Luthine, c'est très gentil, je te souhaite également une belle nuit.



tattoo 09/06/2010 22:50


il ne reste plus qu'a faire quelques crêpes !!


Jeanne 10/06/2010 00:41



C'est vrai et j'adore ça, merci de ta visite, bonne nuit.



mitokola 09/06/2010 18:09


originale comme confiture.... j'aime beaucoup, tout ce qui sort de l'ordinaire me plaît vraiment et là je dois dire que l'association est particulièrement bonne, bravo à toi et merci, Jeanne une
très bonne idée, bisous


Jeanne 09/06/2010 19:47



Merci, j'aime la fantaisie même en cuisine, bises, à bientôt.