Confiture de mûres et jus de pommes

Publié le 14 Octobre 2013

Bonjour, en ce début de semaine du goût, je vous propose ma dernière confiture.

C'est un mélange de deux kilos de mûres sauvages (aie, aie aie, les griffures hi, hi, hi !)

de trois pommes passées à la centrifugeuse, d'un demi-jus de citron et de sucre évidemment.

Me voici riche de petits trésors à déguster avec des amateurs hi, hi, hi !!!!

Encore quelques pots de confiture de figues si possible et mon placard sera plein, chic !

Je me régale d'avance en imaginant les bonnes tartines !

De quoi se réveiller de bonne humeur !

Belle semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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Source: MAXI Cuisine Hors Série N° 4

 

INGREDIENTS    (pour 9 pots de tailles variées)

2 kilos de mûres sauvages

1 kilo 300 de sucre à confiture

30 cl de jus de 3 grosses pommes "Golden" passées à la centrifugeuse

1 /2 jus de citron

PREPARATION

Trier les mûres et les faire chauffer avec le jus de pomme quinze minutes à feu doux.

Appuyer sur les fruits avec une écumoire pour en faire éclater quelques uns.

Ecraser la moitié des fruits au presse-purée, mettre le jus obtenu dans

une grande casserole avec le reste des fruits, le jus de citron et le sucre.

Mélanger, porter à ébullition et laisser cuire dix minutes à petits bouillons.

Remuer régulièrement et faire le test de la soucoupe froide pour vérifier la cuisson.

Remplir jusqu'aux bords vos pots lavés et ébouillantés.

Visser les couvercles également lavés et ébouillantés, retourner les pots

laisser refoidir puis coller vos étiquettes et ranger les confitures à l'abri des gourmands.

 

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Depuis la fin septembre, nous n'avons dégusté que le demi-pot, quelle sagesse hi, hi, hi !!!!!!

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Confiture

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Patrick 24/10/2013 20:47

Des petits trésors pour un faire un tout gros ... Bien - sûr que je suis amateur jeanne! Toi tu te régalais d'avance en pensant à tes délicieuses tartines et moi je pleurniche devant les miennes
....

Bravo et un tout grand merci jeanne, tu es épatante
Patrick

Christine 19/10/2013 14:20

J'ai fait également de la confiture de mûres mais j'ai mis des morceaux de pommes
je conserve l'idée des pommes passées à la centrifugeuse
bises

Pépite 16/10/2013 21:56

Miam je vois bien cette confiture de mûres sur mes tartines du matin, pour bien commencer la journée!

gut 16/10/2013 14:12

J'aime TES confitures ma chère Jeanne, tu es comme moi tu recherches toujours l'originalité ! Je dois dire que cette confiture de mûres me plairait infiniment !! Bravo Gros bisous

Lylou.Anne 15/10/2013 21:30

Quel dommage !!! demain matin au petit déjeuner, je n'aurai pas ta confiture de mûres, hummm quelle tentation, elle doit être trop top.
Bonne soirée Jeanne, des bisous.
Lylou

josephine 15/10/2013 18:32

Une association bien gourmande pour cette confiture Bises et trés bonne soirée Josephine

Box pour cupcakes 15/10/2013 15:16

Confiture, je t'aime! ^^ Ces petits pots ont l'air merveilleux!

Jeanne 15/10/2013 20:10



Merci beaucoup !!!!!!!!!!!!!! Bonne soirée.



sandra 15/10/2013 14:37

sur une bonne brioche pour moi!

véb 15/10/2013 11:49

Rhoo comme elle me nargue à cette heure-ci avec ses confitures aux pots si joliment mis en valeur......c'est beau. A piocher à la petite cuillère. Je connais des heureux qui vont tartiner des
produits du Clos gorgés de tendresse. Biz bien amicale et bon appét à vous 2

Dine avec Sandrine 15/10/2013 09:41

Je m'inviterais bien à ta table un matin.... Tartines à la confiture maison, jus vitaminé maison, ça me dit bien!
Bon mardi, Dine avec Sandrine

Cécile 15/10/2013 09:30

Oh voilà une idée qu'elle est bonne! Du jus de pomme. Dis tu peux m'envoyer un pot? Hihi. Bonne journée, bises.

jackie 15/10/2013 00:10

De belles confitures gourmandes.Bises et belle soirée

Michèle 14/10/2013 23:08

Une très appétissante confiture ! Malheureusement pas de mûres par chez moi, mais j'adore.!
Bonne semaine et bises
Michèle

Pounchki 14/10/2013 22:27

une excellente confiture, quelle bonne idée cette association, je note la recette pour l'année prochaine car plus de mûres par ici :) bisous et bonne soirée !

Christelle 14/10/2013 22:00

Délicieuse association, Bravo Jeanne Bisous

afaurore 14/10/2013 21:02

miammmmm

kitchenette 14/10/2013 20:25

Quelle chouette confiture !! L'ajout du jus de pomme maison, quelle idée gourmande .. Dire que je n'en ai fais aucune cet été, alors heureusement qu'il m'en reste encore !!!
Bisousss
kiki

Doria 14/10/2013 20:06

Ce sont de très bonnes confitures maison ! Si tu as trop de pots, je te donne mon adresse !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

4'ine 14/10/2013 19:54

mûres mûres pour confitures gourmande !! bizzzzzzzzzzzzz

la nonna 14/10/2013 18:16

quelles belles confitures, miamm

choupette88 14/10/2013 17:54

Notre semaine à Djerba est finie, je viens donc voir les nouvelles recettes ...
Bonne fin de journée
Bisousssss

verocook 14/10/2013 17:36

j'y est même pas été cette année aux mures ! snif !!

nani's kitchen 14/10/2013 17:22

tu me donnes envie d'une bonne tartine hihi bisous

kougelhopfetchocolat 14/10/2013 17:01

trop bonne cette confiture

Sylvmel 14/10/2013 16:42

D'excellentes confitures !!! et de trop jolis pots. C'est rigolo, moi aussi j'avais mélangé des pommes avec les mures mais en gardant la pulpe. Bises et bonne soirée

Brigitte 14/10/2013 16:24

Encore une délicieuse confiture made in Jeanne;)
Bravo et belle semaine à toi.
Bisous