Cornets croustillants aux crevettes et guacamole

Publié le 10 Mai 2011

Bonjour à tous, avec ce joli temps, rien de tel que des petites choses à déguster dans le jardin.

Pour l'apéritif, je vous propose ces croustillants délicieux en forme de cornets de glace !

Facile à réaliser, ils font un bel effet et vous pouvez varier le contenu selon vos goûts.

Je vous souhaite une dégustation décontractée avec un verre bien frais sur la terrasse !

 

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A "la vitrine magique", j'ai trouvé des cônes en inox bien pratiques pour cuire ces croustillants .

 

INGREDIENTS     (pour 8 pièces)

 

4 feuilles de bricks

1 avocat

1/2 jus de citron

1 yaourt brassé nature

1 gousse d'ail

1 pincée de piment d'espelette

sel

16 crevettes

beurre fondu

1 cs de graines de sésame

 

PREPARATION

 

Couper les feuilles de bricks en deux, les enduire de beurre fondu avec un pinceau

et les rouler en forme de cornet.

Pour maintenir le cône ouvert, glisser à l'intérieur un cône de papier d'aluminium.

Les cuire dans le four 6 /7 minutes à 180° puis les laisser refroidir sur un plat.

Pour le guacamole, mixer la chair de l'avocat avec le citron, le yaourt, le piment, le sel et l'ail.

Réserver au frais.

Décortiquer les crevettes et retirer le boyau noir.

Au moment de servir, remplir les cônes de bricks avec des morceaux de crevettes et du guacamole.

Parsemer d'une pincée de graines de sésame.

 

DSC08192.jpg

 

Sur mon plateau, des st Jacques marinées dans du jus de citron et des graines de vanille

et cuites 1 mn de chaque côté dans de l'huile d'olive.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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Miss Miamm 17/05/2011 10:22


ces cornets sont splendides et terriblement appétissants !

Bises et bonne journée


Jeanne 17/05/2011 15:23



Ils sont bien croustillants et bons, j'adore ! Merci, bises.



lypha 11/05/2011 12:42


Je retiens ton astuce pour maintenir les feuilles de brick tout en les passant au four.
C'est comme toujours, cela parait simple, mais faut-il encore le faire tout en s'occupant des invités
j'espère que vous avez passé un excellent moment ensemble
Bisous
Lypha


Jeanne 11/05/2011 15:29



Une excellente soirée avec les amis, c'est toujours si agréable ! Merci à toi, belle journée. Bises. Jeanne



Gut 11/05/2011 09:44


Un plateau de petites choses à grignoter bien tentant ! voilà pourquoi j'aime prendre l'apéritif ! Bises Jeanne


Jeanne 11/05/2011 16:04



Et oui, moi aussi je trouve que c'est bien agréable ! Merci à toi, bises.



christèle 11/05/2011 07:45


superbe plateau d'apèro
de bonne idées à piquer
bonne journée


Jeanne 11/05/2011 16:05



En effet, ce n'est pas compliqué ! Bises, bonne soirée.



Carvalho Maria 10/05/2011 22:29


Un délicieux appéro, j'adore ça une superbe idée!
Bonne soirée à toi Jeanne, bises;-)*
Maria


Jeanne 11/05/2011 16:09



Spectaculaires, ces cornets sont aussi excellents et on peut y mettre toutes sortes de choses ! Bises, merci.



nawel 10/05/2011 21:48


Je prends l'avion...tu pourras attendre que j'arrive!!!et laisser le rosé au frais...
Superbe idée gourmande, j'adore!
bisous


Jeanne 11/05/2011 16:16



Avec plaisir, mais je crois qu'ils ne seront plus très frais à ton arrivée, hi, hi, hi ! Bon, on fera un barbecue dans le jardin avec......le rosé bien frais ! Merci de ton gentil commentaire,
bises. Jeanne



micheleAsthon 83 10/05/2011 20:55


Les cônes c'est le summum de l'apéritif Super Bises


Jeanne 11/05/2011 16:22



Moi aussi, j'aime beaucoup ! Merci, bises, bonne soirée.



Brigitte 10/05/2011 19:45


J'avais aussi fait ces cornets à la Noël mais garnis de saumon fumé d'oeufs de loemp et de crème aigre!


Jeanne 10/05/2011 19:51



A noël de l'année passée, c'est ce que j'avais fait, tu peux les voir dans la rubrique apéritif ! Comme ça plait à tout le monde, je récidive régulièrement ! J'aime le côté croustillant et la
présentation rigolote ! Belle soirée à toi et grosses bises.



cecile en balade 10/05/2011 19:11


je picorerais volontiers chez toi !
bisous


Jeanne 10/05/2011 19:52



Merci, je crois que je vais faire un apéritif géant hi, hi, hi ! Bisous



Michette 10/05/2011 18:51


Miam j'adore !!!! je viens prendre l'apéro.


Jeanne 10/05/2011 19:52



Vite, vite alors ! Bisous.



Méli 10/05/2011 18:33


Alors ça c'est du bel apéritif! Je le prendrais bien volontiers en ta compagnie en dégustant toutes ces bonnes choses.
Bonne soirée!


Jeanne 10/05/2011 18:35



 Et avec une coupette à la main ! Bises, tu es gentille ! Bonne soirée.



chesapeake 10/05/2011 18:31


miam trop bon, j'adore cette idée de cornet c'est bien pratique!


Jeanne 10/05/2011 18:35



En effet, et bien bon  ! Bises, merci de ton coucou.



doudoute 10/05/2011 18:19


Ils ont l'air vraiment délicieux ces cornets :) la garniture me plait bien !


Jeanne 10/05/2011 18:37



Merci, j'aime le guacamole moi aussi mais on peut y glisser toutes sortes de fromages ou des mousses variées ! Bonne soirée, merci.



Poucinette 10/05/2011 18:17


très belle réalisation ma belle !!!!


Jeanne 10/05/2011 18:37



Merci beaucoup ! Bises