Cornets croustillants aux crevettes et guacamole

Publié le 10 Mai 2011

Bonjour à tous, avec ce joli temps, rien de tel que des petites choses à déguster dans le jardin.

Pour l'apéritif, je vous propose ces croustillants délicieux en forme de cornets de glace !

Facile à réaliser, ils font un bel effet et vous pouvez varier le contenu selon vos goûts.

Je vous souhaite une dégustation décontractée avec un verre bien frais sur la terrasse !

 

DSC08195.jpg

 

A "la vitrine magique", j'ai trouvé des cônes en inox bien pratiques pour cuire ces croustillants .

 

INGREDIENTS     (pour 8 pièces)

 

4 feuilles de bricks

1 avocat

1/2 jus de citron

1 yaourt brassé nature

1 gousse d'ail

1 pincée de piment d'espelette

sel

16 crevettes

beurre fondu

1 cs de graines de sésame

 

PREPARATION

 

Couper les feuilles de bricks en deux, les enduire de beurre fondu avec un pinceau

et les rouler en forme de cornet.

Pour maintenir le cône ouvert, glisser à l'intérieur un cône de papier d'aluminium.

Les cuire dans le four 6 /7 minutes à 180° puis les laisser refroidir sur un plat.

Pour le guacamole, mixer la chair de l'avocat avec le citron, le yaourt, le piment, le sel et l'ail.

Réserver au frais.

Décortiquer les crevettes et retirer le boyau noir.

Au moment de servir, remplir les cônes de bricks avec des morceaux de crevettes et du guacamole.

Parsemer d'une pincée de graines de sésame.

 

DSC08192.jpg

 

Sur mon plateau, des st Jacques marinées dans du jus de citron et des graines de vanille

et cuites 1 mn de chaque côté dans de l'huile d'olive.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

Repost0
Commenter cet article
M

ces cornets sont splendides et terriblement appétissants !

Bises et bonne journée


Répondre
J


Ils sont bien croustillants et bons, j'adore ! Merci, bises.



L

Je retiens ton astuce pour maintenir les feuilles de brick tout en les passant au four.
C'est comme toujours, cela parait simple, mais faut-il encore le faire tout en s'occupant des invités
j'espère que vous avez passé un excellent moment ensemble
Bisous
Lypha


Répondre
J


Une excellente soirée avec les amis, c'est toujours si agréable ! Merci à toi, belle journée. Bises. Jeanne



G

Un plateau de petites choses à grignoter bien tentant ! voilà pourquoi j'aime prendre l'apéritif ! Bises Jeanne


Répondre
J


Et oui, moi aussi je trouve que c'est bien agréable ! Merci à toi, bises.



C

superbe plateau d'apèro
de bonne idées à piquer
bonne journée


Répondre
J


En effet, ce n'est pas compliqué ! Bises, bonne soirée.



C

Un délicieux appéro, j'adore ça une superbe idée!
Bonne soirée à toi Jeanne, bises;-)*
Maria


Répondre
J


Spectaculaires, ces cornets sont aussi excellents et on peut y mettre toutes sortes de choses ! Bises, merci.



N

Je prends l'avion...tu pourras attendre que j'arrive!!!et laisser le rosé au frais...
Superbe idée gourmande, j'adore!
bisous


Répondre
J


Avec plaisir, mais je crois qu'ils ne seront plus très frais à ton arrivée, hi, hi, hi ! Bon, on fera un barbecue dans le jardin avec......le rosé bien frais ! Merci de ton gentil commentaire,
bises. Jeanne



M

Les cônes c'est le summum de l'apéritif Super Bises


Répondre
J


Moi aussi, j'aime beaucoup ! Merci, bises, bonne soirée.



B

J'avais aussi fait ces cornets à la Noël mais garnis de saumon fumé d'oeufs de loemp et de crème aigre!


Répondre
J


A noël de l'année passée, c'est ce que j'avais fait, tu peux les voir dans la rubrique apéritif ! Comme ça plait à tout le monde, je récidive régulièrement ! J'aime le côté croustillant et la
présentation rigolote ! Belle soirée à toi et grosses bises.



C

je picorerais volontiers chez toi !
bisous


Répondre
J


Merci, je crois que je vais faire un apéritif géant hi, hi, hi ! Bisous



M

Miam j'adore !!!! je viens prendre l'apéro.


Répondre
J


Vite, vite alors ! Bisous.



M

Alors ça c'est du bel apéritif! Je le prendrais bien volontiers en ta compagnie en dégustant toutes ces bonnes choses.
Bonne soirée!


Répondre
J


 Et avec une coupette à la main ! Bises, tu es gentille ! Bonne soirée.



C

miam trop bon, j'adore cette idée de cornet c'est bien pratique!


Répondre
J


En effet, et bien bon  ! Bises, merci de ton coucou.



D

Ils ont l'air vraiment délicieux ces cornets :) la garniture me plait bien !


Répondre
J


Merci, j'aime le guacamole moi aussi mais on peut y glisser toutes sortes de fromages ou des mousses variées ! Bonne soirée, merci.



P

très belle réalisation ma belle !!!!


Répondre
J


Merci beaucoup ! Bises