Côtes de porc au jus d'agrumes et au curcuma

Publié le 14 Janvier 2010

INGREDIENTS

4 côtes de porc
3 cs d'huile d'olive
1 pamplemousse
1 orange
1 cs de curcuma
1/2 boite de dés de tomate
1 cc de sucre

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PREPARATION

Faire dorer les côtes de porc dans l'huile chaude. Déglacer avec le jus des deux fruits. Ajouter  les dés de tomate, le sucre et le curcuma. Mélanger, couvrir et laisser mijoter 20 mn à feu doux.
Servir comme moi avec des carottes vapeur ou du riz ou des pommes de terre cuites à l'eau salée.

C'est facile, vitaminé et délicieux !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes aux saveurs d'ailleurs

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