Courgettes aux tomates confites

Publié le 9 Septembre 2010

Bonjour, voici une nouvelle recette de courgettes avec des tomates confites.

Mijotées longuement pour qu'elles s'imprègnent bien des parfums

et c'était délicieux avec des aiguillettes de poulet !

 

DSC06333.jpg

 

 

INGREDIENTS          (pour 4 personnes)

 

4 belles courgettes

200 gr de tomates confites à l'huile d'olive

4 gousses d'ail pelées et dégermées

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Laver les courgettes, les peler un rang sur deux et les couper en dés.

Egoutter les tomates et les couper en morceaux.

 

Dans une sauteuse, chauffer 2 cs d'huile des tomates et verser les légumes.

 

Ajouter 4 gousses d'ail hachées, du sel et du poivre.

 

Mélanger et laisser mijoter de jusqu'à la consistance désirée.

 

DSC06334.jpg

  

DSC06349.jpg

 

Tout confits mes petits légumes étaient vraiment bons!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Légumes

Repost0
Commenter cet article
M

Des courgettes farcies végétariennes, cette recette est pour moi! :D


Répondre
J


Contente que cela te plaise, merci de ta visite, bonne nuit.



C

avec de la crème d'ail une belle idée gouteuse !!
chaudronnette


Répondre
J


Merci beaucoup, c'est une douce et excellente petite sauce. Bonne nuit à toi.



B

bel accompagnement, bises


Répondre
J


Merci à toi, c'est gentil. Bises et bonne nuit.



C

très appétissant !!
bises


Répondre
J


Merci beaucoup, bises et bonne nuit.



L

Merci pour tes fabuleux légumes, avec mon riz restant, nous allons nous régaler .
Pour te soulager, je vais faire cuire la viande !
Belle soirée à toi
Bisous
Lypha


Répondre
J


Merci, c'est bien gentil de ta part ! Bonne nuit à toute la famille, bises. Jeanne



C

humm ce doit être tres bon et parfumé avec la tomate confite


Répondre
J


Nous avons terminé le plat ce midi et vraiment c'était bon ! Merci de ta visite.