Courgettes farcies au deux saumons

Publié le 10 Octobre 2011

Bonjour à tous, j'espère que la grisaille ambiante ne vous empêche pas de garder le moral !

Rien de tel qu'un bon petit plat gourmand à partager en famille ou avec les amis !

Voici un plat de légumes farcis au saumon frais , au saumon fumé et au fromage ail et fines herbes.

L'association de toutes ces bonnes choses donnent une farce parfumée et moelleuse.

Je vous souhaite une joyeuse semaine.

 

DSC09129.jpg

 

Bon, la photo n'est pas terrible mais c'est délicieux !


INGREDIENTS    

6 courgettes rondes + 2 tomates  (il restait de la farce !)

1 gros pavé de saumon frais

200 gr de saumon fumé

 1 boite de fromage frais ail et fines herbes  (150 gr)

1 oeuf

1 tomate

1 gros oignon

2 gousses d'ail

2 cs de basilic ciselé

sel

poivre

huile d'olive

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Laver les courgettes, les essuyer. Eplucher l'oignon et les gousses d'ail.

Eplucher les courgettes un rangt sur deux, couper un chapeau et vider la chair sans percer la paroi.

Mettre dans un mixer la chair des courgettes, 1/3 de l'oignon et 1 gousse d'ail,

1 cs de basilic ciselé, du sel, du poivre et une tomate coupée en dés.

Mixer le tout et verser dans le fond d'un plat allant au four.

Pour la farce, mettre dans le mixer les saumons coupés en morceaux, le fromage frais,

un oeuf, du sel, du poivre, le reste de l'oignon et la gousse d'ail, mixer par petits coups.

Récupérer la farce et remplir les courgettes, les déposer dans le plat.

Poser le chapeau des courgettes et verser un filet d'huile d'olive sur les légumes.

Enfourner pour 45/50 mn à 200°.

 

DSC09135.jpg

 

J'avais oublié cette photo qui montre la farce, et en plus, elle n'est pas trouble hi, hi, hi  !

 

DSC09128-copie-1.jpg

 

Elles sont troubles ces photos hi, hi, hi !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Plats

Repost 0
Commenter cet article

Véb 14/10/2011 01:20


La compositiond de ta force est fort goûteuse alors qu'importe le flou de la photo, j'imagine son fumet en cuisant qui devait embaumer la cuisine Biz


Jeanne 14/10/2011 16:33



C'était bon et très fondant, à refaire régulièrement ! Merci, bisous.



Colinette 12/10/2011 13:41


meme trouble tes photos ne nous empeche pas de saliver. bonne journée


Jeanne 12/10/2011 16:08



Tant mieux ! Merci de tous tes gentils petits mots ! Bises



lypha 12/10/2011 09:06


Une magnifique recette bien de saison, j'aime beaucoup.
je te souhaite une merveilleuse journée, passe un peu en coup de vent mais la journée est assez lourde (livraison de matériel en vue d'un 3ème traitement en sus des deux autres et ce n'est pas
fini)
Bisous
Bisous
Lypha


Jeanne 12/10/2011 16:10



Bon courage ma chère ! Toute cette énergie servira bien à quelque chose ! Bisous.



Wattoote 11/10/2011 22:02


humm farcies au saumon ... je trouve ça super


Jeanne 11/10/2011 23:44



Merci, j'en suis ravie ! Bonne nuit.



coco 11/10/2011 16:31


J'aime beaucoup l'idée! lol bizz coco


Jeanne 11/10/2011 17:26



Merci coco, c'était bon ! Bises



sanaa 11/10/2011 14:57


miam miam magnifique, bisous et bonne semaine.


Jeanne 11/10/2011 17:26



Merci beaucoup ! Belle semaine à toi ! Bises.



sandra 11/10/2011 09:46


ça nous change des farcis traditionneles bravo pour l'idée!


Jeanne 11/10/2011 17:27



Merci, j'ai vraiment aimé ! Bises, bonne soirée.



Gut 11/10/2011 09:31


Excellent ce petit plat complet ! j'aimerai bien y goûter même si chez moi c'est plein soleil !! je t'en envoie un peu Jeanne. Gros bisous


Jeanne 11/10/2011 17:28



Et bien aujourd'hui le soleil est revenu chez nous et je viens d'aller boire un café sur le port de Royan, c'était très agréable ! Bisous, merci à toi.



R'Evelyne 10/10/2011 22:51


Un peu troubles les photos mais belle recette ...pas trouble du tout !!...bises


Jeanne 11/10/2011 17:31



Merci, j'ai la tremblote par moment hi, hi, hi ! Bisous, merci.



Brigitte 10/10/2011 22:30


J'ai bien envie de tester cette recette. je crois que j'aimerais beaucoup!
Bonne nuit Jeanne. Bisous


Jeanne 11/10/2011 17:32



Tu me diras ce que tu en penses ! J'ai aimé et je vais en faire régulièrement ! Bisous, bonne soirée. Jeanne



Doria 10/10/2011 22:03


La farce de tes courgettes est très sympa !
Bisous, Doria


Jeanne 11/10/2011 17:32



Merci Doria, c'était vraiment bon ! Bises, bonne soirée.



Michelle 10/10/2011 22:00


des courgettes farcies aux deux saumons, cela doit être gouteux. J'aime bien ta recette avec ce temps gris cela réchauffe. Bonne soirée


Jeanne 11/10/2011 17:33



C'est vrai, un bon plat convivial et fondant, j'ai aimé ! Bises, bonne soirée.



Patrick 10/10/2011 21:23


Bonsoir Jeanne,

Quelle farce ! C'est encore un de tes " tours de cuisine" !
Il faudrait vraiment être difficile pour ne pas apprécier,Je suis conquis ...

Mille fois bravo, tu es formidable!
Bise cordiale
Patrick


Jeanne 11/10/2011 17:34



Merci Patrick ! J'adore les farcis traditionnels et cette farce au poisson et aussi bonne ! A refaire régulièrement ! Bonne soirée.



nicole passions 10/10/2011 20:37


tes photos un peu troubles certes, ne m'empêchent pas d'avoir envie de ce bon petit plat.
Bisousssssssssssssssssssssssssssssssssss


Jeanne 11/10/2011 17:35



Merci Nicole, c'est bon avec cette farce moelleuse, fondante, j'adore  ! Bonne soirée, bises. Jeanne



Valérie ( Franche-Comté ) 10/10/2011 19:54


Je n'arrive plus à te suivre …
un bon diner léger et complet
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.


Jeanne 10/10/2011 20:12



Merci ma chère Valérie ! Bises



Nawel 10/10/2011 19:47


Re bonjour Jeanne,
meme si ta photo est trouble, ton plat est un delice...
belle association de produit, comme j'aime
Dis moi, tu peux m'envoyer ton adresse Mail via mon contact...
je t'explique tu sais quoi avec des photos...
bisous a plus


Jeanne 10/10/2011 20:14



Pas de problème ! Merci mais je t'ai répondu et je pensais que de cette façon tu avais mon  mail ! Bon, tu vois que je n'y connais rien hi, hi, hi ! Bises, merci d'avance.



sab 10/10/2011 19:25


une bonne idee


Jeanne 10/10/2011 19:34



Merci ! Bises



tattoo 10/10/2011 19:03


ça change de l'éternelle farce au boeuf !


Jeanne 10/10/2011 19:18



En effet ! merci, bonne soirée.



etudianteauxfourneaux 10/10/2011 18:48


trop bon, j'aime beuacoup cette association


Jeanne 10/10/2011 19:18



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



doudoute 10/10/2011 18:31


très belle recette ça donne envie ! belle alliance


Jeanne 10/10/2011 19:19



Merci, ravie que ça te plaise ! Bonne soirée



afaurore 10/10/2011 17:53


effectivement ça a l'air bien bon


Jeanne 10/10/2011 19:19



Meric beaucoup !



micheleAsthon 83 10/10/2011 17:51


Cela change des farcis habituels c'est surement très bon!!!!!Bonne soirée


Jeanne 10/10/2011 19:19



Merci Michèle, j'ai vraiment aimé ! Bonne soirée à toi.