Crème de betterave, lait de coco et orange

Publié le 26 Octobre 2010

Bonjour, une petite soupe de betterave, c'est de saison.

Avec du lait de coco, un  jus d'orange et une pincée de 4 épices,

c'est original en entrée avec des noix ou des pistaches hachées.

A servir aussi à l'apéritif dans des petites tasses à café.

 

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Pour moi, c'est en entrée avec une cuillère de noix hachées !

 

INGREDIENTS      (pour 2 ou 3 personnes)

 

250 gr de betterave cuites et épluchées.

20 cl de lait de coco

1 jus d'orange

1 pincée de 4 épices

sel

poivre

 

2 cs de noix ou pistaches hachées

 

PREPARATION

 

Mixer dans le blender les ingrédients de la soupe et servir avec les noix ou les pistaches.

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Crèmes - soupes et veloutés

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mamie caillou 10/11/2010 13:00


je n'ai jamais osé utiliser la betterave, il faut que je me lance


Jeanne 10/11/2010 15:57



C'est bon de cette façon mais aussi mixé avec du chèvre ou du boursin et allongé d'un peu de lait ! Avec des épices comme du cumin et bien frais en apéritif ou en entrée ! Bonne dégustation et
merci de cette visite.



laurenceM 07/11/2010 21:32


bonsoir jdr la betterave mais jamais manger en soupe la tienne est très tentante et présenter comme sa encore+ bonne soirée bise


Jeanne 09/11/2010 11:37



Il faut se laisser tenter et faire des variantes avec du chèvre ou du boursin,  du lait et des herbes. Froid ou chaud, c'est délicieux ! Bises. Jeanne



véb 01/11/2010 00:50


Coloré, goûteuse-savoureuse tout pour me plaire. Biz cordiale


Jeanne 07/11/2010 17:43



Merci à toi, c'est bien gentil, bises et bonne soirée.



Chris 29/10/2010 18:32


Hum je suis sure que cette crème de betterave est délicieuse...
A bientôt


Jeanne 07/11/2010 17:48



Merci à toi, c'est bien gentil, à bientôt, bonne soirée.



loustika 28/10/2010 20:02


un joli mélange, bonne soirée


Jeanne 07/11/2010 17:51



Merci à toi, bonne soirée



blandine 27/10/2010 19:41


les saveurs doivent être très surprenante!!!!

gros kisssss et bonne vacances


Jeanne 07/11/2010 17:54



Bonjour, merci de ta gentille visite, je retoune bientôt à mes fourneaux, grosses bises.



Valérie 27/10/2010 13:53


Très originale cette association … je te souhaite alors une bonne pause
Je te souhaite un beau mercredi
Bise, Valérie.


Jeanne 07/11/2010 17:55



Merci de ta gentille visite, je suis rentrée et je retourne à mes fourneaux dès que possible, j'espère que tu vas bien, je t'embrasse. Jeanne



Michelle 26/10/2010 22:01


recette pleine d'imagination. bravo pour le mélange des saveurs. A bientot


Jeanne 26/10/2010 23:30



Merci beaucoup, c'est bien gentil, à bientôt. Jeanne



Michette 26/10/2010 19:22


Tiens il faudra que je teste le mariage coco et betterave.
Bises


Jeanne 26/10/2010 19:33



Tu as raison, le lait de coco donne de la douceur au goût de terre de la betterave. J'ai bien aimé cette association, bonne soirée, bises.



cecile 26/10/2010 18:37


ça me plait beaucoup !! en verrine pour un apéro amélioré !
bises


Jeanne 26/10/2010 19:13



Tu as raison, j'ai servi le reste à l'apéritif et c'était parfait ! Merci de ton coucou, bises.



Brigitte 26/10/2010 17:29


Très original et surprenant!
Bravo pour cette belle recette Jeanne.
Bonne soirée.
Brigitte


Jeanne 26/10/2010 17:39



Merci beaucoup ma chère, excellente soirée, bises. Jeanne



mitokola 26/10/2010 17:18


Coucou Jeanne,
Betteraves/jus de coco et jus d'orange.... là tu me dépasses !!! je n'avais et je n'aurais jamais imaginer une telle recette..... mais comme je suis curieuse, je vais certainement aller la
réaliser... merci beaucoup pour cette très originale recette surprenante,
belle soirée mon amie, gros gros bisous
Jacqueline


Jeanne 26/10/2010 18:23



C'était un trop plein d'imagination mais le résultat est bien agréable. J'ai servi le reste à l'apéritif et mes enfants ont aimé aussi ! Je te remercie et te fais de grosses bises, à très
bientôt. Jeanne