Crêpes au sirop de vanille, compote de pomme et kiwi à l'orange

Publié le 2 Février 2012

Bonjour, c'est la chandeleur, vive les crêpes à partager avec tous les gourmands !

J'ai ajouté du sirop à la vanille dans ma pâte et préparé une compote de fruits,

du coup, c'est plus léger que la confiture et on peut en manger plusieurs hi, hi, hi !

Excellente dégustation à tous bien au chaud car dehors le froid est vraiment vif !

Bonne soirée.

 

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INGREDIENTS   (pour 4 / 6 gourmands !!!!!! )

Pâte à crêpes

250 gr de farine

3 oeufs

50 cl de lait

1 pincée de sel

1 cs d'huile

2 cs de sirop de vanille

 vanille en poudre

Compote

4 pommes

3 kiwis

2 oranges

3 cs de sirop de vanille

PREPARATION

Verser la farine et le sel dans un saladier, faire un  puits y casser les oeufs, ajouter l'huile, le sirop,

mélanger au fouet et délayer en versant peu à peu le lait,  laisser reposer 2 heures.

Eplucher les pommes, retirer les trognons, couper la chair en dés, les déposer dans une casserole.

Presser les oranges et verser le jus sur les pommes, ajouter le sirop.

Eplucher les kiwis, les couper en quatre, retirer la partie blanche,

couper la chair en dés, les ajouter dans la casserole, mélanger, cuire la compote 15 mn.

Préparer les crêpes et les servir avec la compote tiède, par ce froid, ça sera meilleur !

 

DSC09904.jpg

 

Déposer une pincée de vanille en poudre sur l'assiette au moment de servir.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Crêpes - pancakes - blinis etc.

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Véb 06/02/2012 01:08

Tu sais quoi ça fait deux ans que je n'ai pas fait de crêpes jusqu'à il y a peu et franchement c'était bien bon, je n'attendrais pas aussi longtemps pour en refaire. Ta compotée de fruits à tout
pour me ravir.

Jeanne 06/02/2012 18:54



Merci beaucoup, c'est plus léger que la confiture !!!!!! J'ai vu ta jolie tarte aux crêpes, c'est une excellente idée, bravo à toi, bises. Jeanne



JOELLE 04/02/2012 16:18

On a pratiquement la même recette. Très bonne idée, la compote !
Et très jolie photo aussi. Je sens que je vais en refaire dans pas longtemps.
;-)

Jeanne 04/02/2012 17:29



Je viens voir ça de suite ! Les grands esprits se rencontrent hi, hi, hi ! Belle soirée gourmande, merci de ton gentil coucou. Jeanne



lou 03/02/2012 17:28

avec des fruits pour se donner bonne conscience, :-) je te souhaite un bon weekend ! bises Lou

Jeanne 03/02/2012 17:29



Exactement, du coup, on en mange plus hi, hi, hi ! Bises, merci à toi, bonne soirée. jeanne



Gut 03/02/2012 16:20

Quelles sont belles tes crèpes Jeanne ! Tu les as gâtées en les accompagnant avec ces fruits ! un bien bon dessert ! Gros bisous Jeanne

Jeanne 03/02/2012 16:46



Merci ma chère, c'est très gentil ! Chez nous, il y a un beau soleil et environ - 1°, nous avons de la chance ! Bon week-end à toi bien au chaud, gros bisous ! Jeanne



Brigitte 03/02/2012 12:02

Un délicieux dessert fruité.
Merci Jeanne et bonne journée malgré le froid!
Ici - 14°C cette nuit!
Bisous gelés

Jeanne 03/02/2012 16:48



Aie, aie, aie, quel froid chez toi ! Au bord de la mer, il fait moins glacial, environ - 1° et déjà, je trouve qu'il fait froid avec le vent ! Prends soin de toi et reste au chaud ce week-end !
Bises. jeanne



kola 03/02/2012 10:49

Bonjour Jeanne,
Encore une magnifique et savoureuse réalisation, un tout grand bravo à toi ! ces crêpes sont fabuleuses (sirop de vanille... je ne connaissais pas...), accompagnées de compote de pomme et kiwi à
l'orange,ce doit être absolument divin et particulièrement succulent, une gourmandise de grande classe, comme toujours chez toi... quelle recette !! merci beaucoup Jeanne, je te souhaite une
excellente journée, gros bisous
Jacqueline

Jeanne 03/02/2012 16:51



Merci beaucoup ma chère Jacqueline ! En fin de compte mari, mamie et enfant ont dégusté la compote en dessert sans les crêpes qui elles seront mangées au petit-déjeuner ! Il fait encore bien
froid malgré le soleil et je regarde la télé sous la couette Brrrrrrr !!!!!!!!! Bon week-end à toi, bises. jeanne



lepaysdesgourmandises 03/02/2012 10:12

Ajouter du sirop de vanille doit donner un très bon goût aux crêpes. C'est une très bonne idée. Merci !

Jeanne 03/02/2012 16:52



Les crêpes et la compote sont délicieusement parfumées, je suis contente ! Merci beaucoup, bonne soirée. Jeanne



LadyMilonguera 03/02/2012 09:51

Tout à fait alléchante cette assiette de crêpes !

Jeanne 03/02/2012 16:52



Merci beaucoup ! Bonne soirée. jeanne



lypha 03/02/2012 08:51

une belle idée que de manger les crèpes avec de la compote, cela change effectivement !
J'espère que tu as bien fait sauter tes crèpes et que cela te portera chance toute l'année
De très gros bisous et surtout une excellente journée au chaud
Lypha

Jeanne 03/02/2012 16:53



J'ai oublié de faire un voeux mince !!!!!!!!! Ce sera pour la prochaine tournée hi, hi, hi ! Merci à toi, bises, bonne soirée. jeanne



Colinette 03/02/2012 06:37

c'est une belle assiette.. copieuse après un repas ..

Jeanne 03/02/2012 16:55



En effet et Monsieur n'a mangé que la compote et les crêpes le lendemain au petit-déjeuner, comme moi !!!!!!! Merci, bonne soirée, bises. jeanne



Patchouka 02/02/2012 22:52

miam miam miammmm les bonnes crêpes..

Jeanne 03/02/2012 16:55



Merci beaucoup ! Bises



michelle 02/02/2012 21:44

des crêpes avec de la salade de fruits frais, délicieuses et à point pour fêter la chandeleur. bonne soirée jeanne. bises

Jeanne 03/02/2012 16:56



Merci Michelle, tu es gentille ! Bises, belle soirée. jeanne



Patrick 02/02/2012 21:17

Bonsoir Jeanne,

Des crêpes légères agrémentées d'une compote multi - fruits ... Quel délice! Voilà de quoi fêter dignement la Chandeleur!

Mille fois bravo, tu es formidable!
Bise cordiale et bonne soiré
Patrick

Jeanne 03/02/2012 16:57



Merci beaucoup ! Elles étaient bien bonnes et il en reste encore pour demain ! Bon week-end à toi et excellente soirée. jeanne



christèle 02/02/2012 20:35

miam miam j'en aurais bien fait mon dessert de ce soir
très bien parfumés
bisous

Jeanne 03/02/2012 16:57



Merci beaucoup, c'est gentil ! Belle soirée, bises. jeanne



afaurore 02/02/2012 20:30

une assiette des plus appétissantes!!!

Jeanne 03/02/2012 16:57



Merci beaucoup ! Bonne soirée



nicole passions 02/02/2012 20:25

hummmm! je ne me ferais pas prier pour en déguster une avec toi
Bisoussssssssss Jeanne

Jeanne 03/02/2012 16:58



Avec grand plaisir ma chère ! Bises, bonne soirée.



Valérie ( Franche-Comté ) 02/02/2012 20:14

Un bon dessert frais et gourmand
Je te souhaite une bonne soirée
Valérie.

Jeanne 03/02/2012 16:58



Merci Valérie ! Belle soirée àt toi, bises. jeanne



Chantal 02/02/2012 20:13

j'ai oublié de te dire, je ne connais pas le sirop de vanille. Est ce l vanille liquide ?

Jeanne 03/02/2012 17:00



Non, non, je viens de trouver ce sirop dans une épicerie fine et il est blanc avec le goût de vanille très prononcé, j'aime beaucoup ! C'est diffférent de la vanille liquide qui est plus
concentrée ! Belle soirée, bises.



Poucinette 02/02/2012 20:13

Hummmmmm ..... Ma Jeanne

Jeanne 03/02/2012 17:00



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



la nonna 02/02/2012 20:00

magnifique, miamm miamm

Jeanne 03/02/2012 17:00



Merci, c'est gentil ! Bises



Chantal 02/02/2012 19:59

bonsoir Jeanne
zut j'ai déjà mangé les miennes. Pas grave, il en reste encore, où alors j'en referai que j'accompagnerai avec ta compote qui semble très bonne. et bonne soirée. Bisous

Jeanne 03/02/2012 17:01



Merci, ravie que ça te plaise ! Bises, bon week-end ! Jeanne



Jackie 02/02/2012 19:54

Pour moi les crêpes c'est samedi pour mon gourmand de mari, les enfants ayant quitté le nid. Que de souvenirs lorsqu'ils étaient enfants de party de crêpes. D'ailleurs la recette n'a pas de secret
pour eux. Bonne soirée

Jeanne 02/02/2012 19:58



Ce sont des bons souvenirs en effet pour moi aussi avec les enfants ! Aujourd'hui ils font des crêpes chez eux !!!! Belle chandeleur à toi, bises, merci et bonne soirée.



doudoute 02/02/2012 19:47

elles ont l'air délicieuses, j'adore avec les pommes !

Jeanne 02/02/2012 19:59



Merci beaucoup ! Bonne soirée.