Crevettes au curry rouge, gingembre et lait de coco

Publié le 13 Mars 2012

Bonjour à tous, me voici de retour avec une recette de crevettes bien piquantes réservée aux grands !

A servir avec des pâtes chinoises ou du riz, selon votre goût et c'est délicieux !

Je vous souhaite une superbe semaine ensoleillée, bonne soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 4 personnes)

1 kilo de crevettes

1/2 boite de tomates pelées

40 cl de lait de coco

2 gousses d'ail

1 oignon

300 gr de pois gourmands (surgelés)

1/2 cc de 5 parfums

1 à 2 cc de pâte de curry rouge ( attention, ça pique !)

1 cc de gingembre en poudre

sel

poivre

huile d'olive

graines de sésame.

PREPARATION

Etêter, décortiquer les crevettes en laissant la queue, fendre le dos, retirer le boyau noir et amer.

Eplucher l'ail et l'oignon et les hacher finement.

Plonger les pois gourmands dans de l'eau bouillante salée pendant 5 mn puis les égoutter.

Faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire fondre l'ail et l'oignon.

Ajouter les crevettes, les épices, le curry, les tomates coupées en morceaux avec le jus, le lait de coco.

Saler, poivrer, mélanger et laisser cuire 5 minutes,

ajouter les pois gourmands et poursuivre la cuisson 5 mn.

Saupoudrer de graines de sésame et servir avec des pâtes ou du riz.

 

Excellente dégustation !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes aux saveurs d'ailleurs

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M
mmmh, c'est très appétissant !
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J


Merci Magalie de cette gentille visite ! Bonne soirée.



C
des saveurs que j'adore
bisous
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J


J'en suis ravie ! Merci Cécile, c'est gentil ! Bises



K
Un plat comme j'aime !!!!
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J


Merci beaucoup, c'est gentil !



V
Voici un plat relevé tout en saveurs à déguster sans modération au soleil en décortiquant les crevettes avec les doigts, bref prendre son aise pour laisser ce plat submerger les papilles avec son
lait de coco hum !!!!
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J


Merci, je me régale si bien que côté kilos........ils sont toujours là aie, aie, aie ! Pourtant, c'est seulement trois mais rien à faire, ils résistent aux petits plats, je ne sais pas pourquoi
!!!!!! Merci de ce gentil coucou ! Bisous



C
moi qui n'aime pas la cuisine asiatique, j'aime tout de meme ce genre de plat ..avec crevettes, ou, dés de porc ou de poulet .. c'est toujours bon.
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J


Tu as raison, on peut faire des variantes, c'est toujours bon ! Bises, merci à toi.



L
ici la pâte de curry rouge ne fait pas peur... mais c'est vrai qu'il faut la manier avec parcimonie!! hi!hi!
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J


C'est vrai que ça pique fort mais j'adore ! Bises, merci à toi, bonne soirée.



A
Un vrai délice ce plat !!!
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J


Merci beaucoup !



1
Bonjour Jeanne !!!!!!

Belle recette !!!!!!!
J'adoooooorrrrree !!!!!
Un délice pour les papilles !!!!!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzz
1001 Tables
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J


c'est bon, ça pique, j'aime beaucoup ! Merci encore de tes sympathiques commentaires. Bises



C
Je suis totalement fan du lait de coco, alors tu penses bien que ta recette ne peux que me ravir, bravo ! bonne journée ensoleillée, bise.
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J


Merci beaucoup, je suis contente que ma petite recette te plaise ! Belle soirée à toi, ici c'est presque l'été hi, hi, hi ! Bises



V
Tu me fais plaisir ce matin avec ce plat Asiatique & parfumé
Je te souhaite une excellente journée

Valérie.
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J


Merci ma chère Valérie, c'est très gentil ! Belle soirée ! J'espère qu'il fait beau chez toi aussi ! Bises. Jeanne



4
sans trop de piquant pour moi mais je crois que ça va me plaire!!
bizzzzzzzzzzzz
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J


Alors juste une cuillère à café de curry rouge et le lait de coco donnera la douceur nécessaire ! Merci à toi, bises.



L
sublimissime! waowwwww
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J


Merci beaucoup ! Bises



K
Une superbe idée Jeanne, bravo pour ces crevettes si gourmandes et si alléchantes.. le curry rouge est merveilleux de par son goût épicé, tu ajoutes le lait de coco et voilà une exceptionnelle
recette exotique ! magnifique !!! j'aime beaucoup !
belle soirée à toi, bisous
Jacqueline
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J


Merci beaucoup Jacqueline ! Ravie que ça te tente ! J'aime quand ça pique fort et avec la pâte de curry rouge, je suis servie hi, hi, hi ! Belle soirée à toi, ici le temps est superbe ! Bises.
Jeanne



M
un plat plein d'exotisme avec le curry et le lait de coco. bonne soirée Jeanne, bises et à bientot
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J


Merci ma chère Michelle, c'est gentil ! Bises, belle soirée.



A
super appétissant
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J


Merci beaucoup !



C
HHmm un vrai régal !!!
J'adore le lait de coco !!! j'en ai mis dans ma soupe de carotte hier ! Soupe de carotte à la cannelle, poivron doux, gingembre et... lait de coco : une tuerie !!
Et... MERCI pour ta recette de pain d'épices en map : pti dej excellent grâce à toi ;o)
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J


Merci beaucoup, je suis ravie que la recette de pain d'épices te plaise ! Et merci aussi pour ce gentil commentaire, j'aime moi aussi le lait de coco à toutes les "sauces"et je viens voir ta
petite soupe si délicieuse ! Bisous, belle soirée.



C
Des crevettes et du lait de coco, je ne peux qu'être fan !! Ca sent bon d'ici. :)
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J


Merci à toi, c'est très gentil ! Bises, bonne soirée.



C
parfait !!! j'adore
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J


Merci de ce gentil coucou ! Bises.



I
Hum ! Avec du rix ou quelque chose comme ça, je suppose ue c'est l'idéal !

Gros bisous et merci pour cette recette !
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J


En effet avec du riz ou des pâtes chinoises, c'est délicieux ! Merci à toi. Bises



W
un vrai délice d'exotisme
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J


Merci beaucoup, bonne soirée.



M
belle recette bien relevée j'aime merci et bisous
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J


Merci ma chère Michèle ! Bises, belle soirée.



K
Humm !! J'adore la pâte de curry rouge, par contre, je ne connais encore pas la verte, ..., bref, une recette pleine de peps !!
bisousss
kiki
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J


Merci, contente que ça te plaise et c'est vrai que ça pique, miam ! Bises, belle soirée.



C
Un très beau plat très gourmand!
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J


Merci beaucoup Cécile ! Bises, bonne soirée



C
une association que j'aime beaucoup hummmm
bonne soirée
bisous
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J


Merci beaucoup Christèle, c'est gentil ! Bises, bonne soirée.



J
une belle recette bien parfumée comme je les aime!
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J


J'en suis ravie, merci beaucoup ! Belle soirée.



D
Avec un peu de riz, ton plat est un régal !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria
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J


Merci Doria, ravie que cette recette te plaise ! Bises, bonne soirée. Jeanne



P
Encore une recette qui me fait saliver, je note ! Avec du riz, hummmm ! Merci pour ce partage. Bonne soirée, bizzzz à très vite !
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J


Merci beaucoup, c'est très gentil à toi ! Bonne dégustation et excellente soirée. Bises



B
crevettes, curry, lait de coco... Tu sais comment parler à mon estomac;)
J'adore ce genre de recette qui est bien à mon goût!
Merci ma petite Jeanne.
Bonne soirée. Le temps est un peu plus clément...Espérons que cela dure comme dirait Leatitia;)
Bisous
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J


Nous avons passé l'après-midi au jardin à nettoyer les arbustes et à vérifier ceux qui ont gelé, malheureusement ! Merci de ton gentil commentaire et encore gros bisous pour ton anniversaire !
Belle soirée. Jeanne



S
c'est vrai que ce curry c'est pour les grands. Mais que c'est bon!! Très bonne recette!! Bonne soirée bizz
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J


Ravie que ça te tente ! Merci beaucoup et belle soirée. Bises



J
Certainement délicieux, pour moi il faut que ce soit juste un peu piquant pas trop.Bisous
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J


Tu as raison, chacun dose à son goût et c'est parfait ! Bises, merci et bonne soirée.



G
C'est quoi ça du curry rouge ? mais je ne connais pas ! à priori il y a du piment avec ! ton plat doit être délicieusement parfumé ainsi, j'aime beaucoup Jeanne et merci pour cette découverte !
Bises
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J


C'est une pâte que l'on trouve au rayon "asiatique " du super-marché et ça pique fort hi, hi, hi ! Elle est vendue en petit pot et se garde entamée au frigo sans souci ! Ravie que ça te tente !
Merci, bises.



D
ça à l'air délicieux
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J


Merci beaucoup ! Bises



P
Bon appétit ma Jeanne .... Bisous bisous
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J


Merci, merci, c'est gentil !