Crevettes au curry rouge, gingembre et lait de coco

Publié le 13 Mars 2012

Bonjour à tous, me voici de retour avec une recette de crevettes bien piquantes réservée aux grands !

A servir avec des pâtes chinoises ou du riz, selon votre goût et c'est délicieux !

Je vous souhaite une superbe semaine ensoleillée, bonne soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 4 personnes)

1 kilo de crevettes

1/2 boite de tomates pelées

40 cl de lait de coco

2 gousses d'ail

1 oignon

300 gr de pois gourmands (surgelés)

1/2 cc de 5 parfums

1 à 2 cc de pâte de curry rouge ( attention, ça pique !)

1 cc de gingembre en poudre

sel

poivre

huile d'olive

graines de sésame.

PREPARATION

Etêter, décortiquer les crevettes en laissant la queue, fendre le dos, retirer le boyau noir et amer.

Eplucher l'ail et l'oignon et les hacher finement.

Plonger les pois gourmands dans de l'eau bouillante salée pendant 5 mn puis les égoutter.

Faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire fondre l'ail et l'oignon.

Ajouter les crevettes, les épices, le curry, les tomates coupées en morceaux avec le jus, le lait de coco.

Saler, poivrer, mélanger et laisser cuire 5 minutes,

ajouter les pois gourmands et poursuivre la cuisson 5 mn.

Saupoudrer de graines de sésame et servir avec des pâtes ou du riz.

 

Excellente dégustation !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes aux saveurs d'ailleurs

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Commenter cet article

Magalie 18/03/2012 16:24

mmmh, c'est très appétissant !

Jeanne 18/03/2012 19:17



Merci Magalie de cette gentille visite ! Bonne soirée.



cecile en balade 15/03/2012 18:39

des saveurs que j'adore
bisous

Jeanne 16/03/2012 18:29



J'en suis ravie ! Merci Cécile, c'est gentil ! Bises



katoo 15/03/2012 11:15

Un plat comme j'aime !!!!

Jeanne 15/03/2012 17:46



Merci beaucoup, c'est gentil !



Véb 14/03/2012 21:58

Voici un plat relevé tout en saveurs à déguster sans modération au soleil en décortiquant les crevettes avec les doigts, bref prendre son aise pour laisser ce plat submerger les papilles avec son
lait de coco hum !!!!

Jeanne 14/03/2012 23:25



Merci, je me régale si bien que côté kilos........ils sont toujours là aie, aie, aie ! Pourtant, c'est seulement trois mais rien à faire, ils résistent aux petits plats, je ne sais pas pourquoi
!!!!!! Merci de ce gentil coucou ! Bisous



Colinette 14/03/2012 19:58

moi qui n'aime pas la cuisine asiatique, j'aime tout de meme ce genre de plat ..avec crevettes, ou, dés de porc ou de poulet .. c'est toujours bon.

Jeanne 14/03/2012 20:04



Tu as raison, on peut faire des variantes, c'est toujours bon ! Bises, merci à toi.



les-voyages-de-gridelle 14/03/2012 13:59

ici la pâte de curry rouge ne fait pas peur... mais c'est vrai qu'il faut la manier avec parcimonie!! hi!hi!

Jeanne 14/03/2012 17:28



C'est vrai que ça pique fort mais j'adore ! Bises, merci à toi, bonne soirée.



Au coeur des petits délices! 14/03/2012 11:46

Un vrai délice ce plat !!!

Jeanne 14/03/2012 17:28



Merci beaucoup !



1001 Tables 14/03/2012 10:26

Bonjour Jeanne !!!!!!

Belle recette !!!!!!!
J'adoooooorrrrree !!!!!
Un délice pour les papilles !!!!!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzz
1001 Tables

Jeanne 14/03/2012 17:29



c'est bon, ça pique, j'aime beaucoup ! Merci encore de tes sympathiques commentaires. Bises



choupette82 14/03/2012 08:24

Je suis totalement fan du lait de coco, alors tu penses bien que ta recette ne peux que me ravir, bravo ! bonne journée ensoleillée, bise.

Jeanne 14/03/2012 17:30



Merci beaucoup, je suis contente que ma petite recette te plaise ! Belle soirée à toi, ici c'est presque l'été hi, hi, hi ! Bises



Valérie ( Franche-Comté ) 14/03/2012 07:54

Tu me fais plaisir ce matin avec ce plat Asiatique & parfumé
Je te souhaite une excellente journée

Valérie.

Jeanne 14/03/2012 17:30



Merci ma chère Valérie, c'est très gentil ! Belle soirée ! J'espère qu'il fait beau chez toi aussi ! Bises. Jeanne



4'ine 14/03/2012 07:37

sans trop de piquant pour moi mais je crois que ça va me plaire!!
bizzzzzzzzzzzz

Jeanne 14/03/2012 17:31



Alors juste une cuillère à café de curry rouge et le lait de coco donnera la douceur nécessaire ! Merci à toi, bises.



la nonna 14/03/2012 07:28

sublimissime! waowwwww

Jeanne 14/03/2012 17:32



Merci beaucoup ! Bises



kola 13/03/2012 23:42

Une superbe idée Jeanne, bravo pour ces crevettes si gourmandes et si alléchantes.. le curry rouge est merveilleux de par son goût épicé, tu ajoutes le lait de coco et voilà une exceptionnelle
recette exotique ! magnifique !!! j'aime beaucoup !
belle soirée à toi, bisous
Jacqueline

Jeanne 14/03/2012 17:33



Merci beaucoup Jacqueline ! Ravie que ça te tente ! J'aime quand ça pique fort et avec la pâte de curry rouge, je suis servie hi, hi, hi ! Belle soirée à toi, ici le temps est superbe ! Bises.
Jeanne



Michelle 13/03/2012 21:41

un plat plein d'exotisme avec le curry et le lait de coco. bonne soirée Jeanne, bises et à bientot

Jeanne 14/03/2012 17:34



Merci ma chère Michelle, c'est gentil ! Bises, belle soirée.



afaurore 13/03/2012 21:38

super appétissant

Jeanne 14/03/2012 17:34



Merci beaucoup !



cécile 13/03/2012 21:29

HHmm un vrai régal !!!
J'adore le lait de coco !!! j'en ai mis dans ma soupe de carotte hier ! Soupe de carotte à la cannelle, poivron doux, gingembre et... lait de coco : une tuerie !!
Et... MERCI pour ta recette de pain d'épices en map : pti dej excellent grâce à toi ;o)

Jeanne 14/03/2012 17:36



Merci beaucoup, je suis ravie que la recette de pain d'épices te plaise ! Et merci aussi pour ce gentil commentaire, j'aime moi aussi le lait de coco à toutes les "sauces"et je viens voir ta
petite soupe si délicieuse ! Bisous, belle soirée.



Cosette 13/03/2012 21:26

Des crevettes et du lait de coco, je ne peux qu'être fan !! Ca sent bon d'ici. :)

Jeanne 14/03/2012 17:36



Merci à toi, c'est très gentil ! Bises, bonne soirée.



Chilubru 13/03/2012 20:54

parfait !!! j'adore

Jeanne 14/03/2012 17:36



Merci de ce gentil coucou ! Bises.



isanna 13/03/2012 20:52

Hum ! Avec du rix ou quelque chose comme ça, je suppose ue c'est l'idéal !

Gros bisous et merci pour cette recette !

Jeanne 14/03/2012 17:37



En effet avec du riz ou des pâtes chinoises, c'est délicieux ! Merci à toi. Bises



Wattoote 13/03/2012 20:52

un vrai délice d'exotisme

Jeanne 14/03/2012 17:37



Merci beaucoup, bonne soirée.



micheleAsthon 83 13/03/2012 20:47

belle recette bien relevée j'aime merci et bisous

Jeanne 14/03/2012 17:38



Merci ma chère Michèle ! Bises, belle soirée.



kitchenette 13/03/2012 20:31

Humm !! J'adore la pâte de curry rouge, par contre, je ne connais encore pas la verte, ..., bref, une recette pleine de peps !!
bisousss
kiki

Jeanne 14/03/2012 17:38



Merci, contente que ça te plaise et c'est vrai que ça pique, miam ! Bises, belle soirée.



Cécile, Au fil de mes recettes 13/03/2012 20:15

Un très beau plat très gourmand!

Jeanne 14/03/2012 17:39



Merci beaucoup Cécile ! Bises, bonne soirée



christèle 13/03/2012 19:24

une association que j'aime beaucoup hummmm
bonne soirée
bisous

Jeanne 14/03/2012 17:39



Merci beaucoup Christèle, c'est gentil ! Bises, bonne soirée.



julie 13/03/2012 19:04

une belle recette bien parfumée comme je les aime!

Jeanne 14/03/2012 17:40



J'en suis ravie, merci beaucoup ! Belle soirée.



Doria 13/03/2012 18:57

Avec un peu de riz, ton plat est un régal !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

Jeanne 13/03/2012 19:02



Merci Doria, ravie que cette recette te plaise ! Bises, bonne soirée. Jeanne



Pascale 13/03/2012 18:47

Encore une recette qui me fait saliver, je note ! Avec du riz, hummmm ! Merci pour ce partage. Bonne soirée, bizzzz à très vite !

Jeanne 13/03/2012 19:02



Merci beaucoup, c'est très gentil à toi ! Bonne dégustation et excellente soirée. Bises



Brigitte 13/03/2012 18:40

crevettes, curry, lait de coco... Tu sais comment parler à mon estomac;)
J'adore ce genre de recette qui est bien à mon goût!
Merci ma petite Jeanne.
Bonne soirée. Le temps est un peu plus clément...Espérons que cela dure comme dirait Leatitia;)
Bisous

Jeanne 13/03/2012 19:04



Nous avons passé l'après-midi au jardin à nettoyer les arbustes et à vérifier ceux qui ont gelé, malheureusement ! Merci de ton gentil commentaire et encore gros bisous pour ton anniversaire !
Belle soirée. Jeanne



somphet13 13/03/2012 18:34

c'est vrai que ce curry c'est pour les grands. Mais que c'est bon!! Très bonne recette!! Bonne soirée bizz

Jeanne 13/03/2012 19:05



Ravie que ça te tente ! Merci beaucoup et belle soirée. Bises



Jackie 13/03/2012 18:23

Certainement délicieux, pour moi il faut que ce soit juste un peu piquant pas trop.Bisous

Jeanne 13/03/2012 19:06



Tu as raison, chacun dose à son goût et c'est parfait ! Bises, merci et bonne soirée.



Gut 13/03/2012 18:23

C'est quoi ça du curry rouge ? mais je ne connais pas ! à priori il y a du piment avec ! ton plat doit être délicieusement parfumé ainsi, j'aime beaucoup Jeanne et merci pour cette découverte !
Bises

Jeanne 13/03/2012 19:08



C'est une pâte que l'on trouve au rayon "asiatique " du super-marché et ça pique fort hi, hi, hi ! Elle est vendue en petit pot et se garde entamée au frigo sans souci ! Ravie que ça te tente !
Merci, bises.



doudoute 13/03/2012 18:03

ça à l'air délicieux

Jeanne 13/03/2012 19:08



Merci beaucoup ! Bises



Poucinette 13/03/2012 17:46

Bon appétit ma Jeanne .... Bisous bisous

Jeanne 13/03/2012 19:08



Merci, merci, c'est gentil !