Crevettes doucement piquantes et oignon rouge caramélisé

Publié le 18 Février 2014

Bonjour, pour notre plat de la St Valentin, j'ai imaginé une petite recette rapide à réaliser.

J'ai utilisé de la sauce aigre-douce, de la sauce soja, de la purée de piment, des oignons.

On décortique les crevettes, on les mijote quelques minutes et hop, on passe à table !

Ces crevettes peuvent se servir avec du riz, des pâtes chinoises ou des légumes,

j'ai opté pour des fenouils braisés, la touche anisée se marie à merveille avec la sauce relevée. 

Je pense tester la même recette avec des aiguillettes de canard ou de poulet.

En attendant ma prochaine expérience, voici celle à laquelle nous avons survécu hi, hi, hi !

Belle semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

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Tellement bon, à refaire bien vite !

 

INGREDIENTS   (pour 2 personnes)

500 gr de crevettes

1 oignon rouge

3 cs de sauce aigre-douce (rayon "produits du monde")

2 cs de sauce soja

1/2 cc de purée de piment    (+ ou - selon votre goût)

1/2 cs d'huile d'arachide

1/2 verre d'eau

PREPARATION

Décortiquer les crevettes mais laisser la queue.

Eplucher, couper l'oignon en petits dés, les faire fondre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tranparents.

Ajouter la sauce aigre-douce, celle de soja, la purée de piment, l'eau, porter à ébullition

deux minutes puis y ajouter les crevettes, les laisser mijoter trois, quatre minutes et servir.

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Avant de servir, ajouter de la coriandre ciselée ou du persil

et des graines de sésame, si vous n'avez pas oublié d'en acheter hi, hi, hi !!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes aux saveurs d'ailleurs

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Ariane 12/04/2014 22:18

Magnifique recette ! Toutes d'ailleurs de cette belle rubrique Saveurs d'Ailleurs ! Je fonds, j'adore...! Merci pour ces beaux partages !

Joli Hibou 29/03/2014 14:41

Génial! Moi qui raffole des crevettes, c'est une recette qu'il faudra que je teste!

barbara 28/02/2014 09:46

miam, miam, ça donne super envie, ici on adore les crevettes !! bisous

véb 23/02/2014 22:07

Tu sais lui parler ton amateur de viande, ya pas à dire ! On l'aurait aimé ton plat légérement piquant à l'oignon caramélisé avec le détail qui tue, oignon rouge comme la passion. Bref tu as mis en
qq minutes les petits plats dans les grands. J'adore et mon amoureux y succomberait sans résistance aussi. Belle soirée ici façon au poisson à ne jamais acheter...

Andrée 22/02/2014 14:08

Un plat gourmand et "aphrodisiaque" (lol). Bisous

cuisinetcigares 19/02/2014 22:47

Survécu ??? mais pourquoi diable aurais-tu succombé ? ton assiette est bien appétissante et nous promet un plat bien délicieux ! Bravo Jeanne, j'adore ce genre de plat et toutes ces saveurs !
vivement la suite ...
@ bientôt, grosses bises
Sandy

Sylvie 19/02/2014 19:00

humm une recette que j'essaierais en rentrant de vacances!
Bisous.

miminecuisine 19/02/2014 19:00

J'adore!

gridelle 19/02/2014 18:12

pour moi c'est parfait!!!

afaurore 19/02/2014 17:05

à taaaaaaaaaaaaaaable

lanonna 19/02/2014 16:23

miamm un plat gourmand

Jackie 19/02/2014 15:14

Juste que mon mari n'aime pas trop les oignons, sinon une assiette très gourmande. Des bises ma chère Jeanne

Christine 19/02/2014 14:02

C'est vraiment parfait
bises

michelle 19/02/2014 09:48

Un plat de crevettes pour voyager, bien sympa pour fêter la saint valentin, vous avez dû apprécier. Bonne journée

Dine avec Sandrine 19/02/2014 08:06

Ces crevettes sucrées salées m'ont l'ait bien délicieuses...
Bien bonne journée, Dine avec Sandrine

Cécile 18/02/2014 23:42

Tes petites crevettes m'ouvrent l'appétit :) Bises.

Itada-Kimasu 18/02/2014 22:38

J'aime beaucoup ta recette :) je prend note car elle irais parfaitement avec mon blog ^^

kougelhopfetchocolat 18/02/2014 21:44

j'en ai 'eau à la bouche

Marie 18/02/2014 21:10

Bonjour Jeanne...
Une recette qui semble bien délicieuse, merciiiiii
Pour ma part ce serait sans piment.
Bisous, Marie

verobroderies 18/02/2014 20:44

Ta sauce a l'air tres onctueuse
Biz

Nathalie 18/02/2014 20:31

Qu'est ce qu'elle sent bon ton assiette !! Un régal!! Bonne soirée

kitchenette1 18/02/2014 20:30

Très sympa tes crevettes ainsi préparées ! Ca change de tout ce que l'on peut voir, j'aime bien, même si je n'en mange pas. Avec du canard, ou du poulet, je pense que ce sera aussi très bien ! Et
je vais la noter aussi pour tester .. hihihi
Nous, la St Valentin, c'est avec nos loulous, et c'est eux qui ont choisi cette année le menu : une fondue savoyarde avec de merveilleux fromages descendus de Savoie par mon frère : humm, un délice
! C'était très sympa comme toutes les années .. Un plat comme le tien aurait plu .. à noter pour une prochaine fois !!
Bisousss
kiki

Jeanne 18/02/2014 23:29



Je serais bien venue glisser mes pieds sous la table, j'adore le fromage fondu hi, hi, hi !!!!! Avec du bon fromage de Savoie, c'est encore meilleur, tu as raison !!!!!  Merci pour tes
gentilles visites, bises, belle nuit. Jeanne



Pequery Françoise 18/02/2014 20:27

Une entrée très savoureuse et rapide en plus! Que du bonheur!

Sylvmel 18/02/2014 20:02

Hummm comme cela doit être délicieux !!! J'aime beaucoup. Bises

ptitecuisinedepauline 18/02/2014 20:01

Un beau plat aux saveurs asiatiques!

Michèle 18/02/2014 18:55

Tout ce que j'aime, une recette qui a du goût !!
Belle soirée. Bises
Michèle

4'ine 18/02/2014 18:09

Tu me tentes !!! je vais faire tes cuillères vendredi!!! bizzzz

Lylou.Anne 18/02/2014 17:46

Tout ce que j'aime, ces petits plats "doucement" piquants !
Merci du partage Jeanne, bonne soirée.
Bisous.
Lylou

nicole passions 18/02/2014 17:45

Je commence à avoir faim et ton assiette arrive à point.....Cache la vite sinon, je ne garantie de rien...Bisous ma chère Jeanne et bravo pour ces très belles photos