Crevettes sautées au curry

Publié le 13 Juin 2010

De jolies crevettes bien relevées de curry et d'une pincée de piment,

d'abord marinées avec jus de citron, huile d'olive et ail, puis sautées et servies bien chaudes.

Voici de quoi se régaler ce dimanche midi sur la terrasse !

 

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INGREDIENTS     (pour 2 en entrée ou 4 en apéritif)

 

450 gr de crevettes

2 cs d'huile d'olive

2 cs de jus de citron

2 cc de curry

1 gousse d'ail pelée et hachée

sel

poivre

1 pincée de piment

 

coriandre fraîche pour servir

 

PREPARATION

 

Décortiquer les crevettes en laissant la queue.

 

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients sauf la coriandre.

 

Mettre les crevettes à mariner dedans 2 heures.

 

Juste avant de servir, verser crevettes et marinade dans une sauteuse.

Faire sauter à feu assez vif juste quelques minutes et servir avec la coriandre fraîche.

 

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Encore une minute et on pourra les déguster, miam !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Poissons et fruits de mer

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Aldina 19/06/2010 20:21


Et servies toutes épluchées en plus !...
Remarque, chez moi, ça devient indispensable, sinon tu ne manges pas tranquille.
Sur les quatre z'affreux, y'en a trois qui adooorent les crevettes, même piquantes !!!


Jeanne 21/06/2010 13:01



Moi aussi, j'adore et cette recette et si rapide à préparer (sauf l'épluchage), c'est pratique !



mitokola 14/06/2010 17:42


je suis capable de ne plus m'arrêter... la recette qui peut me rendre malade tellement j'en mange.... bouh !!! une très belle soirée, Jeanne, bises


Jeanne 15/06/2010 01:12



Oh la gourmande ! mais tu as raison, c'est vite préparé et vraiment bon, bises et bonne nuit.



tattoo 13/06/2010 21:12


j'adore ces petites bêtes !!


Jeanne 14/06/2010 15:54



Merci, la marinade est excellente et c'est un bon petit plat rapide à préparer ! Bonne journée



Pierre cuisine 13/06/2010 17:05


merci pour le pêtit voyage en Asie !!Pierre


Jeanne 13/06/2010 17:10



C'est un plaisir, nous nous sommes bien régalés avec cette recette très rapide à préparer ! Excellent dimanche.