Croque-saumon, olives, mozzarella et poivre rose

Publié le 22 Février 2011

Bonjour à tous, pour une dînette en amoureux voici un croque-monsieur un peu raffiné.

Avec du saumon fumé, de la crème à la ciboulette, des olives noires, il a vraiment du goût !

Tout moelleux grâce a la mozzarella et à la tranche de fromage fondu,

c'est vraiment un régal à servir avec une petite salade de votre choix et un joli dessert.

 

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INGREDIENTS      (pour 4 croque-monsieur)

 

8 tranches de pain de mie sans croûte

200 gr de saumon fumé

150 gr de mozzarella

4 tranches de fromage fondu pour hamburger

3 cs de crème épaisse

2cs de ciboulette ciselée

1 cs de jus de citron

12 olives noires

1 cs de poivre rose

1 petite pincée de sel

 

PREPARATION

 

Concasser le poivre rose et dénoyauter les olives.

Mélanger la crème, le sel, la ciboulette, le jus de citron et la moitié du poivre rose.

Tartiner toutes les tranches de pain de cette crème.

Déposer une petite tranche de saumon fumé sur la moitié des tranches.

Ajouter dessus une tranche fine de mozzarella et les olives noires.

Déposer une seconde tranche de saumon et finir avec la tranche de pain tartinée de crème.

Poser sur chaque croque-saumon une tranche de fromage fondu et le reste de poivre rose.

Déposer délicatement les croque-saumon sur une plaque de cuisson et

juste avant de servir, les glisser 8 mn dans le four chaud  à 200°.

Servir avec une salade de mâche.

 

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Je vous souhaite une bonne dégustation si cette recette vous tente ! 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Entrées chaudes

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L

je trouve que la mâche accompagne bien ce genre de mets et la baie rose jdr de belles recettes sympa tout sa bonne soirée à toi bise


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J


Merci, c'est très sympathique de ta part ! Je te souhaite une belle soirée, bises.



E

J'adore les croques, et en plus, revisités...


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J


Merci Elodie, ils étaient bien moelleux, un délice ! Bises



M

Superbe idée!! un croque qui change, qui a vraiment l'air parfumé et délicieux!


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J


Merci Marianne, en effet, je me suis régalée ! Bises, bon week-end à toi.



M

Les croque- monsieur (classiques) c'était le repas du dimanche soir...il y a bien longtemps! Mais voilà une version modernisée qui me plait bien.


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J


J'en suis ravie, merci beaucoup ! Bises et bonne soirée à toi.



J

Ils sont superbes !!! Très tentant !!! Bisous


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J


Merci Jeanne, c'était bon ! Bises et bonne nuit.



M

Je n'ai pas mangé de croque depuis longtemps... Trop longtemps =P


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J


C'est le moment de te laisser tenter ! Bisous, bonne nuit à toi et merci.



O

Délicieux !


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J


Merci bien. Bises



M

Je veux bien croire que ce croq' soit particulièrement délicieux et fabuleusement gourmand, une très riche idée et une magnifique prestation pour un petit repas très convivial et sublime entre
amis, j'aime beaucoup ce genre de prestation, cela convient à tous et plaît particulièrment... merci Jeanne, encore une très belle idée...
belle soirée à toi, bisous
Jacqueline


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J


Merci, pour une petite dînette en amoureux ou avec les amis, c'est bien agréable je trouve ! Merci bien ma chère, je t'embrasse, bonne soirée.



R

Tu as toujours de superbes idées!Bo0nne soirée!


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J


Merci à toi, c'est vraiment gentil ! Bises



L

humm, comme il doit être bon ce croque Mr


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J


Merci Lydie, je me suis régalée, c'est vrai ! Bises



S

Un croc poisson alors la j'adore! Tu as eux une top idée!


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J


Merci Séverine, tu es gentille, gros bisous.



S

hum...un p'tit délice!


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J


Merci Sandra, bonne soirée.



C

Et bien tu as toutes tes chances
délicieux
bravo


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J


C'est gentil, merci beaucoup, bises.



D

une très belle recette,c'est original!!!merci et bonne journée**bisous**


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J


Merci Drissia, j'ai trouvé cette asociation délicieuse ! Bises



L

Ils sont magnifiques des croques et des croques de "luxe"...
Ce doit vraiment être très bons...
Il va falloir que je pense à en refaire car j'aime beaucoup les croques.
Passe une excellente journée...
Ici, il y a un peu de soleil mais je ne pense pas que cela durera, ils annoncent de la pluie, les bougres :))
Bisous
Lypha


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J


Merci ma chère, c'est gentil ! Chez nous, il fait tout gris et c'est triste, il ne reste qu'à cuisiner et ......déguster ! Bisous et belle soirée à toi. Jeanne



P

super sympa ce croque monsieur!!


Répondre
J


Merci beaucoup, bonne nuit.



S

ils sont très gourmand, merci, gros bisous.


Répondre
J


Je suis contente que cela te plaise ! Merci et bonne nuit.



N

Bonsoir Jeanne,
Et bien un petit dîner en amoureux, ça fait du bien..
Un croc bien gourmand et raffiné... J'aime beaucoup
Bisous et bonne soirée


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J


Merci, c'était bien bon en effet ! Je te souhaite une belle nuit. Bises.



A

C'est vrai que ça change du croque monsieur habituel ! Merci pour la recette !


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J


C'est un plaisir, merci à toi, bises.



V

Ca change des croques habituels, je souhaite bonne chance à ta recette qui le vaut bien. Biz bien cordiale


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J


Merci, ton commentaire est sympathique comme toujours ! Je te souhaite une belle nuit. Bises



M

hummm j'en redemande tous les jours des croque monsieur comme celui-ci
bizzzzzzz


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J


Tu as raison, ça change un peu ! Merci de ton coucou, bises.



L

C'est une très belle recette, qui me rappelle celle que j'avais fait pour le concours Croc' d'Albérie et j'avais gagné le prermier prix, je ne sais pas si tu t'en souviens ... Je t'espère le même
succès et en tous cas, moi je suis déjà conquise par ta recette :-)))


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J


 Non, je ne savais mais  je vais venir voir cela sur ton blog ! Moi qui  croyais ma recette originale, c'est raté ! Bon je suis un peu déçue mais le principal est de
participer  ! Merci de tes encouragements, bonne nuit, bises.



J

bonsoir jeanne,superbe ton croque saumon,cela doit etre délicieux.merci du partage.bises


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J


C'est un plaisir, merci à toi, bises.



B

Miam :) Tu as toutes tes chances pour le kkvkvk !!! Merci pour le partage et bonne soirée :)


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J


Tu es bien gentille, merci beaucoup, bises.



C

très original et très gourmand ce croque !
bises


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J


Merci ma chère, c'est gentil ! Bises



M

Saumon et olives noires, c'est une alliance très intéressante :) encore plus dans un croque monsieur ! C'est une très bonne idée !!! :)
Bisous


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J


Merci, j'ai trouvé ça très bon ! Je te souhaite une belle nuit, bises.



B

Un délicieux croque revisité de façon magistrale!
Bravo ma petite Jeanne. Ton croque-monsieur me donne envie de croquer dedans:)
Bonne soirée. j'espère que ta bronchite se termine. Tousses-tu encore?
Bisous


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J


Merci ma chère, tu es gentille, j'ai justement une grosse quinte de toux, heureusement que tu es loin hi, hi, hi ! ça va mieux tout de même, heureusement ! Je me suis régalée avec ce
croque-saumon et il en reste deux pour demain, chic ! Grosses bises et bonne soirée.



M

J'adore !!!!!!!! J'en ferais bien mon diner !!

Bises et bonne soirée


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J


Tu as raison, c'est un délice  ! Merci, bises.



P

merci ma JEANNE de ta visite et de tes v0tes :::: bises belle s0irée je ret0urne au f0urneaux


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J


Je t'en prie ! Bises, belle soirée à toi.