Croustillants de fromages au pesto

Publié le 22 Juin 2011

Bonjour, avec du St Marcellin et un crottin de chèvre qui se morfondaient dans mon plateau,

j'ai préparé ces délicieux croustillants au pesto et tomates confites.

Voici une délicieuse entrée ou un dîner léger à servir avec une salade.

On peut faire des variantes avec d'autres fromages et c'est toujours aussi bon !

Je vous souhaite une dégustation "craquante" !

 

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INGREDIENTS       (pour 10 pièces)

 

5 feuilles de brick

2/3 de St Marcellin coupé en 6

1 cottin de chèvre coupé en 4

5 pétales de tomates confites coupés en 2

10 cc de pesto

Garniture

salade

pignons de pin

vinaigre balsamique

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

Déballer une feuille de brick, la tartiner de pesto puis la couper en deux.

Replier la partie arrondie pour former une bandelette, poser en haut un morceau de fromage

et un demi pétale de tomates confites puis replier en triangle.

Répéter l'opération pour les croustillants suivants et les déposer sur une plaque de cuisson.

Passer un peu d'huile d'olive des tomates confites sur les croustillants et enfourner pour 10 mn.

Servir avec la salade, les pignons et le vinaigre balsamique.

 

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C'est si bon quand ça croustille, j'adore !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Entrées chaudes

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M

Belle idée!!!


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J


Merci, c'est gentil !



M

Délicieux et avec du st marcellin j'adore. Bonne journée


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J


Merci à toi, c'était bon en effet ! Bonne soirée.



C

croc croc cha crouchtille... mmmmmmmiam


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J


Comme tu dis ! Bises



F

J'aime beaucoup ce que tu as mis dedans et surtout le croustillant !
Biz


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J


Merci à toi de ce gentil coucou ! Bises



M

Une excellente journée pour toi Jeanne, je serai absente jusqu'à dimanche soir... un long week-end pas très ensoleillé mais certainement agréable, je pars dans la Loire chez des amis.... gros
bisous, à dimanche,
Jacqueline


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J


Profite bien de ces instants avec tes amis, c'est tellement important de partager, de rire, de "refaire le monde " ou simplement de se détendre dans une ambiance affectueuse ! Je t'embrasse et te
souhaite un excellent séjour. A bientôt. Jeanne



S

ils font croustiller mes papilles!


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J


C'est vrai ! J'en suis ravie ! Bises



V

Là tu me prends par les sentiments parce que croustiller, on aime cela à la maison, superbes triangles à la farce généreuse et goûteuse. Biz et belle journée amie


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J


Merci ma chère, tu es gentille, j'adore ces croustillants avec toutes sortes de garnitures sucrées ou salées ! Je te souhaite une belle soirée. Bises. Jeanne



S

trop délicieux hummmmmmmmm mes papilles en redemande


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J


Trop tard Sabrina ! Je te réserve la prochaine tournée hi, hi, hi ! Bises



C

hummmmmmm le mélange est extra
un régal pour un soir!!!!!!!
bonne journée


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J


Merci Christèle ! Bisous, belle soirée.



A

vraiment chouette ces bouchées ! Bisous


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J


Merci beaucoup ! Bises



C

Hummm, un délice ces petits choses,
j'aime bien!
Bonne nuit, bises Jeanne ;-)*


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J


Merci Maria, j'aime aussi quand ça croustille ! Bises



C

excellente idée ! en ce moment, je suis dans ma période croustillant alors je prends ta version !
bises


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J


Je vais venir voir tes petits plats qui croustillent, miam ! Bises



P

Huuuuummmmm, trop trop bon!!! ^^


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J


Merci Pauline ! Bises



M

Géniale cette recette estivale, vous avez dû vous régaler !

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J


J'ai une passion pour le cheesecake, alors je viens voir ça ! Merci de ce coucou !



A

Très agréables ces petites choses croustillantes et fondantes à la fois !
Bisous


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J


Merci, moi aussi, j'aime et j'en prépare souvent dans toutes sortes de versions ! Bises



M

une belle entrée aux parfums du sud. bonne soirée bisous


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J


Merci Michelle, j'aime quand ça croustille ! Bises



L

D'adorables feuilles de brick mais, les feuilles de brick c'est toujours succulent.
Je vois que tu as exactement fait la même salade que celle servie lors de la communion et c'est vraiment très bon.
Une bien belle entrée qui sert même de repas en entier.
Passe une très belle soirée, ici, ce sera rapidement dans le lit :))
Bisous
Lypha


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J


J'aime la salade de jeunes pousses, elle a beaucoup de goût ! Merci de ta gentille visite et gros bisous. Jeanne



B

hummm trop bon avec une bonne salade
merci bonne soirée!!!


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J


Merci à toi ! Bonne nuit.



P

De biens bons croustillants


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J


Merci bien ! Bises



M

Ca m'arrive aussi de "recycler" des fromages de cette façon, et avec le pesto, c'est délicieux!
Bonne soirée à toi.


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J


C'est vrai que l'on peut mettre toutes sortes de choses dans ces croustillants et avec des fromages c'est délicieux ! Merci de ta visite et bonne nuit. Bises



D

un délice !!


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J


Merci ! Bises



B

Moi aussi, j'aime beaucoup ces petites choses;)


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J


C'est bon quand ça croustille ! Bises, bonne nuit.



M

Ca c'est tout à fait excellent en apéritif au jardin, ici ce sera à l'intérieur, nous avons un orage qui dure depuis plusieurs heures... il est magnifique !!! éclairs, tonnerre, tout est excellent,
j'adore tout comme tes croustillants si gourmands et si conviviaux.... bravo pour ton excellente idée Jeanne et excellente soirée, bisous
Jacqueline


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J


Merci, c'était du recyclage et c'est très bon ! Merci de ton gentil coucou ! Bisous, bonne nuit. Jeanne