Crumble de pommes et raisins secs à la farine de châtaignes

Publié le 23 Octobre 2013

Bonjour, des pommes, des poires et des "scoubidoubidous" ouah !!!!!!

Non, je ne perds pas la tête, c'est  juste une ancienne chanson qui me revient hi, hi, hi !

Dans ma recette, j'ai glissé six belles pommes, des raisins secs

et un délicieux crumble à base de farine de châtaignes et sucre roux.

Tout simple mais tout bon, mon dessert d'hier, il n'en reste qu'une part, pour....moi hi, hi, hi !!!!!!

Vous pourrez varier les fruits sans souci, ce sera aussi gourmand !

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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Pas joli, joli mais si bon et encore plus gourmand avec une boule de glace !!!!!

 

INGREDIENTS

6 pommes Golden

1 belle poignée de raisins secs ou pruneaux ou dattes ou abricots secs

50 gr de farine de châtaignes

50 gr de farine T55

100 gr de sucre roux

90 gr de beurre

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate de soude

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher, les pommes, retirer les coeurs, couper la chair en dés,

les mélanger avec le 3/4 des raisins et une cuillère de sucre.

Verser les fruits sucrés dans un plat à gratin beurré.

Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre, le bicarbonate, le sel.

Ajouter le beurre en petites parcelles et le mélanger aux poudres avec les doigts.

Vous devez obtenir un mélange grossier et sableux.

Déposer des miettes de ce crumble sur les pommes, ajouter le reste des raisins

et enfourner pour 25 mn.

A déguster tiède, c'est encore meilleur.

 

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Une grosse part à partager .................ou pas hi, hi, hi !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Hélène (Cannes) 05/11/2013 08:09

Quelle bonne idée que d'intégrer la farine de châtaigne au crumble ! Ça lui donne un joli air automnal et j'aime beaucoup l'idée !

Pépite 31/10/2013 12:08

La farine de châtaigne doit donner un goût sublime à ce crumble!

francis 29/10/2013 19:06

une belle recette bien mise en valeur et de bon goût bravo et merci

véblagourmande 28/10/2013 21:55

J'adore les fruits et crumble de plus s'il est chantant avec de la farine de châtaigne...je prends deux fois plus qu'une.Là là là là !!!

Jeanne 29/10/2013 10:13



Oui, mais à cette heure, il n'y en a plus hi, hi, hi ! Bises, merci de ton gentil coucou !



Amélie 28/10/2013 20:43

Un crumble bien sympa ! ♥

Jeanne 29/10/2013 10:22



Merci beaucoup !!!!!!!!!!



cuisinetcigares 28/10/2013 17:43

Hé hé je me souviens bien de cette chanson aussi et çà ne nous rajeunit pas tout çà !!!
En attendant c'est ton crumble qui me met l'eau à la bouche ^^ J'adore la farine de châtaigne mais çà tu le savais déjà hein ?!!!
Bisous bisous ma chère Jeanne
@ très vite, Sandy

Ramu 27/10/2013 18:22

Oh si,si c'est joli et très gourmand!Bonne semaine!

Lylou.Anne 27/10/2013 15:48

En effet, tes parts sont généreuses, mais je ne suis pas surprise, elles ressemblent à ta cuisine. Un petit dessert qui est très tentant ! J'ai moi aussi cuisiné des pommes ce matin, et j'ai entre
autres, préparé des muffins aux pommes et raisins, super délicieux mais ratés en couleur, impossible de les photographier !!!
Pas grave, ils étaient délicieux.
Bon après-midi de dimanche, bisous.
Lylou

jackie 26/10/2013 12:56

Une belle recette aux couleurs et aux saveurs d'Automne. Bisous et belle fin de semaine

Mely 26/10/2013 10:41

Vraiment sympa ce crumble, j'adore ça, et cette recette paraît excellente !
Bon week-end, bises.

lagrandepages 26/10/2013 10:01

Si tu ne partages pas ta belle part de curable partage au moins avec moi l'info suivante : où trouve tu de la farine de châtaigne ? En magasin bio ? Sur internet ? Sur un site d'un partenaire ?
Merci beaucoup Jeanne !

Jeanne 27/10/2013 19:16



Je trouve la farine de châtaignes chez SUPER U de la marque "Farine de la forge" mais c'est un moulin Charentais 16110 RANCOGNE  alors, je ne sais si tu en trouveras chez toi ! Je pense
qu'en effet, dans un magasin Bio, tu trouveras ton bonheur ! Elle existe aussi en farine de maïs et noix. Merci à toi, gros bisous. Jeanne



buddlehia 25/10/2013 19:04

j'adore le crumble avec de la farine de chataigne, j'ai déjà fait et à la maison nous avions beaucoup aimé, bisous ma bichette
béa

gridelle 25/10/2013 15:53

j'aime beaucoup la farine de chataigne! ton crumble doit être divin!

sandra 25/10/2013 13:52

hum...sublimissime!

choupette88 25/10/2013 09:30

Sacha Distel !!! lol
j'ai droit à une part alors ...
Bon vendredi à toi
bisous

Ingrid lolibox 25/10/2013 08:30

Ton crumble est très appétissant !
Bizoux

lolo 25/10/2013 07:24

Du fondant et du croquant qu'est ce que j'aime les crumbles ! C'est mr lolo qui en ai moins fan snifff ! Bises et bonne journée !

Messergaster 24/10/2013 22:19

je pense rarement à me servir de la farine de chateaignes.. alors qu'elle permet de faire bien de belles recettes!

Patrick 24/10/2013 20:01

Coucou Jeanne,

Je me souviens très bien de cette chanson de Sacha Distel et tu as bien fait de laisser les scoubidous de côté car ton crumble, contrairement à ce que tu dis, est superbe et sûrement très
savoureux, je suis preneur pour une part mais te connaissant, je suis certain que ton fabuleux crumble n'est déjà plus qu'un souvenir ...

Un tout grand bravo Jeanne et mille mercis, tu es formidable!
belle soirée
Patrick

Christelle 24/10/2013 18:58

Humm j'y plongerais volontiers ma petite cuillère !! Bisous Jeanne et bonne soirée

Dine avec Sandrine 24/10/2013 15:15

J'aime toujours un bon crumble!!!
Bises, Dine avec SANDRINE

afaurore 24/10/2013 14:22

ça change avec cette farine

Sylvmel 24/10/2013 14:22

Excellentissime !!! moi je veux bien partager avec toi. Bises

Pounchki 24/10/2013 12:50

Un délicieux crumble de saison !! je n'ai pas encore utilisé de la farine de châtaigne faut vraiment que j'essaie :) bisous et bonne journée !

Méli 24/10/2013 10:30

Il a l'air extra ce beau crumble!

véro-nicolase 24/10/2013 08:53

un délicieux crumble de saison un bon dessert bonne journée bisous

nani's kitchen 24/10/2013 08:41

tu m'invites ? :) joli dessert gourmand ! bisous

Llysa 24/10/2013 08:40

hummm très bon! j'aime beaucoup! merci pour le partage! bonne journée! bisous

la nonna 24/10/2013 06:53

une grosse part oui bien sur, bisous a toi

Julia T 23/10/2013 23:13

Que de gourmandise dans la même assiette! J'aime beaucoup! Bises«!

amandine 23/10/2013 21:47

Hoo j'adore l'idée des raisins secs

verocook 23/10/2013 21:31

Pas besoin d'être beau, si le goût y est c'est le principal
Biz

Cécile 23/10/2013 21:30

Un délicieux dessert qui se mange sans faim :) Bises.

kougelhopfetchocolat 23/10/2013 20:45

il a l'air trop bon ton crumble merci du partage

4'ine 23/10/2013 19:53

On ne se refuse rien je vois !!! une boule de glace en plus!!! bizzzz

Brigitte 23/10/2013 19:37

Ça à l'air trop bon!
Moi, je partagerais pas! Je veux bien le reste mais PAS les desserts;)
gros bisous et bonne soirée ma petite Jeanne

Isabelle Degremont 23/10/2013 19:11

le crumble... c' est mon petit marin qui adore ça, bonne idée s' il a le temps de venir avant son prochain embarquement!

Jeanne 23/10/2013 19:17



Merci Isabelle,  c'est une recette qui plaît à tous les gourmands hi, hi, hi ! Bises