Cuisses de pintade aux 4 épices, champignons et purée de butternut

Publié le 26 Novembre 2012

Bonjour à tous, débutons cette semaine avec une délicieuse recette

qui ne demande que quelques minutes de préparation, c'est pratique !!!!!

Des oignons et des champignons émincés, déposés dans un plat allant au four,

sel, poivre 4 épices, un filet d'huile, on ajoute deux cuisses de pintade

et on recommence avec du sel, du poivre un peu de 4 épices et un filet d"huile !

On enfourne pendant quarante minutes pendant lesquelles on peut faire autre chose !

Ah oui, j'oubliais ! On commence par couper une butternut en deux,

on retire les graines et les filaments et on la place en même temps dans le four !

Il ne reste qu'à l'assaisonner, la placer dans une cocotte et servir avec pintade et légumes.

Que pensez-vous de mon déjeuner dominical ??????

En attendant de vous lire hi, hi, hi ! je vous souhaite une excellente semaine.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 2 ou 4 gourmands suivant votre appétit)

2 cuisses de pintade

2 gros oignons émincés

350 gr de champignons émincés

sel

poivre

1 cc  de 4 épices

huile d'olive

1 courge butternut

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Couper la courge en deux, retirer graines et filaments, placer les 2 parties dans le four.

Déposer les oignons et les champignons dans un plat, ajouter un filet d'huile,

du sel et du poivre et 1/2 cc d'épices, ajouter les cuisses de pintade,

saler, poivrer, épicer la viande et l'arroser d'un filet d'huile.

Enfourner pour 40 mn.

A la fin de la cuisson de la viande, sortir le plat, le recouvrir d'une feuille d'aluminium

et poursuivre si nécessaire la cuisson de la courge, vérifier avec la lame d'un couteau.

Une fois la chair de la butternut très tendre, la récupérer avec une cuillère,

l'assaisonner et la répartir dans des cocottes.

Servir avec les cuisses de pintade et les légumes.

 

DSCF0978.jpg

 

Mais non, on ne déjeune plus au jardin, c'est juste pour faire joli, enfin, j'espère  !!!!!!

 

DSCF0980.jpg

 

Et pour gagner encore plus de temps,

vous pouvez utiliser des champignons et des oignons surgelés !

Deux poignées de chaque et le tour est joué !

C'est ce que j'ai fait mais chut, c'est entre nous hi, hi, hi !!!

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Viandes et volailles

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FLaure 19/03/2014 15:15

Merci pour cette recette qui a plu ou moins plu, mais il en faut pour tous les goûts. Depuis ce matin ma préparation est sur mon blog depuis ce matin.
Bonne journée, FLaure

Sylvmel 29/11/2012 20:44

Eurêka !!! je viens à nouveau de recevoir une réponse à 1 com (seulement mais c'est un début) et c'est le tien !!! Bises

Jeanne 30/11/2012 18:20



J'en suis ravie ma chère Sylvie, pourvu que ça dure hi, hi, hi !!!!! Bises, belle soirée. Jeanne



Marina 28/11/2012 21:29

Humm, j'aurais bien mangé chez toi ce jour-là..que des choses délicieuses que j'aime!
bises et bonne soirée!

Jeanne 29/11/2012 20:09



Merci beaucoup Marina, c'est vraiment gentil ! Belle soirée, bises. Jeanne



VEB 28/11/2012 16:44

Ta recette me rappelle juste que je n'ai rien de prêt ce soir et que nous en aurions fait deux bouchées de ton délicieux plat qui met en appétit. J'aime les plats qui cuisent tout seul.Ca laisse du
temps pour faire le ménage...c'est si jolie en plus...

Jeanne 28/11/2012 19:13



J'ai également quelques recettes qui ne demandent que très peu de travail, c'est bien pratique, en effet !!!! Merci encore et belle fin de semaine, bises. Jeanne



Patrick 28/11/2012 06:29

Coucou Jeanne,

Quelques ingrédients seulement pour une recette rapide et savoureuse .... C'est bien là tout l'art de la cuisine et c'est tout toi aussi!

Bravo Jeanne et merci aussi, tu es épatante comme toujours!
Tiens, je t'offre un joli cordon, tu le mérites tellement
Je te souhaite une belle journéé
Patrick

Jeanne 28/11/2012 19:19



Merci Patrick pour tes sympathiques commentaires ! Les petites recettes rapides sont bien pratiques et si en plus, on se régale, c'est formidable !!!!! Ravie que ça te plaise ! Belle soirée.
jeanne



kougelhopf 27/11/2012 19:57

On mange à quelle heure? :)))

Jeanne 28/11/2012 19:55



Heu, ce soir, c'est yaourt et pomme, ça te convient hi, hi, hi !!!!!! Merci, bonne soirée.



carvalho maria 27/11/2012 16:59

Très jolie assiette Jeanne, j'adoreeee ça!
Bonne fin de journée bises;-)*Maria

Jeanne 27/11/2012 18:58



Merci beaucoup ma chère Maria ! Bises, bonne soirée. jeanne



nath 27/11/2012 16:06

Butternut, je v tenter en purée comme toi et en frites au four :) merci pour ta recette.
g posté: Calendrier de l'Avent en cornets de papier (si tu veux)

Jeanne 27/11/2012 19:00



Je vais venir voir ça de suite !


Tu as raison de tenter les frites de butternut au four, avec épices ou herbes, c'est un régal !!!!


Merci de ta gentille visite, bonne soirée. jeanne



afaurore 27/11/2012 15:09

des photos super appétissantes

Jeanne 27/11/2012 19:01



Merci beaucoup !!!!! Bonne soirée.



jennifer 27/11/2012 12:27

Un plat gouteux qui me donne faim
Bonne journée
Jennifer

Jeanne 27/11/2012 19:01



C'est fait pour hi, hi, hi ! Bises, merci à toi. Jeanne



Sylvie 27/11/2012 12:25

Un plat rapide, bien présenté et gourmand à souhait, je suis preneuse !

Jeanne 27/11/2012 19:02



J'en suis ravie ma chère Sylvie ! Bises, bonne soirée et merci encore.



wattoote 27/11/2012 12:21

humm la butternut j'adore trop ça !!!

Jeanne 27/11/2012 19:02



Moi aussi et je crois que je vais en racheter une cette semaine !!!! Bises, merci, bonne soirée.



FLaure 27/11/2012 11:05

Ta recette, ta présentation tout est beau.
Bonne journée, FLaure

Jeanne 27/11/2012 19:03



Merci beaucoup Flaure, c'est très gentil ! Bises, bonne soirée. Jeanne



Christine 27/11/2012 10:07

C'est une superbe recette automnale
j'aime beaucoup
j'espère qu'ob me transmettra à nouveau la publication de tes articles
bises

Jeanne 27/11/2012 19:18



Je suis vraiment désolée, il y a plusieurs abonnés sur de nombreux blogs qui ont les mêmes soucis !!!!! J'espère que les choses vont rentrer dans l'ordre rapidement !!!!! Merci de te réinscrire !
Bises, bonne soirée. Jeanne



choupette82 27/11/2012 09:58

J'aime bien de temps en temps faire une recette facile et savoureuse, la tienne est vraiment parfaite !!! Bises et bon mardi

Jeanne 27/11/2012 19:20



Merci ma chère, je suis ravie que cette recette te plaise, j'avoue que c'était très bon ! Bises, bonne soirée. Jeanne



christèle 27/11/2012 08:24

un plat bien parfumé hummmmmmmmm
un régal
bon mardi
bisous

Jeanne 27/11/2012 19:21



Merci ma chère Christèle ! Bises, bonne soirée.



JULIA T 26/11/2012 21:52

un repas qui fleure bon l'automne! avec des saveurs qui vont bien ensemble. as tu remarqué que quand les couleurs vont bien ensemble les saveurs se maient également? et assez rapide à cuisiner en
plus! mieux que la poule au pot!

Jeanne 26/11/2012 23:54



Tu as raison ! Mais le plat à l'air un peu "tristounet" pourtant c'était délicieux ! Merci de ton gentil coucou ma chère Julia ! Bises, bonne nuit. Jeanne



Sylvmel 26/11/2012 21:49

Quelle belle assiette !!!!! Miam miam. Bises

Jeanne 26/11/2012 23:54



Merci beaucoup Sylvie, c'est gentil ! Bises, bonne nuit.



Yolande 26/11/2012 21:46

une assiette bien appétissante...
bizzzzz

Jeanne 26/11/2012 23:55



Merci beaucoup Yolande ! Bises, bonne nuit.



micheleasthon83 26/11/2012 21:40

Coucou magnifique ton assiette et gourmande .
Je ne reçois plus les new -lettres d'Over-blog comment fait-on pour les contacter ? et je n'ai pas pu m'inscrire sur mon autre email bref la cata !! Bonne soirée

Jeanne 26/11/2012 23:58



Il y a plusieurs personnes qui rencontrent des soucis ! En général, les choses s'arrangent rapidement, espèrons que ce sera le cas cette fois encore ! Je vais voir ce qu'on en dit sur le forum et
je te tiens au courant ! Je suis désolée mais on ne peut pas y faire grand chose  ! Bises, bonne nuit.



miminecuisine 26/11/2012 21:29

Jolie assiette!!!!!

Jeanne 26/11/2012 23:59



Merci beaucoup !!!!



4'ine 26/11/2012 21:11

Oh la coquine mais vu ta poupée au doigt tu es pardonnée!!!bizzz

Jeanne 27/11/2012 00:00



Merci ma chère et ce n'est pas fini, j'ai toujours mal à ce pouce !!!!! Bises, bonne nuit Catherine.



la nonna 26/11/2012 20:28

miammmmm elle me plait cette belle assiette, bisous

Jeanne 27/11/2012 00:02



Merci beaucoup, c'est gentil !!!! Bises, bonne nuit.



finette 26/11/2012 20:25

jolie plat..et certainement très bon...

Jeanne 27/11/2012 00:02



Merci de ton gentil coucou ! Bonne nuit.



Valérie Franche-Comté 26/11/2012 19:23

C'est comme un air de pique nique :-)
Belle soirée
Valérie.

Jeanne 26/11/2012 19:52



En effet !!!!! Merci ma chère ! Bises, bonne soirée.



cuisine et cigares 26/11/2012 18:57

Ouahhh quelle belle assiette automnale !!! Tu m'invites ?
A TABLE !!! :o)
Bises, belle semaine à toi, Sandrine.

Jeanne 26/11/2012 19:53



Sans souci ma chère Sandrine hi, hi, hi !!!! Bises, belle soirée. jeanne



evelyne 26/11/2012 18:35

une bonne recette humm!!!et ho oui tout et trés beau je te met un 9 parfait ma douce

Jeanne 26/11/2012 18:37



C'est vraiment gentil et mieux que quand j'étais à l'école hi, hi, hi !!! Belle soirée, bises. Jeanne



Brigitte 26/11/2012 18:24

Joliiiiiiii;)
Ce doit être bien bon! J'aime les associations; c'est parfait!
Merci Jeanne; gros bisous et bonne soirée en ce lundi

Jeanne 26/11/2012 18:38



Merci à toi ma chère Brigitte ! Je te souhaite une belle soirée également et une excellente semaine, bises. Jeanne



Jacques cuisine 26/11/2012 18:19

Il est très jolie ce plat un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée Jacques .

Jeanne 26/11/2012 18:39



Merci beaucoup Jacques ! Excellente semaine. Jeanne



kitchenette 26/11/2012 18:16

Elle est parfaite ta petite recette !! .. J'adore la pintade, les champignons, les oignons et la butternut, donc tout va bien, l'assiette, je la dévore !! lol
bisousss
kiki

Jeanne 26/11/2012 18:40



J'en suis ravie ma chère, merci beaucoup ! Ce plat embaumait ma cuisine !!!! Bises, belle semaine. Jeanne



LylouAnne 26/11/2012 17:40

Très jolie présentation pique-nique, même pour faire joli !!!
Une petite recette bien tentante, nous adorons la pintade à la maison, merci du partage.
Bonne soirée Jeanne, bisous.
Lylou

Jeanne 26/11/2012 18:09



C'est un plaisir ma chère Lylou, merci à toi et belle semaine. Bises. Jeanne



lou 26/11/2012 17:32

le plat tout entier m'aurait bien plu ! toujours le concours dans ma cuisine si ça te dis! Bonne semaine ! bises
Lou

Jeanne 26/11/2012 18:13



Merci beaucoup ma chère Lou, c'est gentil. Je commence tout doucement à participer aux concours de façon à faire des progrès en cuisine et en déco ! Nos aminautes sont si talentueuses, il faut
faire des efforts hi, hi, hi ! Bises, belle soirée. Jeanne