Cuisses de pintade aux 4 épices, champignons et purée de butternut

Publié le 26 Novembre 2012

Bonjour à tous, débutons cette semaine avec une délicieuse recette

qui ne demande que quelques minutes de préparation, c'est pratique !!!!!

Des oignons et des champignons émincés, déposés dans un plat allant au four,

sel, poivre 4 épices, un filet d'huile, on ajoute deux cuisses de pintade

et on recommence avec du sel, du poivre un peu de 4 épices et un filet d"huile !

On enfourne pendant quarante minutes pendant lesquelles on peut faire autre chose !

Ah oui, j'oubliais ! On commence par couper une butternut en deux,

on retire les graines et les filaments et on la place en même temps dans le four !

Il ne reste qu'à l'assaisonner, la placer dans une cocotte et servir avec pintade et légumes.

Que pensez-vous de mon déjeuner dominical ??????

En attendant de vous lire hi, hi, hi ! je vous souhaite une excellente semaine.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 2 ou 4 gourmands suivant votre appétit)

2 cuisses de pintade

2 gros oignons émincés

350 gr de champignons émincés

sel

poivre

1 cc  de 4 épices

huile d'olive

1 courge butternut

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Couper la courge en deux, retirer graines et filaments, placer les 2 parties dans le four.

Déposer les oignons et les champignons dans un plat, ajouter un filet d'huile,

du sel et du poivre et 1/2 cc d'épices, ajouter les cuisses de pintade,

saler, poivrer, épicer la viande et l'arroser d'un filet d'huile.

Enfourner pour 40 mn.

A la fin de la cuisson de la viande, sortir le plat, le recouvrir d'une feuille d'aluminium

et poursuivre si nécessaire la cuisson de la courge, vérifier avec la lame d'un couteau.

Une fois la chair de la butternut très tendre, la récupérer avec une cuillère,

l'assaisonner et la répartir dans des cocottes.

Servir avec les cuisses de pintade et les légumes.

 

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Mais non, on ne déjeune plus au jardin, c'est juste pour faire joli, enfin, j'espère  !!!!!!

 

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Et pour gagner encore plus de temps,

vous pouvez utiliser des champignons et des oignons surgelés !

Deux poignées de chaque et le tour est joué !

C'est ce que j'ai fait mais chut, c'est entre nous hi, hi, hi !!!

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Viandes et volailles

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F
Merci pour cette recette qui a plu ou moins plu, mais il en faut pour tous les goûts. Depuis ce matin ma préparation est sur mon blog depuis ce matin.
Bonne journée, FLaure
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S
Eurêka !!! je viens à nouveau de recevoir une réponse à 1 com (seulement mais c'est un début) et c'est le tien !!! Bises
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J


J'en suis ravie ma chère Sylvie, pourvu que ça dure hi, hi, hi !!!!! Bises, belle soirée. Jeanne



M
Humm, j'aurais bien mangé chez toi ce jour-là..que des choses délicieuses que j'aime!
bises et bonne soirée!
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J


Merci beaucoup Marina, c'est vraiment gentil ! Belle soirée, bises. Jeanne



V
Ta recette me rappelle juste que je n'ai rien de prêt ce soir et que nous en aurions fait deux bouchées de ton délicieux plat qui met en appétit. J'aime les plats qui cuisent tout seul.Ca laisse du
temps pour faire le ménage...c'est si jolie en plus...
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J


J'ai également quelques recettes qui ne demandent que très peu de travail, c'est bien pratique, en effet !!!! Merci encore et belle fin de semaine, bises. Jeanne



P
Coucou Jeanne,

Quelques ingrédients seulement pour une recette rapide et savoureuse .... C'est bien là tout l'art de la cuisine et c'est tout toi aussi!

Bravo Jeanne et merci aussi, tu es épatante comme toujours!
Tiens, je t'offre un joli cordon, tu le mérites tellement
Je te souhaite une belle journéé
Patrick
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J


Merci Patrick pour tes sympathiques commentaires ! Les petites recettes rapides sont bien pratiques et si en plus, on se régale, c'est formidable !!!!! Ravie que ça te plaise ! Belle soirée.
jeanne



K
On mange à quelle heure? :)))
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J


Heu, ce soir, c'est yaourt et pomme, ça te convient hi, hi, hi !!!!!! Merci, bonne soirée.



C
Très jolie assiette Jeanne, j'adoreeee ça!
Bonne fin de journée bises;-)*Maria
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J


Merci beaucoup ma chère Maria ! Bises, bonne soirée. jeanne



N
Butternut, je v tenter en purée comme toi et en frites au four :) merci pour ta recette.
g posté: Calendrier de l'Avent en cornets de papier (si tu veux)
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J


Je vais venir voir ça de suite !


Tu as raison de tenter les frites de butternut au four, avec épices ou herbes, c'est un régal !!!!


Merci de ta gentille visite, bonne soirée. jeanne



A
des photos super appétissantes
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J


Merci beaucoup !!!!! Bonne soirée.



J
Un plat gouteux qui me donne faim
Bonne journée
Jennifer
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J


C'est fait pour hi, hi, hi ! Bises, merci à toi. Jeanne



S
Un plat rapide, bien présenté et gourmand à souhait, je suis preneuse !
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J


J'en suis ravie ma chère Sylvie ! Bises, bonne soirée et merci encore.



W
humm la butternut j'adore trop ça !!!
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J


Moi aussi et je crois que je vais en racheter une cette semaine !!!! Bises, merci, bonne soirée.



F
Ta recette, ta présentation tout est beau.
Bonne journée, FLaure
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J


Merci beaucoup Flaure, c'est très gentil ! Bises, bonne soirée. Jeanne



C
C'est une superbe recette automnale
j'aime beaucoup
j'espère qu'ob me transmettra à nouveau la publication de tes articles
bises
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J


Je suis vraiment désolée, il y a plusieurs abonnés sur de nombreux blogs qui ont les mêmes soucis !!!!! J'espère que les choses vont rentrer dans l'ordre rapidement !!!!! Merci de te réinscrire !
Bises, bonne soirée. Jeanne



C
J'aime bien de temps en temps faire une recette facile et savoureuse, la tienne est vraiment parfaite !!! Bises et bon mardi
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J


Merci ma chère, je suis ravie que cette recette te plaise, j'avoue que c'était très bon ! Bises, bonne soirée. Jeanne



C
un plat bien parfumé hummmmmmmmm
un régal
bon mardi
bisous
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J


Merci ma chère Christèle ! Bises, bonne soirée.



J
un repas qui fleure bon l'automne! avec des saveurs qui vont bien ensemble. as tu remarqué que quand les couleurs vont bien ensemble les saveurs se maient également? et assez rapide à cuisiner en
plus! mieux que la poule au pot!
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J


Tu as raison ! Mais le plat à l'air un peu "tristounet" pourtant c'était délicieux ! Merci de ton gentil coucou ma chère Julia ! Bises, bonne nuit. Jeanne



S
Quelle belle assiette !!!!! Miam miam. Bises
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J


Merci beaucoup Sylvie, c'est gentil ! Bises, bonne nuit.



Y
une assiette bien appétissante...
bizzzzz
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J


Merci beaucoup Yolande ! Bises, bonne nuit.



M
Coucou magnifique ton assiette et gourmande .
Je ne reçois plus les new -lettres d'Over-blog comment fait-on pour les contacter ? et je n'ai pas pu m'inscrire sur mon autre email bref la cata !! Bonne soirée
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J


Il y a plusieurs personnes qui rencontrent des soucis ! En général, les choses s'arrangent rapidement, espèrons que ce sera le cas cette fois encore ! Je vais voir ce qu'on en dit sur le forum et
je te tiens au courant ! Je suis désolée mais on ne peut pas y faire grand chose  ! Bises, bonne nuit.



M
Jolie assiette!!!!!
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J


Merci beaucoup !!!!



4
Oh la coquine mais vu ta poupée au doigt tu es pardonnée!!!bizzz
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J


Merci ma chère et ce n'est pas fini, j'ai toujours mal à ce pouce !!!!! Bises, bonne nuit Catherine.



L
miammmmm elle me plait cette belle assiette, bisous
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J


Merci beaucoup, c'est gentil !!!! Bises, bonne nuit.



F
jolie plat..et certainement très bon...
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J


Merci de ton gentil coucou ! Bonne nuit.



V
C'est comme un air de pique nique :-)
Belle soirée
Valérie.
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J


En effet !!!!! Merci ma chère ! Bises, bonne soirée.



C
Ouahhh quelle belle assiette automnale !!! Tu m'invites ?
A TABLE !!! :o)
Bises, belle semaine à toi, Sandrine.
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J


Sans souci ma chère Sandrine hi, hi, hi !!!! Bises, belle soirée. jeanne



E
une bonne recette humm!!!et ho oui tout et trés beau je te met un 9 parfait ma douce
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J


C'est vraiment gentil et mieux que quand j'étais à l'école hi, hi, hi !!! Belle soirée, bises. Jeanne



B
Joliiiiiiii;)
Ce doit être bien bon! J'aime les associations; c'est parfait!
Merci Jeanne; gros bisous et bonne soirée en ce lundi
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J


Merci à toi ma chère Brigitte ! Je te souhaite une belle soirée également et une excellente semaine, bises. Jeanne



J
Il est très jolie ce plat un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée Jacques .
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J


Merci beaucoup Jacques ! Excellente semaine. Jeanne



K
Elle est parfaite ta petite recette !! .. J'adore la pintade, les champignons, les oignons et la butternut, donc tout va bien, l'assiette, je la dévore !! lol
bisousss
kiki
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J


J'en suis ravie ma chère, merci beaucoup ! Ce plat embaumait ma cuisine !!!! Bises, belle semaine. Jeanne



L
Très jolie présentation pique-nique, même pour faire joli !!!
Une petite recette bien tentante, nous adorons la pintade à la maison, merci du partage.
Bonne soirée Jeanne, bisous.
Lylou
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J


C'est un plaisir ma chère Lylou, merci à toi et belle semaine. Bises. Jeanne



L
le plat tout entier m'aurait bien plu ! toujours le concours dans ma cuisine si ça te dis! Bonne semaine ! bises
Lou
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J


Merci beaucoup ma chère Lou, c'est gentil. Je commence tout doucement à participer aux concours de façon à faire des progrès en cuisine et en déco ! Nos aminautes sont si talentueuses, il faut
faire des efforts hi, hi, hi ! Bises, belle soirée. Jeanne