Cuisses de Poulet entre tajine et curry

Publié le 6 Novembre 2011

Bonjour, avec la grisaille de cette journée, j'avais envie d'un plat réconfortant.

J'hésitais entre une tajine et un bon curry de volaille, du coup, j'ai fait un mélange des deux !

Des belles cuisses de poulet, des carottes, des oignons, de l'ail et des fruits secs :

Raisins et amandes et puis du curry pour bien  parfumer le plat, le tout servi avec une semoule épicée.

Voici de quoi se consoler de rester devant la télé ! Belle soirée à vous.

 

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INGREDIENTS    (pour deux gourmands ou 4 plus raisonnables)

2 belles cuisses de poulet coupées en deux

4 carottes

2 oignons

3 gousses d'ail

1 cs de curry

1 cube de bouilon

1 poignée de raisins secs

1 poignée d'amandes entières

huile d'olive

sel

poivre

semoule épicée en accompagnement

PREPARATION

Faire dorer dans une cocotte le poulet dans de l'huile d'olive puis le réserver.

Eplucher les oignons et les gousses d'ail, les émincés,

Jeter l'excédent de graisse de la cocotte et mettre l'ail et l'oignon à fondre.

Ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles, les amandes et les raisins secs.

Saupoudrer de curry, saler, poivrer et ajouter 30 cl de bouillon préparé avec le cube.

Couvrir et laisser mijoter 25 mn tout doucement.

Préparer la semoule épicée et servir bien chaud.

 

DSC09286.jpg

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes aux saveurs d'ailleurs

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michelle 08/11/2011 16:59


ce plat de poulet est délicieux, curry et carottes belles associations. bonne journée


Jeanne 08/11/2011 17:56



Merci Michelle, nous nous sommes régalés ! Bises, bonne soirée.



Brigitte 08/11/2011 10:19


Elle est bien savoureuse ta recette Jeanne.
Je fais aussi un poulet au curry aujourd'hui;)
Bonne journée et gros bisous
Brigitte


Jeanne 08/11/2011 16:41



J'adore ça, le curry donne du "peps" aux plats ! Belle soirée ma chère Brigitte, merci de ton gentil coucou. Jeanne



Patrick 07/11/2011 23:50


Coucou jeanne,

Tu voulais un plat réconfortant ... Et bien c'est gagné avec ces savoureuses cuisses de poulet que je préfère aux filets car bien plus juteuses et moelleuses. Agrémentées des savoureuses carottes
et le tout bien relevé avec l'ail et le curry ... Mon dieu! comme on dit chez nous : " Voilà un repas que je néchangerais pas contre celui de notre roi " !Le croquant des amandes vient parfaire la
recette.

Mille et une fois bravo Jeanne, tu es épatante!
Bise cordiale
Patrick


Jeanne 08/11/2011 16:44



Merci Patrick, ton commentaire est bien sympathique ! J'adore moi aussi ces plats parfumés et savoureux ! A refaire régulièrement pour la famille et les amis ! Bonne soirée, bises. Jeanne



lypha 07/11/2011 14:20


Et voilà un plat de saison comme je les aime....
J'en ai l'eau à la bouche, est-ce que, à tout hasard, il t'en reste ???
je te fais de gros bisous et te souhaite une superbe journée.
Lypha


Jeanne 07/11/2011 16:58



Un tout petit reste que Mousieur finira ce soir ! Tu ne veux tout de même pas lui enlever le pain de la bouche hi, hi, hi ! Merci de ton gentil coucou ! BIses, bonne soirée. Jeanne



sandra 07/11/2011 13:56


une belle assiette qui pourrait ravir mes papilles!


Jeanne 07/11/2011 16:59



C'est fait pour ! Merci de ton coucou ! Bises, bonne soirée.



Véb 07/11/2011 13:55


La rencontre de deux mondes et deux saveurs pour un seul régal celui de tes hôtes et de tes papilles. J'aime le tajine sous toutes ses formes. Biz
Ps ; la photo donne envie


Jeanne 07/11/2011 17:02



Nous n'étions que deux et nous nous sommes régalés samedi et dimanche midi avec un apéritif gourmand pour faire bonne mesure ! Avec ce temps à rester dans son canapé, il faut bien se consoler !
Bisous ma belle, merci, bonne soirée.



sorawel 07/11/2011 13:46


une tres bonne idée!!


Jeanne 07/11/2011 17:04



Merci beaucoup !



kola 07/11/2011 13:19


Coucou Jeanne,
Je ne sais pas s'il faut choisir entre tajine et curry mais en ce qui concerne ta recette, je ne cherche pas, je prends volontiers cette gourmandise !! un tout grand bravo pour cette idée si
délicieuse ! superbe !! je te souhaite une excellente journée, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 07/11/2011 17:11



C'était la fantaisie du jour pour mettre un peu de gaieté dans cette vilaine journée toute grise ! Et on recommence la semaine avec le même temps ! Aucune envie de mettre le nez dehors, alors je
me plonge dans les recettes gourmandes ! Belle soirée à toi et excellente semaine. Bises. Jeanne



Christine 07/11/2011 10:59


Une mélange parfait pour une petite touche de soleil dans les assiettes
bises


Jeanne 07/11/2011 17:12



Et on en a bien besoin avec toute cette grisaille ! Bonne semaine, bises. Jeanne



Lili 07/11/2011 10:19


Ohhh les jolies saveurs ! Miam ! J'adore !
Il faut que j'essaie très vite !
Bises


Jeanne 07/11/2011 17:13



Tu as raison, c'était bien bon ! Merci de ton gentil passage ! Bonne semaine gourmande. Bises. Jeanne



Colinette 07/11/2011 08:29


oh oui! j'ai fait le meme gentre de recette ce W E avec des poivrons des abricots et plein dépices ...comme tu dis .. avec cette grisaille ...


Jeanne 07/11/2011 17:13



Je vais venir voir comment tu a mis du soleil dans tes assiettes ! Bravo et belle semaine. Bises



R'Evelyne 06/11/2011 23:06


Ce doit être bien goûteux !
Bises


Jeanne 07/11/2011 00:06



Merci beaucoup ! Bises



R'Evelyne 06/11/2011 23:06


Ce doit être bien goûteux !
Bises bonne semaine


Jeanne 07/11/2011 00:07



Belle semaine à toi également,merci beaucoup ! Bises



cecile en balade 06/11/2011 22:38


très appétissant
bises


Jeanne 07/11/2011 00:07



Merci ! Bonne nuit. Bises



AMELIE 06/11/2011 21:40


Un plat délicieux !
Bisous


Jeanne 07/11/2011 00:08



Merci Amélie ! BIses bonne nuit.



afaurore 06/11/2011 21:17


quelle belle assiette!!!!


Jeanne 07/11/2011 00:08



Merci beaucoup ! Bises



micheleAsthon 83 06/11/2011 20:57


Un plat bien chaud pour nous réconforter je suis pour la tajine où le curry j'aime les deux Bonne soirée


Jeanne 07/11/2011 00:09



Merci, on s'est régalé ! Bonne nuit. Bises



doudoute 06/11/2011 20:40


un joli plat, ça donne envie tout ça


Jeanne 07/11/2011 00:09



Merci, c'était bien bon !



la nonna 06/11/2011 20:39


comme toujours c'est magnifique(viens voir ma versoion de ton cheesecake) gros bisous a toi


Jeanne 07/11/2011 00:09



Je viens tout de suite ! Bises, bonne nuit.