Dessert d'automne : Melon, poire et raisin avec son crumble de pain d'épices

Publié le 24 Septembre 2012

Bonjour, voici un petit délice d'automne pour commencer cette semaine avec gourmandise.

J'avais ce matin un melon bien mûr, deux petites poires du jardin et une grappe de raisin.

J'ai tout coupé en dés et laissé mijoter dans une belle noix de beurre et de la vergeoise.

Avec du pain d'épices dont je garde toujours des tranches au congélateur, j'ai préparé un crumble.

Je suis toute contente de cette association de saveurs, c'est parfait pour  une journée pluvieuse !

Belle semaine à tous malgré le vilain temps !

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 4 personnes)

1 petit melon

2 petites poires

une petite grappe de raisin

1 noix de beurre

2 cs de vergeoise

Crumble

50 gr de pain d"épices émietté

40 gr de beurre

25 gr de farine seigle

25 gr de farine semi-complète

2 cs de vergeoise

PREPARATION

Préchauffer le four à 190°.

Eplucher melon et poires, les couper en dés, égréner et épépiner les grains de raisins.

Mettre le tout dans une sauteuse avec le beurre, la vergeoise et mijoter doucement 7 à 8 minutes.

Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts

tous les ingrédients dans un saladier  pour obtenir des miettes.

Répartir les fruits dans des bocaux ou des ramequins allant au four,

ajouter dessus des miettes de crumble et enfourner pour 30 mn.

 

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Le mélange de fruits.

 

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Avant cuisson.

 

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Et pour encore davantage de gourmandise, vous pouvez servir ce dessert

avec une boule de glace à la vanille, au melon, à la poire ou au chocolat, au choix !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Véb 08/10/2012 16:39

Coucou Jeanne
Non mais tu veux m'achever un bocal entier de fruits !!!! J'adore cela et ton dessert me parle bien et ton crumble est bien original. Il fait aimer l'automne, les photos sont toutes belles et
rappellent que mon dessert pomme est bien loin. Biz bien cordiale

Jeanne 08/10/2012 18:08



Coucou ma chère Véronique, je suis ravie de te lire et également que mon dessert te tente ! C'est vrai, l'automne est une saison que j'aime, l'atmosphère est douce et tranquille ! On peut se
promener dans les bois et trouver des champignons ! On ramasse des noix pour de bonnes petites gourmandises et on se réchauffe au coin du feu, c'est bien !!!!! Gros bisous et merci de tes
commentaires si sympathiques. Jeanne



Méline 26/09/2012 12:34

Bonjour Jeanne,
Une belle idée que ces petites verrines, melon/poire/raisin, excellente association gourmande, bravo pour ce délicieux crumble gourmand !! belle journée sans trop de pluie j'espère, bisous
Jacqueline

Jeanne 27/09/2012 16:29



La pluie est enfin finie et le soleil à nouveau présent ! C'est parfait pour le we ! Merci, belle fin de semaine. Jeanne



Catherine 25/09/2012 23:07

C'est bien tentant comme verrine

Jeanne 27/09/2012 16:34



Merci beaucoup Catherine, c'est gentil !!!!!!



Chrystel 25/09/2012 21:48

Super original ce crumble Jeanne. J'y goûterais très volontiers.
Chrys

Jeanne 27/09/2012 16:35



Merci beaucoup Chrystel, c'est très gentil ! Bonne soirée



choupette82 25/09/2012 15:55

Tien j'ai jamais essayé de faire le dessus avec du pain d'épice ! J'adore la présentation dans les conserves ! bises

Jeanne 25/09/2012 16:00



Merci, ravie que ça te plaise ! C'est bon avec le pain d'épices, le crumble et plus moelleux ! Bises



les-voyages-de-gridelle 25/09/2012 15:30

un bon crumble!

Jeanne 25/09/2012 16:01



Et moelleux avec le pain d'épices ! Merci !!!!!!!!



Jackie 25/09/2012 14:42

Un petit dessert de saison très appétissant et présenté de façon très originale. Bisous

Jeanne 25/09/2012 16:01



Merci beaucoup Jackie, c'est très gentil ! Belle soirée, bises.



toutoune 25/09/2012 12:17

wahouuuuuuuu un dessert qui me plais beaucoup beaucoup! un petit reste d'été avec le melon et un petit gout d'automne pour le reste! j'adore! merci jeanne!
gros bisous
toutoune

Jeanne 25/09/2012 16:03



C'est vraiment très sympathique ! Merci beaucoup !!!!!!!! Bonne semaine gourmande. Jeanne



Goût et BaGoût 25/09/2012 10:06

C'est une très jolie association de fruits à laquelle je n'aurais pas pensé. et que dire de ce crumble de pain d'épices, irrésistible !

Jeanne 25/09/2012 16:04



Avec le pain d'épices, le crumble est plus moelleux ! Merci de ce gentil coucou !!!!!



Julia T 25/09/2012 04:11

Oh tu me tentes là ma belle Jeanne! Je ne peux résister! Je t'en pique 1! Bises ma belle!

Jeanne 25/09/2012 16:06



Tu as raison, il en reste encore deux, on partage !!!!!!!! Bises, belle soirée ma chère Julia ! Bises. Jeanne



trinité 24/09/2012 22:58

Quelle imagination, j'en prendrais bien un pot; Je t'envoie du soleil de TLSE.

Jeanne 24/09/2012 23:50



Merci beaucoup de cette gentille visite et pour le soleil !!!! Ici, il fait frisquet, c'est l'automne avec du vent et des nuages ! Bonne semaine. Jeanne



Yolande 24/09/2012 22:43

il en reste ? j'arrriiiiiiiive !!!

Jeanne 24/09/2012 23:51



Vite, vite, il en reste trois....pour le moment mais dès demain matin ce sera moins !!!!!



lou 24/09/2012 22:42

on s'est régalé avec ton velouté de carotte hier soir, alors je prendrai bien ce dessert pour maintenant!
Bonne soirée, bises lOU

Jeanne 24/09/2012 23:52



J'en suis ravie ma chère Lou, merci à toi, c'est gentil ! Bises, bonne semaine gourmande. Jeanne



Valérie (Franche-Comté) 24/09/2012 22:12

Je l'accommode d'une boule de glace :-)
Bonne nuit

Valérie.

Jeanne 24/09/2012 23:53



Tu as raison, c'est ce que je proposais à la fin du billet ! Merci Valérie et belle semaine. Jeanne



Gourmandises Assia 24/09/2012 22:11

Ohlalala quel délice ton dessert miam:)Bisous

Jeanne 24/09/2012 23:53



Merci beaucoup, c'est très gentil ! Bonne semaine gourmande. Jeanne



alaro 24/09/2012 21:35

superbe et délicieux dessert ! merci du partage ^^

Jeanne 24/09/2012 23:54



C'est toujours avec plaisir ! Merci beaucoup ! Jeanne



4'ine 24/09/2012 21:27

J'ai pas pris le melon en regardant ta recette !! mais je suis sure de pouvoir la réussir!!!!
bizzzzzzzzzzzzzz

Jeanne 24/09/2012 23:55



Je ne crois pas que ce soit ton genre !!!! Merci de ta gentillesse ! Belle semaine, bises. Jeanne



Juste 24/09/2012 21:17

hummm ca doit être excellent ca...
bizzz

Jeanne 24/09/2012 23:55



Merci beaucoup !!!! Bonne semaine. Bises



Céline Cocottes et Campagne... 24/09/2012 21:14

Bonne idée ce p'tit mélange !! bises bonne soirée

Jeanne 24/09/2012 23:56



Merci beaucoup Céline ! Belle nuit, bises.



Patrick 24/09/2012 21:08

Coucou Jeanne,

Et bien voilà encore une fabuleuse association multi - fruits de ta composition comme d'habitude. Avec le crumble, c'est vraiment le nec plus ultra.

Mille fois bravo pour cette brillante association, tu es formidable!
Excellente fin de soirée
Patrick

Jeanne 24/09/2012 23:59



Merci Patrick, c'est gentil ! J'ai tout de suite goûté pour être certaine que l'association soit réussie avant de vous la proposer !!!!!! Je ne suis pas déçue et je vais donc me régaler encore
demain matin hi, hi, hi ! Belle semaine gourmande. Jeanne



titou 24/09/2012 20:53

coucou,
original en bocaux !!:)
bizzz

Jeanne 24/09/2012 23:59



Merci beaucoup ! Belle nuit, bises.



nicole passions 24/09/2012 20:51

derniers desserts de l'été.........de la nostalgie mais bon j'aime aussi les pommes lollll!
je déguste une de tes verrines et je file . Bisousssssssssssssssssssss

Jeanne 25/09/2012 00:01



Avec plaisir ma chère Nicole ! C'est vrai que l'été qui se termine, c'est toujours un peu triste surtout quand le vent et la grisaille sont présents ! Je te souhaite une belle semaine, bises.
Jeanne



Sylvmel 24/09/2012 20:28

Bravo à toi Jeanne pour tes idées toujours aussi délicieuses !! Bises

Jeanne 25/09/2012 00:02



Merci beaucoup Sylvie pour ta gentillesse ! Belle semaine, bises



kitchenette 24/09/2012 20:20

Un petit dessert sublime en effet !! Tu as été là bien inspirée !!!!
Bisousss
kiki

Jeanne 25/09/2012 00:02



Merci beaucoup, c'est vraiment très gentil ! Bonne nuit et excellente semaine. Bises. Jeanne



vero 24/09/2012 20:08

je crois que ton petit mari n'est pas pret de partir avec tout ce que tu lui fais de bon ! hi hi
j'en prendrais bien un petit bocal
en tout cas l'idee de congeler le pain d'epices est tres bonne
bonne soiree

Jeanne 25/09/2012 00:04



Merci beaucoup Véronique pour ta gentillesse ! Je suis ravie de partager mes petites idées et encore plus ravie quand elles plaisent ! Belle nuit, bises. Jeanne



afaurore 24/09/2012 19:38

plutôt melon, raisin et pomme pour moi

Jeanne 25/09/2012 00:07



Sans souci, ce sera une très bonne variante ! Merci, bonne semaine.



Colinette 24/09/2012 19:36

j'ai noté ...lol

Jeanne 25/09/2012 00:07



Merci, bises, bonne semaine.



mimine cuisine 24/09/2012 19:30

Joli dessert!!!!!

Jeanne 24/09/2012 19:33



Merci beaucoup !



@Puyfolaise85 24/09/2012 19:23

Tu nous as ensoleillé la journée avec cette recette. Je passerai bien à table ;-)
Bisous et bonne soirée.

Jeanne 24/09/2012 19:34



C'est vraiment très gentil de ta part ! Bises, belle soirée



Michelle 24/09/2012 19:17

bravo pour tes bocaux bien gourmands, et plein de saveurs parfaits avec cet automne qui s'installe.bonne soirée

Jeanne 24/09/2012 19:34



Merci ma chère Michelle ! BIses, bonne soirée



Sabrina 24/09/2012 19:12

Quel beau dessert ! Cela semble délicieux !
Belle semaine à toi.

Jeanne 24/09/2012 19:34



Merci Sabrina ! Bonne semaine également. Bises



Colinette 24/09/2012 19:03

j'aime beaucoup cette recette. bises

Jeanne 24/09/2012 19:35



Je suis bien contente, merci ! Bises



micheleAsthon 83 24/09/2012 18:36

Eh oui c'est l'automne mais ton dessert a encore quelque chose d'estival Bonne semaine Bises

Jeanne 24/09/2012 19:35



Merci ma chère Michèle ! Bises, bonne soirée



Christine 24/09/2012 18:17

Un petit crumble au parfum d'automne
Et oui nous y arrivons
c'est vraiment délicieux
bises

Jeanne 24/09/2012 18:31



Merci beaucoup ma chère Christine, c'est gentil ! On se console de la grisaille avec une gourmandise hi, hi, hi ! Bises



Brigitte 24/09/2012 18:09

Quel délicieux dessert! Et dans des bocaux! C'est original;)
Je garde l'ide.
Merci Jeanne. je te souhaite un bon début de semaine.
Bisous

Jeanne 24/09/2012 18:12



Merci ma chère Brigitte, c'est très gentil à toi ! Bises, bonne semaine ! Chez nous, le temps est gris et triste ! Bonne soirée. Jeanne



christèle 24/09/2012 17:56

miam miam garde moi un bocal de crumble j'arrive!!!!!!!!
bonne soirée
bisous

Jeanne 24/09/2012 18:04



Vite, vite, il en reste trois..........................pour le moment hi, hi, hi ! Bises, bonne semaine