Douceur d'artichaut

Publié le 10 Juin 2010

Bonjour, avec une recette "chipée" à Cajoline de Et en avant la cuisine,

j'ai préparé cette délicieuse crème d'artichaut. J'ai juste remplacé la crème par du yaourt.

C'est vraiment gourmand, onctueux et étonnant !

Vous trouverez chez Cajoline plein d'autres idées aussi sympathiques !

 

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INGREDIENTS       (pour 2/3 personnes en entrée ou 6 en apéritif)

 

1 boite de fonds d'artichauts 210 gr

1 yaourt  nature brassé            (2 cs de crème liquide ou de soja dans la recette d'origine)

1 cs de jus de citron   (1 jus de citron dans la recette d'origine)

2 gousses d'ail

2 cs de basilic ciselé

sel

poivre du moulin

 

PREPARATION

 

Mixer tous les ingrédients au blender et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

Juste avant de passer à table, verser la crème dans des bols ou des verrines

et ajouter une pincée de paprika ou piment d'Espelette suivant votre goût.

 

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Un vrai délice et si vite préparé, c'est à tester d'urgence !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Crèmes - soupes et veloutés

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mitokola 11/06/2010 13:00


très jolis dips Jeanne, une très bonne idée qui change du fromage blanc et avec quelques crudités, excellent !!! j'aime beaucoup.... d'ailleurs les fonds d'artichauts peuvent être servis avec
énormément d'ingrédients, puis farcis, mixés, mélangés, bref on peut tout faire, merci à toi pour cette recette aussi simple que rapide,
très bonne journée, bisous


Jeanne 11/06/2010 16:30



Merci, c'est une bonne petite recette que je conseille même si on n'est pas "fan" des artichauts, car on ne devine pas facilement  le légume utilisé. Bises, bonne soirée.



Aldina 11/06/2010 09:29


Moi qui adore les artichauts, je devrais essayer !
Remarque, je me dis ça avec beaucoup de tes recettes, mais depuis deux semaines, j'ai un emploi du temps impossible. Pour te donner une idée, hier soir, c'était oeufs durs/tomates, juste au sel,
comme en pique-nique...
Vivement que ça se calme, car, là, je commence à "criser"


Jeanne 11/06/2010 16:40



En effet, tu dois avoir un emploi du temps bien chargé, j'espère qu'au moins tu fais des choses qui te plaisent, dans ce cas, les efforts sont sans regret. Bon courage à toi et bonne soirée,
bises.



Michelle 10/06/2010 21:13


j'aime bien les artichauts, en flans, en purée. merci pour cette recette. bonne soirée


Jeanne 11/06/2010 16:42



Tu verras c'est savoureux et si rapide à préparer, bonne soirée.



stephimat 10/06/2010 21:13


tres original ! une excellente façon de manger de l'artichaut !!!!!


Jeanne 11/06/2010 16:43



En effet, délicieuse et rapide à préparer, merci de ta visite, bonne soirée



Chilubru 10/06/2010 20:07


sympa


Jeanne 10/06/2010 20:32



Merci, bonne soirée.