Duo de figues et poires, sauce miel, gingembre, citron et son sorbet au citron

Publié le 18 Septembre 2011

Bonsoir, voici mon dessert de ce dimanche, une coupette de fruits de saison avec une glace "maison" 

Je trouve en ce moment des figues à 2 € le kilo sur le marché et j'en profite, elles sont excellentes !

Alors, cette semaine vous aurez encore le droit à une recette mais salée sans doute !

Je vous souhaite une belle soirée et une semaine très gourmande.

 

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INGREDIENTS     (pour deux personnes)

10 petites figues

1 poire

1cs de jus de citron

1 cs de miel

1 noix de beurre

1 pincée de gingembre

2 boules de sorbet au citron

PREPARATION

Nettoyer les figues avec un chiffon humide, couper la queue et trancher les fruits en quatre.

Eplucher la poire, retirer le coeur, couper la chair en dés.

Mettre tous les ingrédients dans la poêle sauf le sorbet.

Cuire 5 mn à feu vif et dresser dans les coupes.

Servir tiède avec le sorbet au citron.

 

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Que c'est bon ces fruits fondants, très parfumés et le sorbet acidulé, j'adore !

 

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J'avais oublié de vous montrer ce joli petit plat acheté 1 € dans un vide-greniers, je suis contente !

 

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Côté pile qui malheureusement ne se verra pas quand ce plat sera accroché sur ma hotte !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Véb 21/09/2011 23:09


Avant toute chose je craque pour ta superbe assiette absolument rarissime. Ta coupe est bien sympa limite diététique, ici les figues sont presque à 5 € j'attends que mon arbre en produise (environ
2 kg il y a deux ans)ou en trouver sur le marché. Biz bien cordiale


Jeanne 22/09/2011 18:50



Comme disent les jeunes, cette recette explose en bouche avec le citron et le gingembre. Je suis ravie qu'elle te plaise ! Je trouve les figues dans les vide-greniers du dimanche à 2€ le kilo en
ce moment et j'en profite ! Merci ma chère, bonne soirée, bises.



Maiwenn 19/09/2011 15:48


Tes coupes sont superbes et gourmandes ! bonne journée, bises !


Jeanne 19/09/2011 17:03



Merci ma chère, c'était bien bon ! Bonne semaine, bises.



Christine 19/09/2011 14:41


Elles sont bien plus chères les figues chez moi
dommage
c'est si bon, je n'an ai pas acheté de grosses quantités
très très joli ton plat
bises


Jeanne 19/09/2011 17:05



Merci Christine ! Au super-marché, les figues étaient à 4e, c'est bien plus cher que dans les vide-greniers ! Belle semaine, bises.



michelle 19/09/2011 11:50


un beau dessert de saison avec des figues bien juteuses et sucrées. Bonne journée


Jeanne 19/09/2011 17:05



Merci Michelle, je vais en déguster encore cette semaine, miam ! Bises.



lypha 19/09/2011 10:25


Du Gien à 1 euro, une sacrée affaire, surtout qu'il n'est pas du tout écaillé.
Un bien beau plat de présentation.
Pour ma fille, nous avons vraiment eu beaucoup de chance car elle s'en tire à bon compte...
Ce matin, elle est partie sans les béquilles et sans attelle, donc on verra mais tout va finir par rentrer dans l'ordre, pas bien le choix
Passe une excellente journée
Bisous
Lypha


Jeanne 19/09/2011 17:08



J'espère que ta fille ne souffre pas trop et que ses soucis rentreront rapidement dans l'ordre ! As-tu des nouvelles au sujet du responsable de l'accident ! Je vous souhaite une belle semaine
malgré tous ces problèmes. Gros bisous. Jeanne



herve 19/09/2011 09:27


la saison des figues bat son plein alors autant en profiter !!
bravo pour ce trés beau dessert riche en saveurs
bon lundi
herve lesateliersdhys


Jeanne 19/09/2011 17:14



Merci beaucoup ! Je vais en cuisiner encore aujourd'hui ! Belle semaine gourmande. Jeanne



Patrick 19/09/2011 09:21


Bravo Madame le cordon bleu, vous nous subjuguez encore avec votre dessert!!
Vous êtes formidable ... Vraiment formidable!

Merci Jeanne pour ce régal et très bonne journée
Bisou
Patrick


Jeanne 19/09/2011 17:13



Pas trop de compliment s'il te plait ! Merci de ta gentillesse et bonne semaine gourmande. Jeanne



Gut 19/09/2011 09:04


Quel dessert ma chère Jeanne ! nous aussi ces derniers temps nous avons fait une cure de figues ! je ne les aime pas trop froides mais dès qu'elles sont cuites c'est un régal !!

Dis donc un plat en porcelaine de GIEN à 1€ !! soit le vendeur n'y connaissait rien soit il était vraiment fauché ! En plus d'avoir fait une affaire, il est bien joli. Je t'embrasse Jeanne


Jeanne 19/09/2011 17:15



Une dame qui vidait sa maison ! J'ai aussi acheté des sets en lin et une corbeille assortie pour 2e ! Merci de ton gentil coucou ! Bises, belle semaine.



christèle 19/09/2011 07:34


ton dessert est à tomber
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
bisous


Jeanne 19/09/2011 17:16



Merci Christèle ! Bises, bonne semaine.



La Cuisine de Cathy 19/09/2011 07:33


très belle recette
Je vais aller voir si mes figues sont enfin mûres, il me tarde de faire des desserts avec...
Bonne journée


Jeanne 19/09/2011 17:16



Tu as raison, c'est tellement bon ! Bonne semaine.



cuisinedetouslesjours.over-blog.com 19/09/2011 06:18


Bravo pour ce dessert bien fruité !!! Au fait, je suis très envieuse de ton plat trouvé au vide-grenier. Quelle pièce "collector" !!! Bises et bonne journée


Jeanne 19/09/2011 17:17



Merci ! Moi aussi, je suis toute contente ! Bonne semaine, bises.



Carvalho Maria 18/09/2011 22:24


J'adore ton dessert, il est superbe!
Bonne nuit à toi Jeanne, bises ma poulette;-)*Maria


Jeanne 18/09/2011 23:21



Merci encore ! Je vais en effet au dodo ! Bises, à demain.



Brigitte 18/09/2011 21:50


C'est un dessert fruité et frais. ce devait être bien bon!
Jolie cette assiette dénichée dans un vide-grenier;)
Bonne nuit Jeanne


Jeanne 18/09/2011 23:23



Merci Brigitte ! Il faut à mon tour que je me débarrasse d'objets inutiles, les placards commencent à être trop petits hi, hi, hi ! Merci de ton gentil coucou. Bises, bonne nuit à toi .



afaurore 18/09/2011 21:32


un beau dessert


Jeanne 18/09/2011 23:23



Merci ! Bonne nuit.



micheleAsthon 83 18/09/2011 21:03


Dessert très gourmand !!!tu as fait une belle affaire 1€ une assiette en Giens!!!!!!Bises


Jeanne 18/09/2011 23:24



 Tu as vu, j'ai fait des affaires ! Merci de ta visite ! Bises



Poucinette 18/09/2011 21:03


Très très sympa .... Ma belle


Jeanne 18/09/2011 23:24



Merci beaucoup ! Bonne nuit.



R'Evelyne 18/09/2011 20:40


Trés joli ce petit plat à 1 euro !!!
Joli aussi ton dessert !
Bises


Jeanne 18/09/2011 23:25



Merci ! Je suis contente de cette jolie assiette................ et de mon dessert, miam ! Merci beaucoup, bonne nuit. Bises



Colinette 18/09/2011 20:36


Ton plat acheté un euro est de toute beauté...Un bien bel achat.
j'aime beaucoup les figues .. la seule dans ma maison . ce qui ne m'as empeché de faire une tarte figues et noix de coco... un vrai régal.


Jeanne 18/09/2011 23:27



En effet, c'est une excellente association avec la noix de coco, malheureusement à la maison, Monsieur n'aime pas ! Alors, je crois que ce sera avec des amandes pour moi ! Bonne nuit, merci.



Valérie ( Franche-Comté ) 18/09/2011 20:03


Je n'ai encore pas mangé de dessert, j'ai un simple morceau de pastèque que je laisserais volontiers e côté pour une coupe hummmm…
Jeanne, je te souhaite une belle soirée .
Valérie.


Jeanne 18/09/2011 23:28



Merci Valérie ! Ta pastèque est plus légère et il faut en profiter avant la fin de l'été ! Merci de ton coucou ! Bises, bonne nuit. Jeanne