Duo de fraises et tomates au basilic

Publié le 14 Mai 2011

Bonjour, j'ai eu le coup de foudre pour cette recette sur le blog de Mitokola.

Jacqueline nous propose  régulièrement des idées originales et savoureuses.

J'aime la fantaisie en cuisine et cette association ( d'Alain Passard) est un petit délice !

A tester sans attendre pour les gourmandes curieuses comme nous !

 

DSC08218.jpg

 

A voir aussi la version de Jacqueline qui est sans doute  plus proche de la recette d'origine !

 

INGREDIENTS    (pour 2 personnes)

 

2 belles tomates

6 belles fraises

2 cs d'amandes effilées

8 feuilles de basilic

2 cs d'huile d'olive

4 cs de vinaigre balsamique    (sauce soja  et fleur d'oranger pour Jacqueline)

sel

poivre du moulin

feuilles de salade

 

PREPARATION

 

Laver, fraises, tomates et salade.

Trancher finement les tomates et les fraises.

Déposer les tranches à votre idée sur la salade.

Fouetter huile, vinaigre balsamique, sel, poivre et arroser les salades.

Parsemer d'amandes et servir.

 

DSC08217.jpg

 

Pour mon prochain apéritif, je proposerai une version en verrine, c'est délicieusement bon !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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Marina 19/05/2011 13:51


Une jolie recette bien originale et sûrement très savoureuse que je me réjouis de tester!
bisous et bonne journée


Jeanne 19/05/2011 15:38



Merci Marina, j'espère que tu aimeras ! Bises, belle soirée.



Annick 17/05/2011 12:42


Une salade qui met du pep dans les assiettes. Bises & bonne journée


Jeanne 17/05/2011 15:22



En effet, parfumée et délicieuse ! Merci, belle soirée.



Doria 16/05/2011 20:43


Fraises et tomates, quelle belle association !
C'est très parfumé avec le basilic.
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria


Jeanne 17/05/2011 15:24



A faire en verson verrine pour l'apéritif ! Bises, merci à toi.



Michette 16/05/2011 18:40


Je n'ai pas encore testé l'association tomate, fraise, mais j'y viendrai !
Bises


Jeanne 17/05/2011 15:24



C'est un délice ! Merci à toi, bises.



Christine 16/05/2011 18:32


Etonnante et délicieuse, c'est certain
Je déguste des yeux
bises


Jeanne 17/05/2011 15:25



Un régal à faire en version verrine pour l'apéritif ! Bises



Fantaisie 16/05/2011 14:52


J'ai déjà testé plusieurs fois cette recette qui est un régal de saveurs !
Bisous


Jeanne 17/05/2011 15:26



En effet, à proposer en version verrine à l'apéritif ! Merci de ton coucou ! Bises.



Delices eyes 16/05/2011 13:38


J'adore l'association fraise-tomate-basilic.
Bonne journée


Jeanne 17/05/2011 15:27



Merci, c'est un régal ! Bises.



Alberie26 15/05/2011 21:04


très original avec de belles saveurs :)
bisou !


Jeanne 17/05/2011 15:28



C'est bien bon, en effet ! Bises, merci.



les-voyages-de-gridelle 15/05/2011 20:10


fraises et basilic c'est en effet une association du tonnerre!! bonne fin de week end! bises


Jeanne 17/05/2011 15:28



A tester en verrine à l'apéritif ! Bises, merci.



Jeanne 15/05/2011 18:04


Très joli et rafraîchissant !!! Bisous


Jeanne 17/05/2011 15:29



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bises, belle soirée.



michele Asthon 83 15/05/2011 17:43


Surprenant ce mélange je n'aurais pas trop osé mais je vais essayer .merci à toi de ce partage les couleurs sont tentantes .Bonne soirée


Jeanne 17/05/2011 15:30



C'est vraiment une belle suprrise à tester en version verrine pour l'apéritif ! Bises, merci à toi. Belle soirée.



Carvalho Maria 15/05/2011 16:46


Très joli présentation et un belle association de saveurs! Bonne après midi, bises ma belle;-)*Maria


Jeanne 17/05/2011 15:31



Merci Maria, tu es toujours aussi gentille ! Bises, belle soirée.



Cathy de "La Cuisine de Carhy" 15/05/2011 08:02


Tu es à servies en entrée si je comprend bien. Je ne connaissais pas ...
Bon dimanche


Jeanne 17/05/2011 15:32



En effet, en entrée ! Je testerai aussi en version verrine en petits dés pour l'apéritif ! C'est un régal ! Bises, merci.



Crevette 14/05/2011 23:29


Voilà un mélange auquel je n'aurais pas pensé. Mais ça permet de varier les plaisirs...


Jeanne 17/05/2011 15:33



C'est un régal à tester ! Une bonne suprise qui fait danser les papilles ! Bises, belle soirée.



Caro En Cuisine 14/05/2011 21:58


Ca a l'air délicieux !
Les fraises et les tomates, j'adore !


Jeanne 17/05/2011 15:33



Un régal en effet, merci à toi, bises, bonne soirée.



Mathilde 14/05/2011 21:04


Un duo étonnant, auquel je n'ai jamais goûté!


Jeanne 17/05/2011 15:34



A tester d'urgence, c'est un régal ! Merci de ton coucou, bises.



Drissia 14/05/2011 19:30


c'est joliment présenté,bravo!!
Bonne soirée!!Bisous


Jeanne 17/05/2011 15:34



Merci à toi, c'est gentil ! Bises, belle soirée.



Boljo 14/05/2011 18:00


Je l'avais repéré également, mais pas de fraises fraîches dans mon container, snif, je me contente de me régaler chez toi.


Jeanne 17/05/2011 15:36



Dommage, peut-être une prochaine fois ! Merci de ton gentil coucou, bises, bonne soirée.



Gut 14/05/2011 16:21


Magnifique Rosace rouge très parfumée ! Excellent Bravo Jeanne Bisous


Jeanne 14/05/2011 16:51



Merci bien, je me suis régalée ! Bises, belle soirée.



cecile en balade 14/05/2011 15:18


cette idée originale, ensoleillée, fraiche et l"gère me plait beaucoup ! et hop ! dans mes favoris !
bises


Jeanne 14/05/2011 16:12



Tu ne seras pas déçue ! C'est si agréablement parfumé et fruité ! Un régal ! Bises, belle journée.



christèle 14/05/2011 15:15


jamais fait ce mélange mais pourquoi pas
bon samedi


Jeanne 14/05/2011 16:12



C'était une première et il y en aura d'autres ! Bises, belle journée.



Brigitte 14/05/2011 14:42


Ta salade est aussi très belle et terriblement tentante.
je n'ai plus de fraises. Dommage:)
Bon we Jeanne et gros bisous


Jeanne 14/05/2011 16:15



C'est un joli mariage, deux saveurs qui vont bien ensemble ! Merci de ton gentil coucou ! Bisous, belle journée. Jeanne



Poucinette 14/05/2011 14:16


c'est super originale !!!!!!!!!!!!!!!


Jeanne 14/05/2011 16:15



En effet, merci beaucoup ! Bises



coco 14/05/2011 13:59


Superbe ce rouge étincellant!! lol j'adore bizz coco


Jeanne 14/05/2011 16:16



Merci, en effet, c'est vraiment joli et bon en plus ! Bises, belle journée.



Méli 14/05/2011 13:06


C'est original, et je suis sûre que c'est extra!


Jeanne 14/05/2011 16:17



En effet, un délice fruité et parfumé ! Merci à toi, bises.



tattoo 14/05/2011 12:51


la première fois que j'ai fait cette salade, mes enfants on cru que j'avais pété les plombs !


Jeanne 14/05/2011 16:21



C'est vrai que quelques fois on ressemble à des martiens en présentant nos plats à notre famille ! Mes fils réclament un bon steak/frites bien classique !!!!! Mes expériences les fatiguent un peu
! Ils manquent vraiment de fantaisie ces jeunes ! Mais moi, j'adore et je me régale ! C'est tout de même plus rigolo de découvrir de nouvelles saveurs ! Belle journée à toi, bises.



Maeldune 14/05/2011 12:40


Je reviens de chez elle, et comme chez toi, c'est toujours un plaisir gustatif, ou tout court......
Bon week-end!


Jeanne 14/05/2011 16:22



Merci beaucoup, une recette à tenter pour surprendre agréablement ses invités ! Bises, belle journée.



29999 14/05/2011 12:38


C'est très tentant ! Miam ... Bisous et bon week-end !


Jeanne 14/05/2011 16:22



Merci beaucoup, belle journée à toi, bises.



Sabrina 14/05/2011 12:20


c'est une excellente recette parfaite en ces jours ensoleillés!! gros bisous bonne journée


Jeanne 14/05/2011 16:23



Merci Sabrina, avec des fruits bien mûrs, c'est excellent ! Bises, bonne soirée.



lypha 14/05/2011 12:03


J'avais aussi repéré cette recette qui me plait terriblement...L'association doit être succulente.
Je viendrai plus tard lire ta recette de tajine car là, c'est un peu la course; et oui, c'est le jour de l'anniversaire de la jeune terrienne :))
Bisous et une très belle journée
Lypha


Jeanne 14/05/2011 12:05



Je vous souhaite à tous une merveilleuse journée de fête et de tendresse, gros bisous. Jeanne



doudoute 14/05/2011 12:00


un délice ^^


Jeanne 14/05/2011 12:06



En effet ! Merci



mitokola 14/05/2011 11:32


Un tout grand merci Jeanne, c'est vraiment très gentil de ta part... et par la même occasion, merci également au chef, Alain Passard, il cuisine divinement bien les légumes de toutes sortes.... je
te souhaite une excellente journée mon amie, un tout gros bisou,
Jacqueline


Jeanne 14/05/2011 12:07



C'est un plaisir pour moi, je vais faire découvrir cette association à la famille et aux amis ! Ils sont des heureux cobayes, j'espère !!!!!!!! Bisous ma chère et belle journée.