Feuilletés de saumon fumé et VQR

Publié le 18 Juin 2011

Bonjour, un déjeuner au jardin avec les amis, c'est agréable !

Préparer des petits plats pour leur plaisir, les partager au soleil c'est formidable !

et si on doit rentrer avec les sets de table et la vaisselle à cause de l'averse, c'est rigolo !

Pour l'apéritif, j'ai préparé différentes choses plus ou moins réussies !!!!!!!!

Comme quoi, il est préférable de goûter avant mais ce n'est pas bien grave !

Commençons par les valeurs sûres !

 

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INGREDIENTS         (pour environ 20 pièces) 

 

1 rouleau de pâte feuilletée  (pur beurre)

200 gr de saumon fumé

4 portions de vache qui rit

aneth ou ciboulette selon votre goût

graines de sésame

1 jaune d'oeuf

 

PREPARATION

 

Dérouler la pâte et la déposer sur une plaque de cuisson avec le papier.

Tartiner la pâte de  fromage VQR et déposer les tranches de saumon fumé.

Parsemer de ciboulette ou d'aneth et rouler en boudin pas trop serré.

Badigeonner le boudin de jaune d'oeuf et réserver au frais 30 mn.

Préchauffer le four à 200°.

Sortir le boudin au saumon, couper des tranches d'environ 1/2 cm.

Les coucher sur le papier et les espacer.

Saupoudrer de graines de sésame et enfourner pour 20/25 mn.

 

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Ces petits feuilletés ont toujours du succès quelque soit la garniture !

 

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A ce moment là, il faisait encore beau hi, hi, hi !

 

 


Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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Véb 23/06/2011 09:27


Il fait bon d'être chez toi, avec un pareil plateau apéritif, c'est du régal assuré. Avec une table aussi joliment décoré, une vaisselle très chouette. De plus on a une party rigolade assurée si la
pluie arrive du bonheur quoi!


Jeanne 23/06/2011 17:24



C'est vrai que déjeuner, serrés sous les parasols en esperant que la pluie cesse,  et mon mari qui prenait la douche en faisant cuire la viande (difficilement) au barbecue !!!! C'était drôle
!!!! Nous avons fini par nous réfugier dans le salon avec chacun son assiette dans les mains ! Le soleil était là au début et plus tard pour une promenade à Talmont heureusement ! C'était une
belle journée où j'ai eu la chance de revoir des amis chers ! Gros bisous à toi.



Patou et ses envies 22/06/2011 11:13


Simple , mais toujours bon
Bonne journée Jeanne
Bisous


Jeanne 22/06/2011 18:42



Merci beaucoup ! Belle soirée. Bises



Brigitte 21/06/2011 13:46


Une belle gourmandise!


Jeanne 21/06/2011 17:38



Merci ma chère et je suis toute contente de te retrouver ! Grosses bises.



Sabrina 19/06/2011 13:15


bravo ces feuilletés sont super délicieux!!


Jeanne 19/06/2011 18:37



Merci Sabrina, c'est gentil !



christèle 19/06/2011 12:01


une délicieuse idée d'apèro
belle table j'ai les mêmes vases que toi de chez I......
bon dimanche


Jeanne 19/06/2011 18:38



En effet, des petits vases à la mode ces dernières années et bien pratique ! Bises, merci.



lypha 19/06/2011 08:48


J'en fais aussi mais avec du chèvre pour les boyaux de la Princesse. Déjà avec le gluten contenu dans le feuilleté, cela n'est pas top
Une magnifique nappe que tu as là, toute gaie et fraiche
Bisous
Lypha


Jeanne 19/06/2011 18:41



Merci beaucoup ma chère ! Gros bisous.



Pauline 18/06/2011 23:00


Miam, super des feuilletés!!! ^^


Jeanne 19/06/2011 00:28



Merci Pauline, c'est gentil !



mitokola 18/06/2011 20:14


un délicieux mise en bouche aussi convivial que gourmand, bravo et merci à toi Jeanne une superbe recette encore une fois !!! excellent !!! très belle soirée, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 18/06/2011 20:25



Tout simple mais toujours bon en effet, merci beaucoup ma chère ! Gros bisous et belle soirée. Jeanne



cuisinedetouslesjours.over-blog.com 18/06/2011 20:14


Jolies mises en bouche et décoration de table, les invités ont été gâtés !!!


Jeanne 18/06/2011 20:26



C'est moi qui suis toute heureuse de les avoir à la maison, ils sont un "cadeau" !     Merci beaucoup !



Méli 18/06/2011 20:06


Sympa tes petits feuilletés!


Jeanne 18/06/2011 20:26



Merci Méli, c'est gentil ! Bisous



doudoute 18/06/2011 19:33


j'en avais fais à noel avec une autre garniture, tout est parti c'est drôlement bon :) au saumon .. et vache qui rit ! un délice !


Jeanne 18/06/2011 19:47



C'est vrai, tout le monde aime et on peut varier les garnitures sans problème ! Bises, merci.