Financiers à la rose et aux myrtilles

Publié le 11 Novembre 2011

Bonjour à tous, après cet abandon de poste de trois jours voici des petites gourmandises pour me faire pardonner.

Ce sont mes premiers financiers et je n'ai pas surveillé la cuisson, du coup, ils sont un peu trop "bronzés" !

J'ai camouflé la couleur sous du sucre glace hi, hi, hi ! Mais avec le parfum subtil du sirop de rose et les myrtilles, ils étaient délicieux !!!!!!

 

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INGREDIENTS ( pour 20/24 pièces environ suivant la taille des moules ! )

150 gr de sucre en poudre

4 blancs d'oeufs

120 gr de sucre

50 gr de farine

50 gr d'amandes en poudre

140 gr de beurre

3 cs de sirop de rose

des myrtilles surgelées

PREPARATION

Faire fondre le beurre sur feu très doux, laisser refroidir.

Mélanger les poudres, amandes, farine et sucre.

Ajouter les blancs et fouetter l'ensemble à vitesse lente.

Ajouter le beurre, le sirop de rose, mélanger et laisser reposer la pâte pendant deux heures.

Préchauffer le four à 200°.

Remplir au 2/3 des moules en silicone rincés.

Ajouter quelques myrtilles et enfourner pour 12/15 mn, 15, c'était trop pour mon four !!!!!!

 

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Un vrai délice à partager avec les gourmands !

 

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colinette 28/11/2011 17:31

charmantes gourmandises

Jeanne 28/11/2011 17:35



Merci beaucoup ! Bises



Véb 20/11/2011 19:19

Moi je craque pour Cécilia BARTOLI, la dernière fois je n'ai pas pu assister à son concert à Bordeaux (le grand théatre privilégie les abonnés) nous avons été jusqu'à Toulouse et mon quel moment de
bonheur...Biz et encore un point commun la music

Jeanne 20/11/2011 19:39



Moi aussi, j'adore ! Je me demande pourquoi j'étais allergique à 20 ans hi, hi, hi ! Ces belles voix me transportent jusqu'aux larmes, c'est magnifique ! En effet, on peut aimer Yves Jamait et
l'opéra ! Gros bisous ma chère ! Belle semaine. Jeanne


PS. je viens d'entendre le nouveau titre d'Isabelle Boulay " fin octobre, début novembre" dans un autre style, c'est vraiment ravissant ! Bisous.



Véb 14/11/2011 00:48


Sirop de rose, myrtille, et couleur café. Ts financiers ont tout pour me plaire et pas besoin de les camoufler, j'aime comme dit notre ami Patrick quand ils sont légèrement croustillants.Je
reviendrais lire tranquillement tout ce que j'ai loupé. WE avec la famille ils sont partis tout à l'heure. Biz et bon début de semaine


Jeanne 19/11/2011 18:29



Merci ma chère Véronique ! Tu as raison, ils étaient excellents ! Je suis contente de reprendre nos petits partages gourmands ! Gros bisous et excellent week-end. Jeanne


PS. J'ai commandé le dernier Julien C. pour Noël !   Enfin le disque seulement hi, hi, hi !


Et le dernier Roberto allagna pour mes étrennes, j'adore !



micheleAsthon 83 12/11/2011 21:09


Des financiers gourmands et parfumés j'aime!!!! Bisous


Jeanne 13/11/2011 18:53



Merci ! Ils étaient délicieux, en effet ! Bises, bonne semaine.



poucinette 12/11/2011 20:03


tu me fais trop envie !!!!


Jeanne 13/11/2011 18:54



J'en suis ravie ! Bonne semaine gourmande.



michelle 12/11/2011 18:42


je les préfére un peu teintés les financiers et avec cette grisaille, un coup de soleil fait du bien. bonne soirée


Jeanne 12/11/2011 18:58



Merci Michette, c'est gentil ! Bises



Cecile 12/11/2011 00:24


Malin la technique du sucre glace cache bronzage lol
Les saveurs indiquees dans le titre laissent presager des pti gateaux bien agreables a deguster !!!! Miam !!!!


Jeanne 12/11/2011 01:24



En effet ! Merci ma chère Cécile, ils étaient délicieux ! A refaire moins cuits pour comparer ! Bises, bonne nuit.



R'Evelyne 11/11/2011 21:11


Mais ils sont trés beaux !
Bisous


Jeanne 12/11/2011 00:03



Merci à toi ! Bises, bonne nuit.



R'Evelyne 11/11/2011 21:11


Ils sont bien beaux qd même ..ah le sucre glace quel allié !
Bisous


Jeanne 12/11/2011 00:03



Tu as raison, un nuage et tout est joli ! Bises, merci.



Patrick 11/11/2011 21:06


Coucou Jeanne,

Un peu bronzés les financiers ? Ce n'est pas bien grave, ils d'autant plus craquants, plus croustillants. Je ne suis du tout contre une cuisson un peu forte pour certaines pâtisseries. Tes
financiers sont extras et pour une " première " Chapeau " !

Bisou
Patrick


Jeanne 12/11/2011 00:06



Merci de ton indulgence mais je dois avouer qu'ils étaient excellents, tu as raison ! A refaire moins cuits pour savourer la différence  hi, hi, hi : Bonne nuit. Jeanne



lypha 11/11/2011 20:58


J'adore les financiers et les tiens sont tout en douceur...
Pour le coup de soleil, cela ne se voit pas et puis, c'est fait exprès pour faire ressortir le sucre glace :))
C'est délicieux en petit déjeûner d'ailleurs, il va falloir que j'adapte ta recette et que j'en fasse car c'est tellement bon....
Bisous
Lypha


Jeanne 12/11/2011 00:12



Merci ma chère, je suis ravie car ils étaient vraiment bons et je suis contente qu'ils te donnent une idée de gourmandise à adapter à tes besoins ! Bisous, bonne nuit. Jeanne



kola 11/11/2011 20:26


Ils sont beaux tes financiers Jeanne et comme le sucre glace les rend encore meilleurs... impossible de voir la couleur un peu trop ambrée.... lol je suis parfaitement certaine qu'ils sont aussi
gourmands que savoureux autant que moelleux, une très belle réalisation mon amie, je te souhaite une excellente soirée, bisous
Jacqueline


Jeanne 12/11/2011 00:15



Merci Jacqueline ! Un peu cuits mais si bons ces premiers financiers ! A refaire avec d'autres saveurs ! C'est pratique quand on a quelques blancs d'oeufs qui restent ! Je suis toute contente !
Belle soirée ma chère ! Bises. Jeanne



Valérie ( Franche-Comté ) 11/11/2011 19:57


Le sirop de rose parfume délicieusement j'adore
Je te souhaite une belle soirée
Valérie


Jeanne 12/11/2011 00:19



C'est vrai, j'ai découvert ce sirop et vraiment aimé ! Merci ma chère Valérie ! Bises, bonne nuit. Jeanne



Jackie 11/11/2011 19:56


Mais non pas si pire, et certainement très bons. Bises


Jeanne 12/11/2011 00:20



Tu as raison, ils étaient excellents ! Merci, bises, bonne nuit.



Brigitte 11/11/2011 19:46


Ils sont très gourmands tes financiers et je les trouve très jolis!
Je n'en ai jamais fait!
Tu t'es encore régalée;)!
Bon week-end, bises
Brigitte


Jeanne 12/11/2011 00:24



C'était une première et je suis ravie, c'est délicieux ! En ce moment ce sont des canelés qui me chavirent les papilles !!!!!! Bisous, bonne nuit et merci encore ma chère pour tes gentillesses.
Jeanne



doudoute 11/11/2011 19:20


très jolis financiers !


Jeanne 11/11/2011 19:30



Merci ! Belle soirée, bises.