Financiers au jambon cru et à la ciboulette

Publié le 11 Juin 2012

Bonjour à tous, voici une recette pour utiliser les blancs d'oeufs !

Des petits financiers salés pour l'apéritif dont la recette vient du sympathique blog "Les voyages de Gridelle".

Au saumon fumé à l'origine, au jambon cru pour moi et selon les richesses du moment pour vous !

Avec cette base, on peut varier les plaisirs et proposer des bouchées délicieuses et originales.

A vous de tester !

Belle semaine gourmande.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour 17/ 20 petits financiers)

4 blancs d'oeufs

50 gr de farine

20 gr de beurre fondu

2 fines tranches de jambon cru haché finement

2 cs de ciboulette

1 pincée de sel

poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger la farine et le beurre fondu.

Ajouter peu à peu les blancs en neige, la ciboulette et du poivre, mélanger délicatement.

Déposer une cuillère de préparation dans des empreintes en silicone.

Enfourner pour 15 mn et déguster vos bouchées tièdes.

 

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Amusantes et légères ces bouchées vous surprendront agréablement !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes pour utiliser les blancs d'oeufs

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Cosette 14/06/2012 19:33

Hum, tes financiers ont tout pour me plaire ! Ils ont l'air pleins de saveur et légers.

Jeanne 15/06/2012 16:32



Délicieusement légers, je suis contente ! Merci, bises



Cécile, Au fil de mes recettes 14/06/2012 09:00

Une idée très gourmande!!
Bises!

Jeanne 14/06/2012 18:54



Merci beaucoup ! A refaire en variant les plaisirs ! Bises



Yolande 12/06/2012 22:03

et zou.... dans mes recettes à tester... ;)
bizzzz

Jeanne 12/06/2012 23:55



Tu as bien raison et tu feras ta version ! Bises, bonne nuit



les-voyages-de-gridelle 12/06/2012 14:22

je suis ravie que tu aies testé une de mes recettes! cela me fait très plaisir, et ta version est parfaite! envoies moi une photo de ta réalisation pour que j'en parle dans une prochaine mise à
l'honneur (ingrid.kucera@wanadoo.fr! bises

Jeanne 12/06/2012 18:11



Avec plaisir, merci d'avance ! Nous nous sommes régalés, c'était délicieux, bravo à toi ! Bises



Doria 12/06/2012 08:00

Ils sont très originaux tes financiers avec cette version salée ! C'est comme tu le dis une bonne façon d'utiliser les blancs d'oeufs tout en réalisant une excellente recette pour l'apéro ! Je suis
preneuse !
Très bonne journée en ce mardi,
Bisous, Doria

Jeanne 12/06/2012 18:17



Merci Doria, c'est gentil ! C'est vrai que l'on a régulièrement des blancs d'oeufs et ces petites recettes sont les bienvenues ! Je suis ravie que cela te tente ! Belle soirée, bises. Jeanne



christèle 12/06/2012 07:59

très gourmand ces financiers salés!!!!!!!
bon mardi
bisous

Jeanne 12/06/2012 18:17



Merci christèle, c'est gentil ! Bises



fraizy 11/06/2012 21:35

Originale ta recette. C'est sympa. Bonne soirée.

Jeanne 12/06/2012 18:18



Merci et bien pratique pour utiliser les blancs d'oeufs ! Bises



4'ine 11/06/2012 21:10

Si boulette m'était contée ce serait tes petits financiers!! bizzzzzzzzz

Jeanne 12/06/2012 18:19



Tu me fais rire ! Ravie que tu ajoutes une touche de poésie dans ma recette hi, hi, hi  ! Bises, bonne soirée.



Yolande 11/06/2012 21:03

ils me tentent bien tes financiers...

Jeanne 12/06/2012 18:20



Merci, c'est fait pour ! Bises, bonne soirée.



afaurore 11/06/2012 20:58

miammm des financiers salés

Jeanne 12/06/2012 18:20



Merci ! Bonne soirée



Amélie 11/06/2012 20:38

Des petites bouchées trés agréables et délicieuses. Bisous

Jeanne 12/06/2012 18:20



Merci beaucoup de ton gentil coucou ! J'ai des difficultés à te laisser des commentaires ! Bises, belle soirée.



kitchenette 11/06/2012 20:20

Sympa en effet ces petits financiers !! En version salée, c'est la première fois que je vois ..
Bisousss
kiki

Jeanne 12/06/2012 18:22



Pour moi aussi c'était une première et je suis contente, c'est bon ! Bises, merci, bonne soirée.



Patrick 11/06/2012 20:01

Coucou Jeanne,

Il eut été étonnant que tu ne mettes pas ta petite touche perso dans la réalisation de cette recette ... Au jambon cru, c'est tout aussi bon qu'au saumon!
j'apprécie beaucoup ta recette!

Merci et bravo, tu es formidable!
Belle soirée
Patrick

Jeanne 12/06/2012 18:23



Merci Patrick ! Je trouve plus amusant de faire une version différente, histoire de varier les plaisirs ! Belle soirée, bonne semaine. Jeanne



kola 11/06/2012 19:44

Un bel amuse-bouche gourmande et moelleux très tentant au jambon cru (la chance pour moi depuis que je suis dans la région de goûter le jambon de Luxeuil... une merveille) parfumé à la ciboulette,
belle réalisation encore une fois qui me plaît infiniment, un tout grand merci à toi, bravo !! belle soirée à toi mon amie, bisous
Jacqueline

Jeanne 12/06/2012 18:28



Merci beaucoup Jacqueline ! Ces petites bouchées sont si faciles à faire et c'est bien pratique pour utiliser les blancs d'oeufs ! Je suis ravie qu'elles te plaisent ! Je ne connais pas le jambon
dont tu parles mais c'est vrai que chaque région regorge de bons produits !  Bonne soirée, bises. Jeanne



Florence 11/06/2012 19:28

Super sympa ces petits financiers salés ! Bonne soirée ;)

Jeanne 12/06/2012 18:29



Merci beaucoup Florence, c'est gentil à toi ! Bises



Valérie ( Franche-Comté ) 11/06/2012 19:17

Ce sont de biens jolies brochettes apéritives
Bonne soirée
Valérie

Jeanne 12/06/2012 18:29



Merci ma chère Valérie ! Je suis contente qu'elles te tentent ! Bises, belle soirée. Jeanne