Flan au lait d'amande, kiwis et litchis

Publié le 15 Avril 2010

J'avais envie d'utiliser ce lait d'amande et j'ai imaginé cette recette

avec 2 kiwis qui me faisaient de l'oeil depuis le compotier

et une boite de litchis qui ne demandait qu'à sortir du placard.

Avec une bonne ration d'amandes effilées pour amener du croquant et le résultat est super !

 

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INGREDIENTS          (pour 6/8 personnes)

 

50 cl de lait d'amande

4 oeufs

1 boite de litchis         (250 gr égouttés)

2 kiwis

100gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

50 gr de maïzena

60 gr d'amandes effilées

5 gouttes d'extrait  d'amande amère

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec les sucres, ajouter la maïzena, mélanger.

Verser sur la préparation le lait d'amande et les 5 gouttes d'extrait d'amande amère, mélanger.

 

Beurrer un plat à tarte en porcelaine, déposer dedans les kiwis épluchés et coupés en tranches

ainsi que les litchis égouttés et coupés en deux.

 

Verser dessus le flan et parsemer d'amandes effilées.

 

Enfourner pour 50 mn.

 

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Elle est encore toute chaude ma tarte, vivement qu'elle refroidisse un peu !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tartes sucrées

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Miss Delices 25/04/2010 19:26


si tu le permet ,ma chere Jeanne, je l'appelerais "flan exotique" car le litchis est vraiment une touche originale...a+


Jeanne 25/04/2010 23:40



Avec plaisir, l'association kiwi, litchi est vraiment exotique et le lait d'amande amène une douceur très agréable. Merci de ta visite, bonne nuit.



chez-calou.over-blog.com 16/04/2010 19:18


Vivement qu'elle refroidisse que l'on puisse la goûter.Merci pour cette recette.A bientôt.


Jeanne 16/04/2010 23:35



Merci de ta visite, ravie que ma recette te plaise, à bientôt, bonne nuit.



Les gourmandises d'Aurél ! 16/04/2010 18:12


elle est très original cette tarte ! biz aurél


Jeanne 16/04/2010 23:40



Elle est légère et peu sucrée, je suis contente de mon idée. Merci, et bonne nuit.



Chilubru 16/04/2010 15:00


hum sympatoche


Jeanne 16/04/2010 15:51



C'était une nouvelle expérience et j'ai trouvé ça vraiment léger et bon, merci de ta visite.