Flan aux légumes d'été, anchois, parmesan et câpres

Publié le 3 Septembre 2012

Bonjour, pour la première recette de la semaine,

je suis ravie de rendre encore hommage à votre créativité.

Ce joli flan plein de saveurs et de couleurs vient à nouveau de chez Véronique

notre talentueuse amie du blog       recettes-de-leyre-et-d-ailleurs

J'ai simplement rajouté des câpres et du parmesan pour faire une petite variante,

je peux vous dire que les quatre plats ont rapidement disparu !

Depuis la rentrée j'ai craqué pour de nombreuses recettes et je compte bien les réaliser !

Merci à tous, mes papilles vous sont reconnaissantes hi, hi, hi !

Bon début de semaine.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 4 personnes)

500 gr de poivrons rouges grillés, pelés et coupés en lamelles

1 belle tomate jaune épépinée et coupée en lamelles (1aubergine confite

pour Véronique mais je n'en avais pas !)

16 petites tomates de deux couleurs  (4 tomates pour Véronique)

4 oeufs

200 gr de fromage blanc

16 filets d'anchois à l'huile d'olive égouttés

50 gr de parmesan

2 ou 3 cs de câpres

poivre et très peu de sel

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les poivrons et les tomates, les déposer dans quatre plats en terre,

ajouter les petites tomates, les câpres et les anchois.

Battre les oeufs, le fromage blanc, la moitié du parmesan, du poivre et très peu de sel.

Verser la préparation sur les légumes, saupoudrer de parmesan et enfourner pour 25 mn.

 

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Aie, aie, aie, c'est chaud ...............mais, c'est bon hi, hi, hi !!!!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Légumes

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Commenter cet article

SoSo 14/09/2012 05:10

ç'est très appétissant

Jeanne 14/09/2012 19:11



Merci beaucoup Sophie de ce coucou, c'est gentil !



Colinette 12/09/2012 10:09

c'est chaud c'est bon et c'est beau!! que demander de plus .

Jeanne 12/09/2012 17:46



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne sorée



Brigitte 10/09/2012 18:56

Je ne me souviens pas avoir vu cette recette chez Véb. j'adore les anchois pourtant! Elle aurait du faire "tilt" dans ma petite tête;)

Jeanne 12/09/2012 17:50



C'est en effet, un régal à proposer aux amateurs d'anchois ! Merci ma chère ! Bises



Véb 10/09/2012 01:24

Merci à toi Jeanne pour ta générosité. La façon que tu as de mettre en valeur des recettes que tu t'appropries avec talent. J'aime les rajouts que tu y as mis et si je le refais je mettrais câpres
et parmesan. Tes photos parlent d'elles même, c'était bien bon. Merci d'ouvrir ta porte comme tu le fais avec toujours un petit mot pour chacun. Biz bien amicale
PS : Tu es une de mes belles rencontres bloguesque

Jeanne 12/09/2012 17:58



Merci à toi ma chère Véronique ! Ton petit mot me touche beaucoup ! Je me régale toujours avec tes belles et bonnes recettes et suis ravie de le dire ! La cuisine est du bonheur à partager et si
en plus, on se trouve sur la même longueur d'onde, c'est encore mieux hi, hi, hi ! Gros bisous et belle soirée. Jeanne



CuisinetCigares.com 04/09/2012 20:38

Quelle réalisation, c'est certainement chaud, mais c'est surtout beau ... et appétissant !
Bonne soirée Chère Jeanne.

Jeanne 05/09/2012 18:36



Merci beaucoup, heureuse que ça te plaise ! Nous nous sommes régalés ! Belle soirée. Jeanne



Gut 04/09/2012 17:09

J'ai exactement les mêmes petits plats et je crois que la prochaine fois c'est moi qui te présenterait mes photos !! J'adore tout ce qu'il y a dedans ! Merci Jeanne

Jeanne 04/09/2012 17:47



Merci ma chère , je suis ravie que ça te plaise et j'attends de voir ta version alors hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée. Jeanne



Céline Cocottes et Campagne... 04/09/2012 15:59

quelle jolie recette !! humm ça me donne faim... bises

Jeanne 04/09/2012 17:13



C'est fait pour hi, hi, hi ! Merci, bonne soirée. Bises



sandra 04/09/2012 11:34

j'arrive pour la dégustation!

Jeanne 04/09/2012 17:14



Oui, mais les plats sont vides hi, hi, hi !!!!



Pauline 04/09/2012 09:04

Sans anchois pour ma part!

Jeanne 04/09/2012 17:14



Avec quelques lanières de jambon cru alors !!!!!



Mélissa 04/09/2012 08:53

sans les anchois (je déteste ça), j'en veux bien un petit ramequin ;)

Jeanne 04/09/2012 17:15



Sans souci, je ferai un ramequin spécial hi, hi, hi !



Mimine Cuisine 04/09/2012 08:35

Hummmm!!!!!!! une jolie garniture pour ces flans!!!!!

Jeanne 04/09/2012 17:15



Merci beaucoup et belle soirée!!!!!



christèle 04/09/2012 07:05

je vais me faire inviter chez toi car je suis la seule à la maison à aimer les anchois
bon mardi
bisous

Jeanne 04/09/2012 17:16



Tu en ajoutes juste dans ta part ou sur ton coin de pizza et tu seras certaine qu'on ne te la piqueras pas hi, hi, hi ! Bises, belle soirée.



alaro 03/09/2012 21:58

une délicieuse façon d'accommoder les légumes ! ^^

Jeanne 03/09/2012 23:13



Merci beaucoup ! Bon début de semaine. Jeanne



Yolande 03/09/2012 21:05

ça m'a l'air vraiment extra !

Jeanne 03/09/2012 23:13



Merci beaucoup Yolande, c'est gentil ! Bises, bonne nuit



Sabrina 03/09/2012 20:48

Mmmm quelle belle recette aux saveurs que j'aime.
Agréable semaine à toi.

Jeanne 03/09/2012 23:14



Merci Sabrina, c'est gentil ! Belle semaine à toi également.



Sylvmel 03/09/2012 20:33

Voici encoooooooooooore une recette que j'adore !! A croire que tu les sélectionnes rien que pour moi (hihi!!) Bises et bonne soirée

Jeanne 03/09/2012 23:15



Mais oui, c'est pour toi......................et les autres hi, hi, hi ! Ravie que ça te tente ! Bises, bonne nuit.



Valérie (Franche-Comté) 03/09/2012 20:19

Ce sera sans anchois pour moi :)
Bonne soirée
Valérie.

Jeanne 03/09/2012 23:17



Tu as raison, chacun ajoute ou retire des ingrédients, cela donne une autre version toujours gourmande ! Merci Valérie ! Bises, bonne nuit. Jeanne



4'ine 03/09/2012 20:14

oh ché cho me chui brulé la langue!! mais ché bon!! bizzzzzzzzzzz

Jeanne 03/09/2012 23:22



Comme tu dis, je me brûle régulièrement car j'adore déguster les plats TRES chaud et ça fait mal quand ché cho hi, hi, hi ! Bises belle nuit Catherine. Jeanne



lou 03/09/2012 19:56

Si il en reste ça m'irait bien car j'ai pris la flemgmanie ce soir!!!! :-) Bonne semaine gourmande! bises
Lou

Jeanne 03/09/2012 23:24



Merci ma chère Lou, mais les plats sont vides et je n'ai pas cuisiné aujourd'hui ! Je vais m'y mettre dès demain matin ! Bonne nuit, bises. Jeanne



Wattoote 03/09/2012 19:49

super gourmands ces clafoutis !!

Jeanne 03/09/2012 23:24



Merci beaucoup, c'était plein de saveurs !!!!



micheleAsthon 83 03/09/2012 19:36

Des légumes !!!un flan bien sympathique Bisous

Jeanne 03/09/2012 23:25



Merci, c'était aussi bon que coloré, j'ai aimé ! Bises, bonne nuit.



evelyne 03/09/2012 19:17

un flan bien gourmand et plein de saveur jaime bonne soirée ma douce bisou

Jeanne 03/09/2012 19:25



Merci beaucoup de ta gentillesse ! Belle soirée, bises



Michelle 03/09/2012 19:16

excellents ces jolis flans de légumes, j'aime beaucoup en accompagnement d'une viande ou d'une grillade. bonne soirée jeanne, bises

Jeanne 03/09/2012 19:26



Merci Michelle, nous nous sommes régalés et comme Monsieur adore les anchois,   c'était parfait ! Bon début de semaine, bises.



Christine 03/09/2012 19:13

Je craquerai volontiers également
bonne soirée

Jeanne 03/09/2012 19:27



Merci Christine, ravie que ça te plaise ! Bises, bonne soirée



@Puyfolaise85 03/09/2012 18:57

Une très jolie variante.
Bisous et bonne soirée.

Jeanne 03/09/2012 19:28



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bon début de semaine, bises.



vero 03/09/2012 18:56

oh c'est tres apetissant toutes ces belles couleurs mediterraneenes
biz

Jeanne 03/09/2012 19:29



En effet, c'est aussi joli que délicieux, j'ai bien fait de tester ! Bonne semaine, bises.



nicole passions 03/09/2012 18:36

que demandez de plus par cette belle soirée au jardin...j'adore les ingrédients, les couleurs et toi, bien sûr lolll! bisousssssssssssssss

Jeanne 03/09/2012 18:52



Merci ma chère Nicole pour ta gentillesse et ta  joie de vivre, c'est un plaisir de te lire !!!!!


Nous avons encore un peu d'été pour compenser son arrivée si tardive et ça fait du bien au moral ! Je te souhaite un excellent début de semaine, bisous. Jeanne