Fleur de pain aux graines de pavot bleu

Publié le 29 Mai 2010

Bonjour, ce matin, j'ai fait un petit déjeuner de reine grâce à un magnifique pain

inspiré de la recette de Aldina du blog aldina's corner.

J'adore ses recettes gourmandes et je peux, avec toutes ses indications

assouvir ma passion pour le pain, je lui suis très reconnaissante.

 

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INGREDIENTS

 

325 ml d'eau

500 gr de farine  LIDL pour "pain maison" avec levure incorporée

3/4 cs de graines de pavot bleu

 

(farine pain ciabatta et farine T55 dans la recette d'origine)

 

PREPARATION

 

Mettre l'eau puis la farine dans la machine à pain,

Choisir le programme "pâte à pizza" de 1h30.

 

A la fin du programme, sortir la pâte sur un plan fariné.

L'étaler au rouleau en un grand rectangle.

Saupoudrer la pâte de 2/3 cs de graines de pavot.

Rouler la pâte en un gros boudin comme  pour un chinois.

Découper en 8 rondelles et les disposer dans un moule à manqué.

Glisser dans le four à 50° pendant 1 heure.

 

Sortir la pâte bien gonflée, humecter le dessus et saupoudrer le reste de graines.

 

Chauffer le four à 240° et enfourner votre pain pour 25 mn.

Ne pas oublier de verser un verre d'eau dans le "lèche-frites" pour faire le "coup de buée".

 

A la fin de la cuisson, le démouler et le laisser refroidir sur une grille.

 

Puis vous pouvez comme moi, l'admirer, le humer !

 

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Et je suis cette fois encore, toute fière de moi !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #pains et brioches

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Commenter cet article

mitokola 31/05/2010 21:10


Il est magnifique ton pain au pavot Jeanne, bravo, tu as réussi un véritable chef d'oeuvre.... bonne soirée, gros bisous


Jeanne 01/06/2010 17:16



J'étais vraiment très très fière, j'ai passé mon temps à l'admirer, cela donne envie de faire plein d'autres essais ! Je vais de ce pas en cuisine ! grosses bises à toi.



lypha 30/05/2010 11:57


Magnifique brioche !
Joyeuse fête des mères à toutes les mamans du monde
Excellente journée
Lypha


Jeanne 30/05/2010 12:12



C'est du pain, en forme de brioche pour tromper les gourmands qui voudraient me le chiper !


Excellent dimanche, merci de ta visite.



Michelle 30/05/2010 11:31


quel beau pain, cela fait saliver. Bon dimanche


Jeanne 30/05/2010 12:11



Merci, il est presque terminé, je crois que je vais recommencer bientôt en faisant une petite variante. Excellent dimanche !



Chilubru 29/05/2010 21:31


et bien tu te débrouille bien ! bravo


Jeanne 29/05/2010 23:59



J'ai passé mon temps devant le four pour admirer mon pain et quelle satisfaction de le réussir ! En plus, il est vraiment délicieux, merci de ta visite, bonne nuit.



Aldina 29/05/2010 19:40


Et quelle belle mie ! Bravo et merci de m'associer à cette réussite


Jeanne 29/05/2010 23:56



C'est un plaisir, tes recettes sont si appétissantes, j'en tenterai d'autres, merci encore, bises



Brigitte 29/05/2010 18:35


Quel beau pain... Il est énorme!


Jeanne 29/05/2010 18:56



Oh oui, j'étais si contente que j'allais sans arrêt, l'admirer dans la cuisine.