Fondant à la brioche, aux pommes et pistaches

Publié le 4 Décembre 2010

Bonjour à tous, je suis ravie de vous retrouver et de partager à nouveau mes recettes.

Pour commencer, voici encore un fondant aux pommes, il me restait de la brioche,

j'ai rajouté des pistaches, une base de flan et  avec une cuisson dans un moule à cake,

cela donne un gâteau vraiment moelleux comme du pain perdu !

 

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INGREDIENTS             

 

4 pommes

3 oeufs

20 cl de crème

150 gr de brioche

100 gr de sucre

50 gr de pistaches hachées

30 gr de beurre

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180 °.

Eplucher les pommes, les couper en tranches et les faire dorer dans le beurre.

Ajouter les pistaches et cuire le tout 10 mn.

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la crème et la brioche en dés.

Mélanger avec les pommes et verser dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Cuire 35 mn puis sortir le cake du four, attendre 5 mn et le démouler.

 

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C'était exquis ce matin au petit-déjeuner !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Gâteaux

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nawel 06/12/2010 20:29


Un fondant qui me fait fondre...
C'est une excellente idée que tu as eu!
Bisous


Jeanne 06/12/2010 20:36



Merci à toi, j'aime ce fondant façon "pain perdu" ! Bisous, belle soirée.



La Marmite 05/12/2010 14:13


Je fond, cela ressemble aux gateaux-pudding que mon papa faisait ...


Jeanne 05/12/2010 19:20



C'est vrai, pour moi, ce gâteau ressemble au pain perdu de mon enfance ! Bises et merci de ton coucou.


Impossible d'accéder à ton blog, la page est bloquée ! Je recommence demain, bises.



Miss Miamm 05/12/2010 08:33


Idéal pour un bon petit dej !!!

Bises et bonne journée !!


Jeanne 05/12/2010 19:21



Merci, excellente soirée, à bientôt.



Kalinka 04/12/2010 22:13


j'adore ce gâteau qui me rappelle mon enfance, ma mère pour ne pas jeter le pain faisait du pudding avec des raisins et un peu de rhum.

Kalinka


Jeanne 05/12/2010 19:23



Chez moi, c'était la même chose, je propose une petite variante pour se souvenir des saveurs d'enfance. Merci de ta visite et bonne soirée. Jeanne



Brigitte 04/12/2010 19:50


Tu m'étonnes que c'était exquis!
Bravo jeanne! Tu t'es encore régalée;)
Bonne soirée, bises.
Brigitte


Jeanne 05/12/2010 19:24



Bonjour Brigitte, je suis ravie de te lire et contente que ma gourmandise te plaise. Belle soirée, bises. Jeanne