Fondant au chocolat aux éclats de noisettes et coeur de chocolat blanc

Publié le 5 Avril 2010

Un classique mais toujours exquis pour les amateurs de chocolat,

un fondant avec du chocolat blanc niché dans son coeur et servi

avec des fraises et de la chantilly, c'est un trio gourmand !

 

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INGREDIENTS          ( pour 4 personnes)

 

100 gr de bon chocolat noir aux éclats de noisettes

8 carrés de chocolat blanc

3 oeufs

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

50 gr de beurre + 1 noix pour  beurrer les cocottes

1 cs de farine + 4 pincées pour les ramequins

 

PREPARATION

 

Beurrer 4 cocottes et les placer au réfrigérateur.

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre,     

Dans un saladier, fouetter les oeufs et les sucres,

ajouter la farine, le chocolat + beurre fondu et mélanger.

 

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Saupoudrer l'intérieur des cocottes d'une pincée de farine.

Verser la crème au chocolat à la moitié de la hauteur,

enfoncer 2 carrés de chocolat blanc dans la pâte

et recouvrir avec un peu de crème.

 

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Enfourner au début du repas à 210° pendant 10 mn.

L'intérieur doit être encore coulant.

 

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 Une vraie gourmandise facile à réaliser !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #cupcakes - muffins - moelleux etc., #Desserts

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Audrey 11/04/2010 10:57


tu me donnes l'eau à la bouche avec tout ce chocolat mais moi j'aurais bien aimé le voir, le coeur de chocolat blanc ! lol
Bises.


Jeanne 11/04/2010 19:27



La prochaine fois, je t'en réserve une part, bonne soirée, merci de ta visite.