Fraîcheur verte

Publié le 21 Mai 2010

Enfin le soleil et la chaleur sont au rendez-vous !

C'est le moment de préparer une petite entrée de saison pleine de tonus !

Du concombre mixé avec une pomme verte et des épices.

Du yaourt pour le côté crémeux et voici comment faire le plein de vitamines pour la journée !

 

DSC05331.jpg

 

INGREDIENTS          (pour 2 ou 3 personnes)

 

1 concombre

1 pomme verte

2 yaourts bulgare

1/2 jus de citron + 1 cs

1/2 cc de gingembre moulu

1/2 cc de coriandre moulue

sel

persil

 

PREPARATION

 

Eplucher le concombre, le couper en deux dans la longueur et enlever les pépins.

Couper le 3/4 en morceaux et les mettre dans le blender.

Couper le reste du concombre en petits dés.

 

Laver la pomme, la couper en 4, enlever le trognon,

couper les 3/4 en morceaux et les ajouter dans le blender.

Couper le reste en petits dés et les aroser d'une cuillère de jus de citron.

 

Ajouter les yaourts dans le blender, le jus de citron, du sel et les épices et mixer le tout.

 

Verser la soupe dans des bols,

mettre les dés de concombre et pomme dessus et décorer avec du persil.

 

 DSC05324DSC05327.jpg

 

DSC05328.jpgDSC05329.jpg

 

DSC05330.jpg

 

Oh la jolie petite soupe épicée, miam, miam, c'est  si bon !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Crèmes - soupes et veloutés

Repost0
Commenter cet article
Y

très sympa. c'est vrai que ça a l'air bien bon!!


Répondre
J


Simple et bien frais pour cet été, merci de ta visite, bonne soirée.



Y

hummmmmmmmm un vrai délice...
bon week end :)


Répondre
J


Merci, une recette pour ces premiers jours de beau temps, bonne soirée.



C

Très beau medley d'ingrédients dans cette recette et des magnifiques nuances de vert!


Répondre
J


Merci de ta visite, je suis contente que ma recette te plaise, bonne nuit !



F

tu as raison le soleil revient et on besoin d'un peu de fraicheur...cette soupe fera très bien l'affaire, j'aime beaucoup
bonne soirée


Répondre
J


Merci,il fait beau chez nous depuis 2 jours, enfin, voici venir les recettes d'été ! Bonne nuit



M

l'été est bien là avec cette soupe que tu as réalisée. bonns soirée


Répondre
J


Merci, nous attendons les beaux jours depuis assez longtemps, c'est un plaisir de préparer des plats pour cette belle saison qui s'annonce ! Bonne nuit



M

C'est vraiment top !!! top!!! une excellente idée de recette pour un petit soleil qui enfin se montre un peu... bravo Jeanne, toujours de bonnes idées...
Une excellente soirée et un très bon week-end, bisous


Répondre
J


Merci, aujourd'hui, il a fait vraiment beau et demain cela se poursuit, tant mieux ! Le soleil fait tellement de bien, excellent week-end, bises.