Frites de courgettes en panure de parmesan et piment d'espelette

Publié le 18 Avril 2011

Bonjour à tous, j'espère que vous avez passé un bon dimanche avec ce soleil magnifique !

Après une belle promenade hier à Royan, je suis revenue avec des rougeurs sur les bras !

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette trouvée sur le blog  " En cuisine avec Nadine".

C'est vraiment surprenant et délicieux ! J'ai juste ajouté une belle pincée de piment d'espelette.

Je vous souhaite une dégustation croustillante et une excellente soirée.

 

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INGREDIENTS     (pour 4 personnes)

 

2 courgettes bien fermes

2 oeufs

70 gr de parmesan mélangé à 70 gr de chapelure fine

2 belles pincées de piment d'espelette

sel

ail en poudre

 

PREPARATION

 

Laver les courgettes, les essuyer et les couper en tranches puis en bâtonnets de la taille des frites.

Battre les oeufs en omelette avec sel,1 pincée de piment et une pincée d'ail en poudre.

Tremper les frites dans l'oeuf puis les rouler dans le mélange chapelure et parmesan

Les déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive.

J'ai saupoudré le reste de parmesan dessus et ajouté la deuxième pincée de piment à ce moment.

Cuire dans le four préchauffé à 210° pendant 15 mn.

 

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Et voilà, c'est tout simple et délicieux !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Légumes

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S
je me suis fortement inspirée de ta petite recette. C'était tres bon, la maisonnée s'est régalée. La preuve sur mon blog :) bisous et bonne journée!
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J


Je suis ravie qu'elles te plaisent ces délicieuses frites de courgettes ! Merci à toi, bises.



C

j'adore cette idée originale !
bises


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J


C'est un régal à tester ! bises



M

Surprenant ! Je met la recette de coté !!! Ca a l'air délicieux !!

Bises et bonne soirée


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J


Tu as raison, c'est un régal ! Bisous, merci et bonne soirée.



V

Croustillantes, diététiques, savoureuses ils ont tout pour me plaire tes légumes-crousti.Biz cordiale et belle journée sous le soleil


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J


Délicieuses ces petites frites croustillantes, à déguster presque sans remords ! Bisous..



H

J'aime beaucoup les courgettes et sous forme de frites cela m'a l'air très gourmand ! Avec le parmesan en plus, un régal !


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J


En effet, c'était vraiment bon et croustillant ! Merci à toi et belle soirée.



T

Je suis contente que tu aies aimé ;-)
Bisous


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J


C'était un régal à refaire régulièrement ! Bises, merci.



A

La recette des pâtes est en ligne ! belle journée et bisous Arlette


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J


Je viens voir ! Bisous, bonne soirée



L

Une idée très originale surtout que la courgette est assez fâde en goût.
par contre, j'aurai un souci avec le fromage -et oui les boyaux de la Princesse- mais, ce doit être très bon.
Tu as raison de faire ainsi et je suis sûre que tu peux décliner avec d'autres légumes.
Ici, nous venons de recevoir les bombes, mais plus besoin pour les fourmis :)) C'est assez incroyable d'ailleurs !
Bisous et une très belle journée
Lypha


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J


Mes assiettes de marc de café sont en place ! Et je surveille hi, hi, hi ! Bisous, merci à toi. Bisous. Jeanne



M

Je les servirais bien à l'apéritif, ces petites frites !


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J


Tu as raison, c'est bon, pas gras et tout croustillant ! Bises, merci à toi.



A

Ce soir j'ai fait des pâtes aux courgettes et ricotta , je note ta recette pour une prochaine fois et te dirai notre réaction . bises de nuit Arlette


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J


Je viens voir ta recette de suite ! Bises et merci.



M

Bonne idée pour faire manger des courgettes à ceux qui n'aiment pas ça.Bonne soirée Bzzzzzz


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J


En effet, c'est tout croustillant et plein de saveurs ! Merci, bises et bonne nuit



C

oh j'adore j'adore
je note
bonne soirée


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J


Je suis ravie ! Bises, bonne soirée à toi.



N

Un régal tes petites courgettes!
un accompagnement parfait pour moi
bisous


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J


Merci, moi aussi, j'adore ! Bises, merci



M

C'est très original, et je suis sûre que c'est délicieux.
Bonne soirée Jeanne!


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J


En effet ! merci Méli, bises



P

1 délice ma belle !!!!


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J


Merci beaucoup ! Bisous