Gaspacho rapide et léger

Publié le 27 Mars 2010

Voici une recette de gaspacho pour les gourmands pressés.
Tomates pelées (en boite), ail, oignon, vinaigre de xérès, huile d'olive et une belle touche de paprika.

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Sur mon plateau avec mes petites soupes, des jolis radis et du sel mélangé à du piment d'Espelette.

INGREDIENTS          (pour 4  gourmands ou 1 dz de portions apéritives)

1 boite 4/4 de tomates pelées
1 oignon
1 gousse d'ail pelée, dégermée
2 cs de vinaigre de xérès
1 cs d'huile d'olive
1 cs de basilic          (surgelé en hiver)
1/2 cc de paprika
sel
poivre

PREPARATION

Rien de plus simple.
Mixer dans le blender le contenu de la boite de tomates pelées avec l'oignon, et l'ail coupés en morceaux,
le vinaigre, l'huile, le basilic, le paprika, le sel et le poivre.

A jouter un peu d'eau si le mélange est trop épais.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Crèmes - soupes et veloutés

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P

Je l'ai fait ce soir ! C'était très bon mais un peu grossier vu que je n'ai pas de mixer !

Bonne soirée, bisous !

Pascal, Maroussia


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J


Merci de votre coucou, à la prochaine visite, tu emporteras un mixer, bisous.



C

hum c'est très tentant


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J

Heureuse de tes petites visites, il me reste un peu de cette soupe, je la dégusterai demain en pensant à toi !