Gâteau au yaourt et à la compote de prunes rouges du jardin

Bonjour, comme il fait moins chaud depuis ce matin, j’ai réalisé des confitures de prunes

et donc pas beaucoup de temps pour faire autre chose !

Mais on a toujours cinq minutes pour préparer un gâteau au yaourt  !

En on peut le varier presque à l’infini avec des fruits frais ou secs,

des arômes, des graines, des épices, du chocolat, du caramel, des compotes etc. 

Dans celui du jour, j’ai ajouté un pot de compote de mes fameuses petites prunes rouges !

J’ai offert hier, une version individuelle avec des dés de pommes et de la cannelle, c’est aussi bon !

Bon week-end à tous.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS

1 pot de yaourt nature brassé

la valeur de 2 pots de sucre

la valeur de 3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

la moitié d’un pot d’huile de tournesol

la valeur d’un pot de compote de prunes rouges

grains de sucre ou sucre glace pour le décor ou celui de votre choix !

PREPARATION

Préchauffer le four à 170°
Mélanger les ingrédients dans l’ordre, verser la pâte dans un moule beurré ou en silicone,

enfourner pour 40 mn, vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.

Attendre cinq minutes avant de le démouler.

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Et voici mon café gourmand du jour !!!!!!!!!

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Et comme je suis vraiment gourmande, j’ai ajouté de la compote de prunes dessus, miam !

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Et voici la version individuelle avec deux pommes coupées en dés et une cuillère à café de cannelle.

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