Gâteau hyper fondant aux kiwis et Philadelphia
Publié le 6 Avril 2012
Bonjour, avant l'orgie de chocolats de Pâques,
voici une douceur trouvée sur "les petites recettes de Lagrandepages".
Très facile à réaliser, ce dessert plaira à toute la famille.
Je vous souhaite une bonne dégustation et une excellente soirée.
Amicalement.
Jeanne
INGREDIENTS (pour 6 ou 8 gourmands)
4 beaux kiwis mûrs
100 gr de beurre mou
50 gr de sucre (75 gr pour moi !)
3 oeufs
120 gr de farine
120 gr de Philadelphia (ou petits suisses)
1/2 sachet de levure chimique
1 cc de vanille liquide
PREPARATION
Préchauffer le four à 210°.
Eplucher les kiwis, les couper en tranches.
Dans un saladier, mélanger au batteur le beurre fondu et le sucre
jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter les oeufs, un par un en mélangeant bien entre chaque.
Incorporer le fromage frais puis la farine mélangée à la levure.
Disposer les tranches de kiwis sur le fond et les côtés d'un moule à cake beurré.
Enfourner pour 25 à 30 mn, vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre !
Tiède ou froid, avec un coulis de fraises, il fera un savoureux dessert pour Pâques !
Vous pouvez aussi ajouter un nuage de noix de coco !
Je partage avec vous les violettes de mon jardin !
Et par la fenêtre ouverte, je profite du jardin !