Gâteau hyper fondant aux kiwis et Philadelphia

Bonjour, avant l'orgie de chocolats de Pâques,

voici une douceur trouvée sur "les petites recettes de Lagrandepages".

Très facile à réaliser, ce dessert plaira à toute la famille.

Je vous souhaite une bonne dégustation et une excellente soirée.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS     (pour 6 ou 8 gourmands)

4 beaux kiwis mûrs

100 gr de beurre mou

50 gr de sucre   (75 gr pour moi !)

3 oeufs

120 gr de farine

120 gr de Philadelphia (ou petits suisses)

1/2 sachet de levure chimique

1 cc de vanille liquide

PREPARATION

Préchauffer le four à 210°.

Eplucher les kiwis, les couper en tranches.

Dans un saladier, mélanger au batteur le beurre fondu et le sucre

jusqu'à obtenir un mélange clair et mousseux.

Ajouter les oeufs, un par un en mélangeant bien entre chaque.

Incorporer le fromage frais puis la farine mélangée à la levure.

Disposer les tranches de kiwis sur le fond et les côtés d'un moule à cake beurré.

Enfourner pour 25 à 30 mn, vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre !

 Tiède ou froid, avec un coulis de fraises, il fera un savoureux dessert pour Pâques !

Vous pouvez aussi ajouter un nuage de noix de coco !

Je partage avec vous les violettes de mon jardin !

Et par la fenêtre ouverte, je profite du jardin !