Gâteau "magique" parfumé à l'amande

Publié le 6 Novembre 2014

Bonjour, la magie de ce gâteau............................ est qu'il est irrésistible hi, hi, hi !!!!!!

Vous pouvez cacher la recette, elle trouve toujours le moyen de se rappeler à vous,

sur les blogs gourmands et en versions plus appétissantes les unes que les autres,

résultat, on succombe et voici celui trouvé chez notre talentueuse Nicole " Nicole Passions".

Inutile d'attendre, testez-le dès ce week-end hi, hi, hi !!!!!

Bonne dégustation.

Amicalement.

Jeanne

cuisine-1912.jpg

La version de Nicole est à la vanille.

INGREDIENTS

125 gr de beurre

4 oeufs

150 gr de sucre semoule

115 gr de farine

1 cs d'eau        (oups !!! je ne sais pas à quoi elle sert !!!!)

50 cl de lait d'amande

1 pincée de sel

1/2 cc d'extrait d'amandes amères

PREPARATION

Chauffer le lait et préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule, battre le beurre au batteur et le réserver.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Mélanger les jaunes avec 130 gr de sucre, fouetter jusqu'à rendre le mélange mousseux.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporer le reste de sucre.

Ajouter le mélange jaune/sucre au beurre, ajouter la farine, mélanger au fouet,

verser ensuite le lait petit à petit et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter l'extrait d'amande puis terminer en incorporant délicatement les blancs en neige.

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.

Cuire 35 à 40 mn puis sortir le moule du four, laisser refroidir le gâteau

et enfin, le glisser au réfrigérateur toujours dans le moule.

Démouler le gâteau le lendemain et le décorer avec un coulis de fruits rouges

où de la confiture de fraises et de la menthe, déguster bien frais.

cuisine-1913.jpg

A faire et à refaire très régulièrement en versions : caramel, vanille, chocolat, fève de tonka etc.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Gâteaux

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A
Tu as succombé toi aussi (lol). Bisous
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C
Toujours pas testé... je dois être une des dernières...
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M
Une petite part toute petite pour ce soir !!!
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S
effectivement j'ai entendu parlé de ce gâteau magique il y a peu de temps autour de moi.
Humm il a l'air bien sympa, il faudra que j'essaie.
Bises.
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L
ohh mais tu es la reine de ce gâteau! franchement il est sublime et cette version lait d'amande attise mes papilles! mais non toujours pas essayer!! je vais craquer, je vais craquer...!!
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J


Tu as raison, c'est un vrai délice !!!!!!!! Merci à toi, bises.



M
Une part pour moi, s'il te plaît! lol
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M
Joliment gourmand et magique ce gâteau ...j'aime beaucoup tes photos.bise
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P
Bonjour Jeanne,

Vos photos sont très belles, vos plats sont excellents alors !? Pourquoi ne pas les vendre à nos gourmands qui ne connaissent pas encore vos talents culinaires...?

TousCuistots.fr, Vendez, Achetez, vos petits plats entre particuliers.

Bonne cuisine.

Pierrot Le cuistot

https://www.facebook.com/TousCuistots.fr
TousCuistots.fr
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C
Ohh oui non seulement il est magique, mais chez toi il est irrésistible en plus avec ces parfums que j'affectionne tout particulièrement ! Encore une tentation comme celle-là et je débarque ! lol
!
Plein de bisous, Sandy
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C
Il est magnifique ton gâteau magique. Ici, on les apprécie beaucoup.
Ps : si tu apprécies les recettes de Trish Deseine, un petit concours a lieu sur mon blog.
Bonne soirée Jeanne
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V
AH le gâteau magique, il est vraiment magique, je l'ai fait à la vanille et il a vécu la même aventure que ton gâteau aux prunes. Les trois textures sont bien là, les photos gourmandes, il
s'appelle, refais moi véb, car je le vaux bien.
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J
Pour l'avoir déjà fait ta version est magnifique. Des bises
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M
Quelle belle version du gâteau magique, il a l'air à tomber !
Bon samedi, bises.
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M
Un gateau que nous avons apprécié et qui a envahit la blogsphere, delicieux, moelleux un gateau apprécié, bon week end Jeanne
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M
Coucou Jeanne, Je connais ce gâteau pour l'avoir testé, justement sur la recette de Nicole. Merci du partage.
Bisous
Michèle
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M
Un jour, je le testerai!
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J


Tu as raison, c'est un délice !!!!!



P
de puis le temps que je veux en faire tu me donne de plus en plus envie, bisous bisous
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G
Il est superbe ce gâteau magique !! Il me donnerait envie d'en refaire si je n'avais pas aussi déçue du mien... bon mais pas incroyablement bon j'ai trouvé ! aussi bien celui au chocolat que celui
à la vanille ! Peut être qu'avec le lait d'amande il serait plus gourmand ? en tout cas il est magnifique ! Gros bisous Jeanne
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J


Et bien, je ne sais si j'ai eu de la chance mais ce gateau était tout fondant et doux, j'ai adoré ! Je ferai le prochain à la fève tonka !!!! Bises, merci de ton coucou. Jeanne



W
humm je salive devant mon écran
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B
Ca sent bon d'ici :)
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J
ton gâteau a l'air délicieux et les photos sont superbes....mais chez moi ils ne l'ont pas aimé....
bizzz
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J


Quel dommage !!! Comme il existe un nombre infini de recettes, tu as de quoi te rattraper hi, hi, hi !!!! Bises, bon we.



B
très joli ton gâteau magique;tout ce qu'il faurt pour mon petit déj. de ce matin!
Bonne journée Jeanne. Bise
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N
waouhhhhhh! comme il est beau ton gâteau magique et tes photos!!!! sublimes!
Merci pour ce beau clin d'oeil ma chère Jeanne. Tu me donne envie d'en refaire un autre d'autant que j'ai acheté le livre....A suivre lollll. Je te pique, si tu le permets, une jolie photo afin de
te mettre à l'honneur chez moi, bientôt.

Bisousssssssssssssssss
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J


Merci à toi ma chère Nicole !!! Nous sommes toujours ravis de déguster tes recettes et merci pour la photo chez toi !!!! Gros bisous et bon we. Jeanne



M
Je ne doute pas du régal!!!
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V
ce que c'est tentant cette part de gateau servie rien que pour nous ce matin ! hi hi
biz
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L
superbement gourmand, bisous
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4
Avec ma baguette magique je t'en chipe un morceau (ben oui la fée clochette c'est moi!!!) lol bizzzz
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