Gâteau "magique" parfumé à l'amande

Publié le 6 Novembre 2014

Bonjour, la magie de ce gâteau............................ est qu'il est irrésistible hi, hi, hi !!!!!!

Vous pouvez cacher la recette, elle trouve toujours le moyen de se rappeler à vous,

sur les blogs gourmands et en versions plus appétissantes les unes que les autres,

résultat, on succombe et voici celui trouvé chez notre talentueuse Nicole " Nicole Passions".

Inutile d'attendre, testez-le dès ce week-end hi, hi, hi !!!!!

Bonne dégustation.

Amicalement.

Jeanne

cuisine-1912.jpg

La version de Nicole est à la vanille.

INGREDIENTS

125 gr de beurre

4 oeufs

150 gr de sucre semoule

115 gr de farine

1 cs d'eau        (oups !!! je ne sais pas à quoi elle sert !!!!)

50 cl de lait d'amande

1 pincée de sel

1/2 cc d'extrait d'amandes amères

PREPARATION

Chauffer le lait et préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule, battre le beurre au batteur et le réserver.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Mélanger les jaunes avec 130 gr de sucre, fouetter jusqu'à rendre le mélange mousseux.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporer le reste de sucre.

Ajouter le mélange jaune/sucre au beurre, ajouter la farine, mélanger au fouet,

verser ensuite le lait petit à petit et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter l'extrait d'amande puis terminer en incorporant délicatement les blancs en neige.

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.

Cuire 35 à 40 mn puis sortir le moule du four, laisser refroidir le gâteau

et enfin, le glisser au réfrigérateur toujours dans le moule.

Démouler le gâteau le lendemain et le décorer avec un coulis de fruits rouges

où de la confiture de fraises et de la menthe, déguster bien frais.

cuisine-1913.jpg

A faire et à refaire très régulièrement en versions : caramel, vanille, chocolat, fève de tonka etc.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Gâteaux

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Andrée 01/12/2014 20:26

Tu as succombé toi aussi (lol). Bisous

Céline Mon maraîcher à la casserole 23/11/2014 12:13

Toujours pas testé... je dois être une des dernières...

micheleasthon83 16/11/2014 17:55

Une petite part toute petite pour ce soir !!!

Sylvie 14/11/2014 21:49

effectivement j'ai entendu parlé de ce gâteau magique il y a peu de temps autour de moi.
Humm il a l'air bien sympa, il faudra que j'essaie.
Bises.

La cuillère aux mille délices 11/11/2014 21:12

ohh mais tu es la reine de ce gâteau! franchement il est sublime et cette version lait d'amande attise mes papilles! mais non toujours pas essayer!! je vais craquer, je vais craquer...!!

Jeanne 12/11/2014 20:05



Tu as raison, c'est un vrai délice !!!!!!!! Merci à toi, bises.



Méli 11/11/2014 20:53

Une part pour moi, s'il te plaît! lol

mes petites lubies 11/11/2014 14:15

Joliment gourmand et magique ce gâteau ...j'aime beaucoup tes photos.bise

Pierrot le cuistot 10/11/2014 16:01

Bonjour Jeanne,

Vos photos sont très belles, vos plats sont excellents alors !? Pourquoi ne pas les vendre à nos gourmands qui ne connaissent pas encore vos talents culinaires...?

TousCuistots.fr, Vendez, Achetez, vos petits plats entre particuliers.

Bonne cuisine.

Pierrot Le cuistot

https://www.facebook.com/TousCuistots.fr
TousCuistots.fr

cuisinetcigares 08/11/2014 23:31

Ohh oui non seulement il est magique, mais chez toi il est irrésistible en plus avec ces parfums que j'affectionne tout particulièrement ! Encore une tentation comme celle-là et je débarque ! lol
!
Plein de bisous, Sandy

Chrystel 08/11/2014 23:07

Il est magnifique ton gâteau magique. Ici, on les apprécie beaucoup.
Ps : si tu apprécies les recettes de Trish Deseine, un petit concours a lieu sur mon blog.
Bonne soirée Jeanne

veb 08/11/2014 22:40

AH le gâteau magique, il est vraiment magique, je l'ai fait à la vanille et il a vécu la même aventure que ton gâteau aux prunes. Les trois textures sont bien là, les photos gourmandes, il
s'appelle, refais moi véb, car je le vaux bien.

Jackie 08/11/2014 17:54

Pour l'avoir déjà fait ta version est magnifique. Des bises

Mely 08/11/2014 14:11

Quelle belle version du gâteau magique, il a l'air à tomber !
Bon samedi, bises.

michelle 08/11/2014 10:18

Un gateau que nous avons apprécié et qui a envahit la blogsphere, delicieux, moelleux un gateau apprécié, bon week end Jeanne

Michèle 07/11/2014 22:23

Coucou Jeanne, Je connais ce gâteau pour l'avoir testé, justement sur la recette de Nicole. Merci du partage.
Bisous
Michèle

Messergaster 07/11/2014 21:22

Un jour, je le testerai!

Jeanne 07/11/2014 23:34



Tu as raison, c'est un délice !!!!!



patricia 07/11/2014 20:12

de puis le temps que je veux en faire tu me donne de plus en plus envie, bisous bisous

gut 07/11/2014 17:35

Il est superbe ce gâteau magique !! Il me donnerait envie d'en refaire si je n'avais pas aussi déçue du mien... bon mais pas incroyablement bon j'ai trouvé ! aussi bien celui au chocolat que celui
à la vanille ! Peut être qu'avec le lait d'amande il serait plus gourmand ? en tout cas il est magnifique ! Gros bisous Jeanne

Jeanne 07/11/2014 23:36



Et bien, je ne sais si j'ai eu de la chance mais ce gateau était tout fondant et doux, j'ai adoré ! Je ferai le prochain à la fève tonka !!!! Bises, merci de ton coucou. Jeanne



wattoote 07/11/2014 12:57

humm je salive devant mon écran

Betty 07/11/2014 08:57

Ca sent bon d'ici :)

Juste 07/11/2014 08:22

ton gâteau a l'air délicieux et les photos sont superbes....mais chez moi ils ne l'ont pas aimé....
bizzz

Jeanne 07/11/2014 23:38



Quel dommage !!! Comme il existe un nombre infini de recettes, tu as de quoi te rattraper hi, hi, hi !!!! Bises, bon we.



Brigitte 07/11/2014 08:19

très joli ton gâteau magique;tout ce qu'il faurt pour mon petit déj. de ce matin!
Bonne journée Jeanne. Bise

nicole passions 07/11/2014 07:19

waouhhhhhh! comme il est beau ton gâteau magique et tes photos!!!! sublimes!
Merci pour ce beau clin d'oeil ma chère Jeanne. Tu me donne envie d'en refaire un autre d'autant que j'ai acheté le livre....A suivre lollll. Je te pique, si tu le permets, une jolie photo afin de
te mettre à l'honneur chez moi, bientôt.

Bisousssssssssssssssss

Jeanne 07/11/2014 23:40



Merci à toi ma chère Nicole !!! Nous sommes toujours ravis de déguster tes recettes et merci pour la photo chez toi !!!! Gros bisous et bon we. Jeanne



Michèle 07/11/2014 07:17

Je ne doute pas du régal!!!

verobroderies 07/11/2014 06:59

ce que c'est tentant cette part de gateau servie rien que pour nous ce matin ! hi hi
biz

la nonna 07/11/2014 06:32

superbement gourmand, bisous

4'ine 07/11/2014 06:12

Avec ma baguette magique je t'en chipe un morceau (ben oui la fée clochette c'est moi!!!) lol bizzzz