Gaufres au pesto, tomates confites et gruyère

Publié le 3 Février 2012

Bonjour, à tous, avec ce froid, il faut préparer des petites choses bien réconfortantes !

J'ai eu envie de gaufres salées en voyant une recette sur "le blog de Poposan" !

Thon et saumon pour elle et version estivale pour moi, à vous de tester les deux, c'était bon !

Je vous souhaite un excellent week-end bien au chaud.

Amicalement.

Jeanne

 

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Croustillantes et moelleuses à la fois, elles sont excellentes !

 

INGREDIENTS    (pour environ une douzaine)

200 gr de farine

30 cl de lait

2 oeufs

5 cl d'huile d'olive

50 gr de pesto     (j'ai toujours des portions au congélateur de l'été précédent !)

5 beaux pétales de tomates confites

1 sachet de levure chimique

1 pincée de piment d'espelette

sel

poivre

PREPARATION

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, du sel, du poivre, du piment d'espelette.

Faire un puits, y casser les oeufs, ajouter l'huile et délayer au fouet avec le lait.

Ajouter le pesto, le gruyère et les tomates coupées finement.

Laisser reposer la pâte deux heures.

Verser une petite louche de pâte dans le gaufrier,

l'étaler et laisser cuire le temps que les gaufres soient bien dorées.

Les servir en entrée avec une salade et une petite crème de fromage blanc aux herbes.

Ou servir en apéritif, coupées en morceaux sur des piques en bois avec des tomates "cerise".

 

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Mon fiston avait envie de les tremper dans du guacamole, et pourquoi pas !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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M
Des gaufres salées je suis sûre que j'aime !!!!!Bisous
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J


Et tu as raison, c'est un régal ! Merci, bises



A
avec du caviar d'aubergines ça doit être bien sympa....faut que j'y pense....ça ferai un repas du soir sympa avec une soupe bien chaude !!!
bonne journée et merci de ta visite
pascale
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J


Exactement ! Tu as raison ! A tester cet été avec le caviar d'aubergine, j'adore ça ! Merci de cette gentille visite ! Bonne soirée. Jeanne



V
Tout est chouette les pics les verrines et bien sûr les gaufres et pourquoi pas avec du guacamole comme le propose ton fiston soyons fous (enfin pas trop la balance après elle râle)
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J


J'ai fait une sauce au yaourt toute légère pour moi, miam ! Mais, ce midi, j'ai testé tes endives, c'est un régal sauf que Monsieur préfère la bonne vielle béchamel, normal, il a la ligne hi, hi,
hi ! Merci encore ma chère Véronique et gros bisous. Bonne soirée bien au chaud. Jeanne



P
Ah! Des gaufres ! Sucrées ou salées, je suis toujours preneur évidemment ...
Les petites brochettes que tu as réalisées sont vraiment irrésistibles, voilà une façon bien originale de les déguster mais question: Peut - on seulement s'arrêter une fois qu'on y a gouté? Hum ...
Difficile!

C'est vraiment extra Jeanne, mille fois bravo, tu es formidable!
Bise
Patrick
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J


Merci beaucoup ! J'ai bien aimé moi aussi ces petites brochettes et j'en proposerai à nouveau avec grand plaisir ! Bonne semaine malgré le froid Brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. Jeanne



M
des gaufres salées, une belle idée avec plein de saveurs d'Italie. j'aime beaucoup ces gaufres. bon week end au chaud Jeanne.
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J


Merci Michelle, en effet, aujourd'hui, je reste à la maison malgré le soleil car il fait froid ! Merci de ton gentil commentaire, bises, belle soirée. jeanne



C
j'adore l'idée des brochettes
une superbe idée à piquer!!!!!!
bisous
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J


Merci, c'est gentil ! Bises, belle soirée.



C
idée bien originale;
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J


Merci beaucoup !



E
voila un apéro, bien sympa
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J


Merci, c'est gentil ! Bonne soirée.



K
C'est très gentil de ta part Jeanne, oui oui pour la soirée apéritive... mais dès que le temps est un peu plus clément... lol... pas de neige chez moi mais tout de même -14°... je reste au chaud !!
je te souhaite un excellent week-end, gros bisous
Jacqueline
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J


Et nous trouvons qu'il fait froid avec -3 ou 4° hi, hi, hi ! Il faut dire qu'ici, nous ne sommes pas habitués à ces températures ! Alors on se réchauffe avec de bons petits plats !!!!!! Bises,
belle soirée. jeanne



S
super original cet apero
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J


Merci beaucoup ! Bises.



L
Une excellente idée et une présentation tout en raffinement !
Il va falloir que je tente ces gaufres sucrées ainsi !!!
Passe une très belle journée et attention au froid
Bisous
Lypha
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J


C'est vrai que tu peux proposer des gaufres sucrées avec des fruits en brochette et une             " trempette" de chocolat fondu,
miam !!!!!!!! Bises, belle soirée. jeanne



N
toujours de belles idées chez Jeanne..........
Je te souhaite un très bon WE
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J


Merci beaucoup Nicole, c'est très gentil ! Gros bisous. jeanne



L
sympathique idée de se servir des crepes en amuses bouche! je te souhaite une agréable journée malgrés le froid ambiant...bises Lou
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J


Merci Lou, c'est vrai que l'on reste au chaud, devant la télé sniff !  Belle soirée à toi, merci, bises.



P
très appétissantes tes gaufres ... hummmmmm
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J


Merci beaucoup, c'était bon ! Bises, bon WE.



R
Géniale l'idée du pesto!Bon week end!
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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne nuit.



K
Bonsoir Jeanne,
J'ai appris les gaufres salées en Hollande.. et oui, étrangement... depuis, je suis fan... les tiennes sont vraiment savoureuses et originales comme j'aime, un tout grand bravo et merci... j'invite
pour une soirée apéritive, bien sûr tu es des nôtres !! belle soirée à toi, bisous
Jacqueline
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J


C'est très gentil à toi mais c'est un peu loin hi, hi, hi ! J'ai bien aimé ces gaufres salées et je vais décliner avec d'autres saveurs ! Bon week-end, passe un bon moment avec tes amis ! Bises.
jeanne



D
C'est une belle version de gaufres salées avec ce pesto et les tomates confites !!! Cela me dit beaucoup de tester.
J'ai réalisé des gaufres hier pour ma fille mais en version sucrée.
C'est par ce froid que je te souhaite une très belle soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria
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J


Merci Doria ! Tu as raison, avec ce froid, on a envie de plats réconfortants ! Gaufres, crêpes, beignets etc. Merci de ta gentille visite, je te souhaite un excellent week-end. Bises, bonne nuit.
Jeanne



A
on n'y pense pas assez aux gaufres salées
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J


C'est original, délicieux et surprenant ! Je recommencerai rapidement ! Merci à toi.



B
Miam miam!
Une excellente idée pour l'apéro. je retiens;)
merci Jeanne et bonne soirée bien au chaud
Bises
Brigitte
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J


Merci Brigitte ! Pas envie de sortir, je me suis gelée au marché hier Brrrrrrrrrrrrrr !!!!! Gros bisous. Jeanne



W
il me faut un appareil à gauffre, tout de suite !!!!!
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J


Tu as raison, c'est si bon en version salée ! Bises, ravie que tu aimes !



C
hummmm gourmand tes gauffres !! lol bizz coco
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J


Merci, c'était excellent, je suis contente ! Bises, bonne nuit.



D
des gaufres salées, j'aime beaucoup!
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J


Merci, c'est gentil ! Belle soirée.



J
Une idée originale, on fait bien des crêpes salées pourquoi pas des gaufres!
Bonne soirée et bonne fin de semaine.
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J


Merci Jackie, c'est original et délicieux  ! Bonne soirée.



D
elles ont l'air délicieuses
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J


Merci beaucoup ! Bonne soirée.



J
très original!
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J


Merci Julie, bonne soirée.



P
Un beau et gourmand ...
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J


Merci beaucoup !



V
Elles sont bien mignonnes tes petits brochettes, et originales
Je te souhaite une bonne soirée, je pense glaciale comme chez beaucoup d'entre nous.
Valérie.
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J


Il fait vraiment frisquet c'est vrai alors on reste au chaud ! Bises, bonne soirée. Jeanne



L
Je les trouve bien sympathiques ces gaufres salées...
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J


Merci beaucoup, j'en suis ravie ! Bonne soirée.



C
excellente idée !! j'adore!
bisous
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J


Merci à toi, bises, belle soirée.