Gaufres au pesto, tomates confites et gruyère

Publié le 3 Février 2012

Bonjour, à tous, avec ce froid, il faut préparer des petites choses bien réconfortantes !

J'ai eu envie de gaufres salées en voyant une recette sur "le blog de Poposan" !

Thon et saumon pour elle et version estivale pour moi, à vous de tester les deux, c'était bon !

Je vous souhaite un excellent week-end bien au chaud.

Amicalement.

Jeanne

 

DSC09909.jpg

 

Croustillantes et moelleuses à la fois, elles sont excellentes !

 

INGREDIENTS    (pour environ une douzaine)

200 gr de farine

30 cl de lait

2 oeufs

5 cl d'huile d'olive

50 gr de pesto     (j'ai toujours des portions au congélateur de l'été précédent !)

5 beaux pétales de tomates confites

1 sachet de levure chimique

1 pincée de piment d'espelette

sel

poivre

PREPARATION

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, du sel, du poivre, du piment d'espelette.

Faire un puits, y casser les oeufs, ajouter l'huile et délayer au fouet avec le lait.

Ajouter le pesto, le gruyère et les tomates coupées finement.

Laisser reposer la pâte deux heures.

Verser une petite louche de pâte dans le gaufrier,

l'étaler et laisser cuire le temps que les gaufres soient bien dorées.

Les servir en entrée avec une salade et une petite crème de fromage blanc aux herbes.

Ou servir en apéritif, coupées en morceaux sur des piques en bois avec des tomates "cerise".

 

DSC09908.jpg

 

DSC09910.jpg

 

Mon fiston avait envie de les tremper dans du guacamole, et pourquoi pas !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

Repost 0
Commenter cet article

micheleAsthon 83 08/02/2012 16:11

Des gaufres salées je suis sûre que j'aime !!!!!Bisous

Jeanne 08/02/2012 17:47



Et tu as raison, c'est un régal ! Merci, bises



anyana3 06/02/2012 07:25

avec du caviar d'aubergines ça doit être bien sympa....faut que j'y pense....ça ferai un repas du soir sympa avec une soupe bien chaude !!!
bonne journée et merci de ta visite
pascale

Jeanne 06/02/2012 18:50



Exactement ! Tu as raison ! A tester cet été avec le caviar d'aubergine, j'adore ça ! Merci de cette gentille visite ! Bonne soirée. Jeanne



Véb 06/02/2012 01:12

Tout est chouette les pics les verrines et bien sûr les gaufres et pourquoi pas avec du guacamole comme le propose ton fiston soyons fous (enfin pas trop la balance après elle râle)

Jeanne 06/02/2012 18:53



J'ai fait une sauce au yaourt toute légère pour moi, miam ! Mais, ce midi, j'ai testé tes endives, c'est un régal sauf que Monsieur préfère la bonne vielle béchamel, normal, il a la ligne hi, hi,
hi ! Merci encore ma chère Véronique et gros bisous. Bonne soirée bien au chaud. Jeanne



Patrick 05/02/2012 20:02

Ah! Des gaufres ! Sucrées ou salées, je suis toujours preneur évidemment ...
Les petites brochettes que tu as réalisées sont vraiment irrésistibles, voilà une façon bien originale de les déguster mais question: Peut - on seulement s'arrêter une fois qu'on y a gouté? Hum ...
Difficile!

C'est vraiment extra Jeanne, mille fois bravo, tu es formidable!
Bise
Patrick

Jeanne 05/02/2012 23:42



Merci beaucoup ! J'ai bien aimé moi aussi ces petites brochettes et j'en proposerai à nouveau avec grand plaisir ! Bonne semaine malgré le froid Brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr. Jeanne



michelle 04/02/2012 17:25

des gaufres salées, une belle idée avec plein de saveurs d'Italie. j'aime beaucoup ces gaufres. bon week end au chaud Jeanne.

Jeanne 04/02/2012 17:28



Merci Michelle, en effet, aujourd'hui, je reste à la maison malgré le soleil car il fait froid ! Merci de ton gentil commentaire, bises, belle soirée. jeanne



christèle 04/02/2012 16:40

j'adore l'idée des brochettes
une superbe idée à piquer!!!!!!
bisous

Jeanne 04/02/2012 17:28



Merci, c'est gentil ! Bises, belle soirée.



Colinette 04/02/2012 14:59

idée bien originale;

Jeanne 04/02/2012 17:31



Merci beaucoup !



etudianteauxfourneaux 04/02/2012 12:38

voila un apéro, bien sympa

Jeanne 04/02/2012 17:31



Merci, c'est gentil ! Bonne soirée.



kola 04/02/2012 10:30

C'est très gentil de ta part Jeanne, oui oui pour la soirée apéritive... mais dès que le temps est un peu plus clément... lol... pas de neige chez moi mais tout de même -14°... je reste au chaud !!
je te souhaite un excellent week-end, gros bisous
Jacqueline

Jeanne 04/02/2012 17:33



Et nous trouvons qu'il fait froid avec -3 ou 4° hi, hi, hi ! Il faut dire qu'ici, nous ne sommes pas habitués à ces températures ! Alors on se réchauffe avec de bons petits plats !!!!!! Bises,
belle soirée. jeanne



sab 04/02/2012 09:05

super original cet apero

Jeanne 04/02/2012 17:33



Merci beaucoup ! Bises.



lypha 04/02/2012 08:46

Une excellente idée et une présentation tout en raffinement !
Il va falloir que je tente ces gaufres sucrées ainsi !!!
Passe une très belle journée et attention au froid
Bisous
Lypha

Jeanne 04/02/2012 17:35



C'est vrai que tu peux proposer des gaufres sucrées avec des fruits en brochette et une             " trempette" de chocolat fondu,
miam !!!!!!!! Bises, belle soirée. jeanne



nicole passions 04/02/2012 08:19

toujours de belles idées chez Jeanne..........
Je te souhaite un très bon WE

Jeanne 04/02/2012 17:37



Merci beaucoup Nicole, c'est très gentil ! Gros bisous. jeanne



lou 04/02/2012 06:43

sympathique idée de se servir des crepes en amuses bouche! je te souhaite une agréable journée malgrés le froid ambiant...bises Lou

Jeanne 04/02/2012 17:36



Merci Lou, c'est vrai que l'on reste au chaud, devant la télé sniff !  Belle soirée à toi, merci, bises.



Patchouka 03/02/2012 21:54

très appétissantes tes gaufres ... hummmmmm

Jeanne 04/02/2012 00:15



Merci beaucoup, c'était bon ! Bises, bon WE.



Ramu 03/02/2012 21:07

Géniale l'idée du pesto!Bon week end!

Jeanne 04/02/2012 00:15



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne nuit.



kola 03/02/2012 20:08

Bonsoir Jeanne,
J'ai appris les gaufres salées en Hollande.. et oui, étrangement... depuis, je suis fan... les tiennes sont vraiment savoureuses et originales comme j'aime, un tout grand bravo et merci... j'invite
pour une soirée apéritive, bien sûr tu es des nôtres !! belle soirée à toi, bisous
Jacqueline

Jeanne 04/02/2012 00:17



C'est très gentil à toi mais c'est un peu loin hi, hi, hi ! J'ai bien aimé ces gaufres salées et je vais décliner avec d'autres saveurs ! Bon week-end, passe un bon moment avec tes amis ! Bises.
jeanne



Doria 03/02/2012 19:25

C'est une belle version de gaufres salées avec ce pesto et les tomates confites !!! Cela me dit beaucoup de tester.
J'ai réalisé des gaufres hier pour ma fille mais en version sucrée.
C'est par ce froid que je te souhaite une très belle soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

Jeanne 04/02/2012 00:19



Merci Doria ! Tu as raison, avec ce froid, on a envie de plats réconfortants ! Gaufres, crêpes, beignets etc. Merci de ta gentille visite, je te souhaite un excellent week-end. Bises, bonne nuit.
Jeanne



afaurore 03/02/2012 19:06

on n'y pense pas assez aux gaufres salées

Jeanne 04/02/2012 00:20



C'est original, délicieux et surprenant ! Je recommencerai rapidement ! Merci à toi.



Brigitte 03/02/2012 18:49

Miam miam!
Une excellente idée pour l'apéro. je retiens;)
merci Jeanne et bonne soirée bien au chaud
Bises
Brigitte

Jeanne 04/02/2012 00:23



Merci Brigitte ! Pas envie de sortir, je me suis gelée au marché hier Brrrrrrrrrrrrrr !!!!! Gros bisous. Jeanne



Wattoote 03/02/2012 18:49

il me faut un appareil à gauffre, tout de suite !!!!!

Jeanne 04/02/2012 00:24



Tu as raison, c'est si bon en version salée ! Bises, ravie que tu aimes !



coco 03/02/2012 18:25

hummmm gourmand tes gauffres !! lol bizz coco

Jeanne 04/02/2012 00:25



Merci, c'était excellent, je suis contente ! Bises, bonne nuit.



Dany 03/02/2012 18:12

des gaufres salées, j'aime beaucoup!

Jeanne 03/02/2012 18:25



Merci, c'est gentil ! Belle soirée.



Jackie 03/02/2012 18:11

Une idée originale, on fait bien des crêpes salées pourquoi pas des gaufres!
Bonne soirée et bonne fin de semaine.

Jeanne 03/02/2012 18:25



Merci Jackie, c'est original et délicieux  ! Bonne soirée.



doudoute 03/02/2012 18:05

elles ont l'air délicieuses

Jeanne 03/02/2012 18:25



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



julie 03/02/2012 17:55

très original!

Jeanne 03/02/2012 18:26



Merci Julie, bonne soirée.



Poucinette 03/02/2012 17:52

Un beau et gourmand ...

Jeanne 03/02/2012 18:26



Merci beaucoup !



Valérie ( Franche-Comté ) 03/02/2012 17:51

Elles sont bien mignonnes tes petits brochettes, et originales
Je te souhaite une bonne soirée, je pense glaciale comme chez beaucoup d'entre nous.
Valérie.

Jeanne 03/02/2012 18:27



Il fait vraiment frisquet c'est vrai alors on reste au chaud ! Bises, bonne soirée. Jeanne



LadyMilonguera 03/02/2012 17:47

Je les trouve bien sympathiques ces gaufres salées...

Jeanne 03/02/2012 18:27



Merci beaucoup, j'en suis ravie ! Bonne soirée.



cecile en balade 03/02/2012 17:43

excellente idée !! j'adore!
bisous

Jeanne 03/02/2012 18:28



Merci à toi, bises, belle soirée.