Gelée de mûres sauvages au parfum de violette

Publié le 14 Septembre 2013

Bonjour, il pleut sans interruption  depuis ce matin, c'est triste ! 

Pour nous réconforter, je vous propose une douceur préparée il y a quelques jours,

de la gelée de mûres parfumée avec un peu de sirop à la violette.

Il réhausse la saveur des fruits sans la cacher, c'est divinement bon !!!!!!!!!

Si ce mariage vous tente, vous pourrez préparer des pots à offrir en fin d'année ........

Et oui, l'été passe et je pense déjà aux cadeaux gourmands, miam, miam !!!!!!

Miss Météo annonce pour demain du soleil sur certaines régions,

je vous souhaite donc un bon dimance et une excellente cueillette hi, hi, hi !

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS  (pour4/ 5 pots moyens)

une cueillette de mûres passées à la centrifugeuse pour obtenir 600 gr de jus

500 gr de sucre à confiture

1/2 jus de citron

2 cs de sirop à la violette

PREPARATION

Verser dans une casserole le jus de mûres, le sucre, le jus de citron et le sirop.

Mélanger, porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons pendant 15/20 minutes

en remuant régulièrement, je n'ai pas eu besoin d'écumer cette fois !

Pendant ce temps, laver, ébouillanter pots et couvercles,

les laisser s'égoutter sur un torchon propre sorti du placard.

Verser un peu de gelée sur une soucoupe froide pour vérifier la cuisson,

si la gelée se fige, vous pouvez remplir chaque pot jusqu'au bord,

visser le couvercle, et laisser refroidir à l'envers avant de coller les étiquettes.

Ranger ensuite les pots pour noël si vous pouvez attendre jusque là  hi, hi, hi !!!!

 

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Pour le moment, les pots fermés sont toujours à l'abri.........de mes papilles hi, hi, hi !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Confiture

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V
Je pense que tu as dû te couvrir...j'ai fait pareil le we dernier, pour cueillir des mûres miam que c'est bon. Je vois que tu as étrenné ta centrifugeuse c'est vrai que c'est bien pratique.J'en ai
fait le we dernier et comme tu dis ce sera de présents odorants fleurant bon l'été à offrir.La touche violette rajoute de l'élégance ta gelée.
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M
une délicieuse confiture et j'aime bien l'ajout de sirop de violette. bonne journée
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S
hum....tout pour me plaire!
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L
J'amène la brioche et je viens me régaler ! Bises !
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L
Hooo la laaa comme ca a l'air bon !!!!!
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J
Une gelée parfaite pour ensoleiller les petits déjeuners de l'hiver. Bises
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G
C'est la saison des mûres profitons en pour se faire de belles confitures !! tu n'as pas pu résister toi Jeanne ? comme tu as eu raison !! j'en ai l'eau à la bouche. Il y a encore 5 ans il me
suffisait de traverser le chemin qu'il y avait en face de chez moi pour me servir mais depuis..... ils ont construit Grrrr ! fini la tranquillité et fini les mûres !! Gros bisous Jeanne
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J


C'est dommage en effet, il te faut aller plus loin maintenant pour trouver des mûres mais ce n'est pas toujours simple !!!!! On se console avec d'autres douceurs hi, hi, hi ! Bises, belle journée
ma chère Claudine.



C
Oh des belles mûres, miam!! Bonne semaine, bises.
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J
Une association bien gourmande :-) avec une brioche moelleuse hummm bisous
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I
Hummmm comme elles doivent être délicieuses !!!
Bizoux
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M
un g♪1teau roulé garni avec cette confiture doit être une merveille!
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J


J'amène le pot, tu fais le roulé hi, hi, hi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'adore !



M
De bonnes tartines en perspectives cet hiver ! bonne soirée, bises !
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J


En effet, merci Maiwenn !!!!!!!!!!!!!!!!! Bises



L
Je suis bien tentée par cette association de saveurs !
Juste la couleur déjà, elle est divine ! Tes photos sont magnifiques.
Merci Jeanne et bonne fin de dimanche, bisous.
Lylou
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J


Merci beaucoup ma chère Lylou, belle semaine, bises.



S
De bien belles photos pour une excellente gourmandise. Vive les mûres!!! bises
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J


Merci beaucoup,  c'est gentil à toi !!!!!!!!!!! Bises, bonne soirée.



J
Ohlala! Avec mon bon pain maison, tu me tentes là! Je t'en chipe un pot pour bien pouvoir la tester et pas parce que je suis gourmande! lol! Bisous!
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J


J'échange un pot seulement contre une belle grosse tranche de ton pain hi, hi, hi !!!!! Bises, merci à toi.



A
Elle doit être tout simplement divine ta gelée de mûres délicatement parfumée au sirop de violette. Bises et bon dimanche.
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J


Bon dimanche à toi et merci de ton gentil coucou ! Bises



J
Quel délice cette confiture !
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J


Merci beaucoup Joséphine.



N
voilà une belle confiture de saison ! elle serait très appréciée ici !!! bisous et bon dimanche (pluvieux ici :( )
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J


Des nuages ce matin puis un bon soleil d'été indien, parfait pour une balade à la mer !!!!! Bises, merci, bonne semaine.



P
Une jolie association à laquelle je n'avais pas pensé, à mon avis un délice :) bises et bon dimanche !
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J


Merci beaucoup ! Tu as raison, c'est un régal !!!!!! Bises, belle soirée.



A
Coucou Jeanne, une superbe confiture parfumée comme j'aime miam! je veux une belle tartine avec hihi:)Bisous et bon dimanche
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J


Tu es une gourmande comme moi hi, hi, hi ! Je partage avec plaisir ! Bises



G
A la mûre j'adore ! J'ai fait aussi des confitures aujourd'hui mais avec des mirabelles. Bon dimanche, bises
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J


Bravo Guylaine avec des mirabelles, c'est une de mes préférées, miam !!!!! Bises, bonne semaine.



M
Jolis cadeaux gourmands en perspective!!!Bises.
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K
Une association que j'aime beaucoup. Tu résisteras jusqu'aux fêtes? Bon dimanche.
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J


Je vais essayer hi, hi, hi ! Bises, merci, bon dimanche également.



A
original avec cette touche de violette
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J


Merci beaucoup!!!! Je suis ravie de mon expérience hi, hi, hi !!!!!



4
Je le crois pas tu n'as pas goûté ta confiture???? moi je craque toujours!!!! bizzzzzzzzzzzzz
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J


Oh si, le demi-pot a disparu rapidement !!!!!!!!! Bises



V
Une belle confiture et la violette doit se marier à merveille avec les mûres. Biz et belle soirée. Véro
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J


Merci, c'est vrai que je suis contente de cette association !!!!! Bises, merci à toi. Bonne semaine.



L
très belles photos! ta confiture doit être délicieuse! Chez nous il pleut aussi ! c'est l'automne!!! bisous et bonne soirée
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J


Un joli soleil aujourd'hui, de quoi profiter encore de belles promenades ! Belle semaine gourmande, bises et merci à toi.



P
ça doit être un délice cette gelée!
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J


Merci !!!!! Je me régale, c'est vrai hi, hi, hi !



M
Belles photos et gourmandise assurée magnifique ta gelée !!!!
Je t'envie la pluie ici 5 jours de mistral qui a desséché le sol on conserve des fleurs grâce à un arrosage journalier bisous bon dimanche
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J


Tu vois, on n'est jamais heureux de ce que l'on a hi, hi, hi ! Bon, j'échange de la pluie contre quelques rayons pour la semaine !!!!!! Bises, merci à toi. Jeanne



B
Je n'ai jamais mangé de confiture de mûres à la violette; ce doit être bien bon; un mariage qui me semble parfait!
Ici aussi il pleut et il fait déjà froid depuis quelques jours! Nous allons faire une bonne flambée ce soir pour casser l'humidité;)
Bon dimanche à toi aussi Jeanne.
Bisous
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J


Merci Brigitte.


Comme toi, j'ai envie d'une bonne flambée mais le ramoneur n'est pas venu, sniff !!!!!


Bises, bon dimanche.



I
Bonjour Jeanne,

j' espère que le ciel va t' entendre et qu' il fera meilleur demain, nous avions prévu d' aller cueillir de mûres! avec une nouvelle recette de confiture, j' adore !
Bises gourmandes
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J


Merci de ton coucou Isabelle ! Je vais bientôt donner des nouvelles de ta confiture, une merveillle, merci encore ! Bises, bon dimanche. Jeanne



V
En effet ce melange de fruits doit etre divin
Mais aujourd'hui cest pas le beau temps pour aller cueillir des mûres
Biz
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J


Vivement le soleil pour la prochaine cueillette !!!! Bises, bon dimanche et merci à toi.