Gelée de mûres sauvages au parfum de violette

Publié le 14 Septembre 2013

Bonjour, il pleut sans interruption  depuis ce matin, c'est triste ! 

Pour nous réconforter, je vous propose une douceur préparée il y a quelques jours,

de la gelée de mûres parfumée avec un peu de sirop à la violette.

Il réhausse la saveur des fruits sans la cacher, c'est divinement bon !!!!!!!!!

Si ce mariage vous tente, vous pourrez préparer des pots à offrir en fin d'année ........

Et oui, l'été passe et je pense déjà aux cadeaux gourmands, miam, miam !!!!!!

Miss Météo annonce pour demain du soleil sur certaines régions,

je vous souhaite donc un bon dimance et une excellente cueillette hi, hi, hi !

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS  (pour4/ 5 pots moyens)

une cueillette de mûres passées à la centrifugeuse pour obtenir 600 gr de jus

500 gr de sucre à confiture

1/2 jus de citron

2 cs de sirop à la violette

PREPARATION

Verser dans une casserole le jus de mûres, le sucre, le jus de citron et le sirop.

Mélanger, porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons pendant 15/20 minutes

en remuant régulièrement, je n'ai pas eu besoin d'écumer cette fois !

Pendant ce temps, laver, ébouillanter pots et couvercles,

les laisser s'égoutter sur un torchon propre sorti du placard.

Verser un peu de gelée sur une soucoupe froide pour vérifier la cuisson,

si la gelée se fige, vous pouvez remplir chaque pot jusqu'au bord,

visser le couvercle, et laisser refroidir à l'envers avant de coller les étiquettes.

Ranger ensuite les pots pour noël si vous pouvez attendre jusque là  hi, hi, hi !!!!

 

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Pour le moment, les pots fermés sont toujours à l'abri.........de mes papilles hi, hi, hi !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Confiture

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véblagourmande 18/09/2013 21:51

Je pense que tu as dû te couvrir...j'ai fait pareil le we dernier, pour cueillir des mûres miam que c'est bon. Je vois que tu as étrenné ta centrifugeuse c'est vrai que c'est bien pratique.J'en ai
fait le we dernier et comme tu dis ce sera de présents odorants fleurant bon l'été à offrir.La touche violette rajoute de l'élégance ta gelée.

michelle 18/09/2013 10:46

une délicieuse confiture et j'aime bien l'ajout de sirop de violette. bonne journée

sandra 17/09/2013 15:05

hum....tout pour me plaire!

lolo 17/09/2013 11:21

J'amène la brioche et je viens me régaler ! Bises !

lagrandepages 16/09/2013 23:11

Hooo la laaa comme ca a l'air bon !!!!!

jackie 16/09/2013 18:14

Une gelée parfaite pour ensoleiller les petits déjeuners de l'hiver. Bises

gut 16/09/2013 16:37

C'est la saison des mûres profitons en pour se faire de belles confitures !! tu n'as pas pu résister toi Jeanne ? comme tu as eu raison !! j'en ai l'eau à la bouche. Il y a encore 5 ans il me
suffisait de traverser le chemin qu'il y avait en face de chez moi pour me servir mais depuis..... ils ont construit Grrrr ! fini la tranquillité et fini les mûres !! Gros bisous Jeanne

Jeanne 21/09/2013 10:13



C'est dommage en effet, il te faut aller plus loin maintenant pour trouver des mûres mais ce n'est pas toujours simple !!!!! On se console avec d'autres douceurs hi, hi, hi ! Bises, belle journée
ma chère Claudine.



Cécile 16/09/2013 13:05

Oh des belles mûres, miam!! Bonne semaine, bises.

Josephine 16/09/2013 12:40

Une association bien gourmande :-) avec une brioche moelleuse hummm bisous

Ingrid lolibox 16/09/2013 11:26

Hummmm comme elles doivent être délicieuses !!!
Bizoux

Messergaster 15/09/2013 20:58

un g♪1teau roulé garni avec cette confiture doit être une merveille!

Jeanne 16/09/2013 10:53



J'amène le pot, tu fais le roulé hi, hi, hi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'adore !



Maiwenn 15/09/2013 20:38

De bonnes tartines en perspectives cet hiver ! bonne soirée, bises !

Jeanne 16/09/2013 10:54



En effet, merci Maiwenn !!!!!!!!!!!!!!!!! Bises



Lylou.Anne 15/09/2013 16:47

Je suis bien tentée par cette association de saveurs !
Juste la couleur déjà, elle est divine ! Tes photos sont magnifiques.
Merci Jeanne et bonne fin de dimanche, bisous.
Lylou

Jeanne 15/09/2013 18:16



Merci beaucoup ma chère Lylou, belle semaine, bises.



Sylvmel 15/09/2013 15:44

De bien belles photos pour une excellente gourmandise. Vive les mûres!!! bises

Jeanne 15/09/2013 18:16



Merci beaucoup,  c'est gentil à toi !!!!!!!!!!! Bises, bonne soirée.



Julia T 15/09/2013 13:36

Ohlala! Avec mon bon pain maison, tu me tentes là! Je t'en chipe un pot pour bien pouvoir la tester et pas parce que je suis gourmande! lol! Bisous!

Jeanne 15/09/2013 18:17



J'échange un pot seulement contre une belle grosse tranche de ton pain hi, hi, hi !!!!! Bises, merci à toi.



Annick 15/09/2013 11:28

Elle doit être tout simplement divine ta gelée de mûres délicatement parfumée au sirop de violette. Bises et bon dimanche.

Jeanne 15/09/2013 18:18



Bon dimanche à toi et merci de ton gentil coucou ! Bises



Joséphine 15/09/2013 10:48

Quel délice cette confiture !

Jeanne 15/09/2013 18:18



Merci beaucoup Joséphine.



nani's kitchen 15/09/2013 10:23

voilà une belle confiture de saison ! elle serait très appréciée ici !!! bisous et bon dimanche (pluvieux ici :( )

Jeanne 15/09/2013 18:19



Des nuages ce matin puis un bon soleil d'été indien, parfait pour une balade à la mer !!!!! Bises, merci, bonne semaine.



Pounchki 15/09/2013 08:41

Une jolie association à laquelle je n'avais pas pensé, à mon avis un délice :) bises et bon dimanche !

Jeanne 15/09/2013 18:20



Merci beaucoup ! Tu as raison, c'est un régal !!!!!! Bises, belle soirée.



Assia 15/09/2013 08:31

Coucou Jeanne, une superbe confiture parfumée comme j'aime miam! je veux une belle tartine avec hihi:)Bisous et bon dimanche

Jeanne 15/09/2013 18:21



Tu es une gourmande comme moi hi, hi, hi ! Je partage avec plaisir ! Bises



Guylaine 15/09/2013 00:37

A la mûre j'adore ! J'ai fait aussi des confitures aujourd'hui mais avec des mirabelles. Bon dimanche, bises

Jeanne 15/09/2013 18:22



Bravo Guylaine avec des mirabelles, c'est une de mes préférées, miam !!!!! Bises, bonne semaine.



Miss Calou 14/09/2013 23:39

Jolis cadeaux gourmands en perspective!!!Bises.

kougelhopf 14/09/2013 22:09

Une association que j'aime beaucoup. Tu résisteras jusqu'aux fêtes? Bon dimanche.

Jeanne 15/09/2013 00:21



Je vais essayer hi, hi, hi ! Bises, merci, bon dimanche également.



afaurore 14/09/2013 21:12

original avec cette touche de violette

Jeanne 15/09/2013 18:22



Merci beaucoup!!!! Je suis ravie de mon expérience hi, hi, hi !!!!!



4'ine 14/09/2013 20:50

Je le crois pas tu n'as pas goûté ta confiture???? moi je craque toujours!!!! bizzzzzzzzzzzzz

Jeanne 15/09/2013 00:17



Oh si, le demi-pot a disparu rapidement !!!!!!!!! Bises



veropapilles 14/09/2013 20:43

Une belle confiture et la violette doit se marier à merveille avec les mûres. Biz et belle soirée. Véro

Jeanne 15/09/2013 18:23



Merci, c'est vrai que je suis contente de cette association !!!!! Bises, merci à toi. Bonne semaine.



Llysa 14/09/2013 20:40

très belles photos! ta confiture doit être délicieuse! Chez nous il pleut aussi ! c'est l'automne!!! bisous et bonne soirée

Jeanne 15/09/2013 18:24



Un joli soleil aujourd'hui, de quoi profiter encore de belles promenades ! Belle semaine gourmande, bises et merci à toi.



ptitecuisinedepauline 14/09/2013 19:12

ça doit être un délice cette gelée!

Jeanne 15/09/2013 18:24



Merci !!!!! Je me régale, c'est vrai hi, hi, hi !



micheleasthon83 14/09/2013 18:40

Belles photos et gourmandise assurée magnifique ta gelée !!!!
Je t'envie la pluie ici 5 jours de mistral qui a desséché le sol on conserve des fleurs grâce à un arrosage journalier bisous bon dimanche

Jeanne 15/09/2013 18:25



Tu vois, on n'est jamais heureux de ce que l'on a hi, hi, hi ! Bon, j'échange de la pluie contre quelques rayons pour la semaine !!!!!! Bises, merci à toi. Jeanne



Brigitte 14/09/2013 18:35

Je n'ai jamais mangé de confiture de mûres à la violette; ce doit être bien bon; un mariage qui me semble parfait!
Ici aussi il pleut et il fait déjà froid depuis quelques jours! Nous allons faire une bonne flambée ce soir pour casser l'humidité;)
Bon dimanche à toi aussi Jeanne.
Bisous

Jeanne 14/09/2013 18:40



Merci Brigitte.


Comme toi, j'ai envie d'une bonne flambée mais le ramoneur n'est pas venu, sniff !!!!!


Bises, bon dimanche.



Isabelle Degremont 14/09/2013 18:32

Bonjour Jeanne,

j' espère que le ciel va t' entendre et qu' il fera meilleur demain, nous avions prévu d' aller cueillir de mûres! avec une nouvelle recette de confiture, j' adore !
Bises gourmandes

Jeanne 14/09/2013 18:42



Merci de ton coucou Isabelle ! Je vais bientôt donner des nouvelles de ta confiture, une merveillle, merci encore ! Bises, bon dimanche. Jeanne



verocook 14/09/2013 18:13

En effet ce melange de fruits doit etre divin
Mais aujourd'hui cest pas le beau temps pour aller cueillir des mûres
Biz

Jeanne 14/09/2013 18:43



Vivement le soleil pour la prochaine cueillette !!!! Bises, bon dimanche et merci à toi.