Le punch du réveillon

Publié le 29 Décembre 2012

Bonjour, il ne reste que deux jours avant le réveillon de la nouvelle année,

juste le temps qu'il faut pour préparer ce punch, il vous changera des bulles de Noël !

Des fruits macérés dans du porto et du rhum que l'on ajoutera le lendemain,

à du vin, du jus de cranberries, de la vanille, du miel et des épices pour pain d'épices.

Un vin parfumé à consommer aussi bien chaud que froid mais avec modération

bien que cet apéritif, ne soit pas fort est vous permettra de garder les idées bien claires.

Ce sont les dernières heures de 2012, pensons à nos voeux et nos résolutions pour 2013 !!!!!!

En attendant, belle soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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Recette issue du "Cuisine actuelle" de novembre

INGREDIENTS       ( pour 8 personnes)

1 litre de vin rouge corsé   (Cahors pour moi)

75 cl de jus de cranberries

25 cl de porto rouge

5 cl de rhum

80 gr de miel liquide

1 gousse de vanille

5 étoiles de badiane + 4 bâtons de cannelle ( selon la recette)

j'ai utilisé à la place 2 cc d'épices pour pain d'épices mélange "maison" de 9 épices

2 oranges bio

1 pomme bio

PREPARATION

Brosser les oranges, les couper en tranches puis en morceaux.

Peler et couper la pomme en rondelles puis en morceaux.

Mettre les fruits dans un saladier avec rhum et porto, laisser macérer pendant 24h au frais.

Le lendemain, dans une casserole, faire frémir sans bouillir le vin avec le jus de cranberries,

les épices et la vanille coupée en deux sur feu doux pendant 30 mn.

Ajouter ensuite les fruits égouttés et mélanger le tout.

Laisser refroidir puis réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

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C'était un noël vraiment réussi plein de douceurs et de rires

même si mes plats surgelés n'étaient pas au top et mes magrets trop cuits hi, hi, hi !!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes et déco de noël

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4'ine 31/12/2012 08:29

Hips ! Ze crois que z'ai un peu abusé du punch suis pompette!!! hips à l'année prochaine bizzzzzzzzzzzzzz

Jeanne 31/12/2012 17:10



Vilaine égoïste qui trinque sans moi hi, hi, hi ! Merci de ce gentil coucou, passe une très belle soirée, profite bien de tes proches, bises. Jeanne



véb 30/12/2012 19:13

coucou ma chère Jeanne
C'est un punch que j'aurais bien siroté au coin du feu avec deux petits glaçons. Tu y as mis des épices, des saveurs et l'amour que tu portes aux tiens. Ben écoute le père noel a été absolument
charmant avec moi.Je suis toujours contente quelque soit le cadeau car je me dis que j'ai la chance d'avoir des personnes qui pensent à moi et c'est ce qui est le plus important. Et toi ? Laisse
moi deviner, livres, ustensiles de cuisine...cd...
Je te souhaite un bon réveillon de la ST SYLVESTRE et à l'année prochaine Biz bien amicale

Jeanne 30/12/2012 19:26



En effet, de la musique, des livres, des gourmandises, de la vaisselle hi, hi, hi !!!!! Merci beaucoup ma chère Véronique de ce long coucou ! Je te souhaite un très joyeux réveillon ! Grosses
bises. Jeanne



kekeli 30/12/2012 13:07

hier sur mon blog j'ai mis tes recette apéritives que j'ai récupéré sur le blog de signe-déco qui elle même l'avait trouvé sur le blog de........ etc, etc

Jeanne 30/12/2012 17:21



Merci beaucoup !!!!!!!! C'est vraiment très sympathique de voir les recettes tenter plein de monde ! Je te souhaite dès à présent une belle année 2013. Jeanne



christèle 30/12/2012 09:05

à la tienne ma chère Jeanne !!!!!!
je te souhaite une très bonne fête de fin d'année
bisous

Jeanne 30/12/2012 17:23



Merci beaucoup ma chère Christèle ! A toi également, excellent réveillon ! Bises



Poucinette 30/12/2012 07:36

un bon punch :::::::::::::: à la tienne

lou 30/12/2012 04:49

un verre de ce punch avant d'aller au boulot...mais non je me trompe c'est demain le réveillon! :-) Passe un bon dimanche, bisous
Lou ^^¨

Jeanne 30/12/2012 17:24



Heu, en effet, il faut finir la semaine de boulot avant de faire la fête hi, hi, hi !


Joyeux réveillon !!!!!!!! Bises



buddlehia 29/12/2012 22:50

Je découvre ton blog et il y a de bien jolies recettes et ta table est magnifique ! bravo, je te souhaite une belle fin d'année, bises

Jeanne 30/12/2012 17:29



Merci beaucoup, je suis ravie que mes petites idées te plaisent ! Je te souhaite un joyeux réveillon et une excllente année 2013. Bises. Jeanne



afaurore 29/12/2012 21:58

je passe mon tour

Jeanne 30/12/2012 17:30



Bon, j'en prendrai 2 verres hips !!!!!!!!! Bon réveillon !!!!!!!!



Julia T 29/12/2012 21:41

Bon, ce sera sans moi! Pas d'alcool pour moi! Bises ma belle!

Jeanne 30/12/2012 17:31



Je te ferai un cocktail avec jus de fruits et plein d'amitié, c'est bon !!!!!! Bises, joyeux réveillon !



vero 29/12/2012 20:58

pas mal ce punch et original mais je crois que je prefere encore le punch au rhum car en fait je ne suis pas vin rouge du tout ! hi hi
biz

Jeanne 30/12/2012 17:32



Un ti punch alors avec des accras et des boudins antillais !!!!!! Bises et bon réveillon ma chère ! Jeanne



Sabrina 29/12/2012 20:09

Mmmm une boisson qui semble délicieuse !
Jolie présentation.
Joyeuses fêtes à toi.

assia 29/12/2012 19:55

Coucou Jeanne,
Je passe te souhaiter une agréable soirée de week-end et joyeuses fêtes 2013:)Bisous

Valérie Franche Comté 29/12/2012 19:39

À siroter très frais et bien entourés
Bises
Belle fin d'année à toi Jeanne
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie

Jeanne 29/12/2012 19:48



Merci beaucoup ma chère Valérie ! Bonne fin d'année également, bises. Jeanne



Brigitte 29/12/2012 19:32

Je passe mon tour ma chère Jeanne, je ne supporte pas l'alcool:)

Jeanne 29/12/2012 19:49



Pour toi, ce sera une version jus et fruits avec des épices !!!!!! Bises, bon dimanche. Merci Brigitte.