Millefeuille de saumon fumé au raifort

Publié le 15 Avril 2011

Bonjour, voici une petite entrée pour ces fêtes de Pâques qui arrivent à grands pas.

J'aime la saveur du raifort et je trouve qu'elle se marie très bien

avec le saumon fumé, le concombre et les radis.

Tous ces ingrédients sont proposés en millefeuille et avec du fromage frais pour le côté crémeux.

Je vous souhaite une dégustation piquante et printanière !

 

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INGREDIENTS    (pour 2 personnes)

 

2 tranches de saumon fumé

1/2 boite de St morêt environ

2 cc de raifort

1/3  de concombre

12 radis

ciboulette

sel

poivre

salade

 

PREPARATION

 

Avec un cercle à dresser, découper 2 ronds de saumon fumé et les réserver.

Eplucher le concombre et le trancher finement sur la mandoline ainsi que les radis.

Mélanger le fromage frais, le raifort, du sel et du poivre.

Déposer les cercles à dresser sur deux assiettes et monter chaque mille-feuille.

Poser au fond des tranches de concombre, des lamelles de saumon, un peu de fromage,

des rondelles de radis et recommencer.

Finir par le joli cercle de saumon et quelques rondelles de radis.

Parsemer de ciboulette, ajouter un peu de salade et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

DSC08014.jpg

 

J'ai mis un peu trop de fromage et les couches ne se voient pas beaucoup !

1/ 2 boite de st Morêt, c'est suffisant mais j'ai fait la gourmande, c'était si bon !


Rédigé par Jeanne

Publié dans #Entrées froides

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A

Un plaisir pour les yeux , un vrai régal à l'unanimité . Pour la déco en plus au centre une tranche de concombre pour les hommmes , une fleur tomates pour nous les femmes !
Merci pour ce partage .
Joyeuses fêtes de Pâques, avec de gros bisous Arlette


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J


Merci ma chère, je suis ravie de savoir que cette recette a eu du succès chez toi ! Je te souhaite également de très belles fêtes de Pâques ! Bises. Jeanne



V

Bonsoir Jeanne,
Elle est superbe ton entrée, élégante,colorée et remplie de saveurs. Saumon-raifort, belle association. Elle mérite d'être sur nos tables pour le repas de Pâques sans conteste. On fait pareil,
quand j'ai un doute par rapport à une recette, je fais un essai avant de l'appliquer le jour J. Ca permet de rectifier ses éventuels faute de dosage ou autre.
Biz et bon début de semaine.


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J


En effet, c'est plus prudent quand on fait une recette pour la première fois ! Merci pour ta gentillesse et tes remarques toujours si judicieuses ! J'ai changé mon menu de Pâques car nous ne
serons que trois et un gigot risque de faire beaucoup !!!!!! Belle semaine, ma chère, à bientôt. Bises. Jeanne



A

Une fois encore , la présentation si réussie de ta recette donne envie de la réaliser soi-même bises Arlette


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J


Facile à réaliser, cette petite recette est vraiment savoureuse, merci à toi ! Bises



J

Tres belle entrée, tres belle présentation un beau mariage de saveurs


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J


Merci beaucoup ! Bises et bonne soirée



A

très belle présentation :) J'aime beaucoup
bisou


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J


Merci à toi ! Bisous



D

Superbe belle recette bien fraîche et très bien présentée !
J'aime beaucoup !
Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,
Bisous, Doria


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J


Merci Doria, j'aime ces petites préparations printanières, c'est agréable ! Je te souhaite une belle soirée, bises. Jeanne



C

Hummm, ça j'adore, une belle entrée bien gourmande Jeanne! Bonne fin d'après midi en ce samedi, gros bisous à toi;-)*Maria


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J


Merci Maria, j'espère que tu as passé une belle journée ! Bises



H

J'aime beaucoup ton mille-feuille, très frais et printanier !
Bonne fin de journée et bon week-end !


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J


Merci beaucoup ! Avec ce superbe soleil printanier, ces petites recettes sont bien agréables ! Bises



N

Bonjour Jeanne,
Voilà une recette fraîche et de saison!
très jolie présentation, une association que j'aime beaucoup et une entrée parfaite pour un jour de fête!
bisous et bon weekend


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J


Merci à toi, j'espère que ton week-end était également ensoleillé ! Je t'embrasse, bon début de semaine ! Bises. Jeanne



D

wawww quelle belle présentation,vraiment c'est superbe!!
Bises et Bon week end!!


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J


Merci beaucoup et belle semaine ensoleillé ! Bises



S

Une superbe recette, superbe réalisation, j'adore!! bisous


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J


Merci à toi, c'est gentil ! Bises



G

C'est tout joli ça ! qu'est ce que ça doit être frais à manger ! Bravo


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J


En effet, tout frais ! Merci beaucoup ! Bises



C

hummmmmm une entrée qui me plait beaucoup
eh hop dans recette à faire
bon samedi


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J


Merci, je suis ravie que ça te plaise ! Bises, bonne semaine



C

huum j'adore !!!!

Au fait, ma troisième recette de défi printemps est arrivée !!!
bonne journée


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J


Je viens voir ça tout de suite, bises, belle semaine.



M

Comme c'est joli, et avec tout ce que j'aime,
je crois bien que j'aurais fait la gourmande comme toi !!!
bonne journée, gros bisous, Mamouzette


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J


Merci, je vois que nous avons les mêmes goûts ! C'était bien bon ! Belle journée, bises



M

ça a l'air frais et délicieusement bon ! J'aime beaucoup !!

Bises et bonne journée


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J


En effet, c'était bien bon ! Merci, bises et belle journée.



L

c'est absolument magnifique, mais malheureusement, je ne peux pas mettre du St Moret à cause de mes intolérants au lactose :((
Le reste, j'adore et souvent on ne pense pas assez au radis noir tellement bon !!!
Une très belle entrée et pas seulement pour Pâques, je ne vois pas pourquoi on n'y aurait pas droit d'autres jours :))
Aujourd'hui, c'est notre anniversaire de mariage et je n'ai rien prévu, en réalité, j'espérais que l'Elfe aurait la bonne idée de m'inviter au resto, mais étant donné sa galanterie naturelle, je
crois que ce ne sera pas encore le cas.
Tant pis, j'improviserai un petit repas chinois :))
Passe une très belle journée, ici j'ai l'impression que la journée va être magnifique
Bisous
Lypha


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J


Mauvaise langue, tu as bien eu une sortie au restaurant un peu originale mais réelle si je ne me trompe ! Bon, la prochaine fois, tu fais comme moi, je réserve dans un restaurant et je l'emmène
au dernier moment ! On n'est jamais si bien servi que par soi même et les hommes savent rarement faire des surprises, ils ont souvnent trop de pudeur ! Je te souhaite un excellent anniversaire et
je t'embrasse bien fort. Belle journée à toi. Jeanne



S

c superbe!


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J


Merci ma chère, bises et bonne semaine.



T

Ohhhh ! Ils sont très beaux ces millefeuilles.. bravo bravo !! :)


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J


Merci beaucoup, c'est très gentil ! Bises et bon week-end.



P

comme tjs la présentation est magnifique!et avec le soleil qui est là, c'est une entrée à ne pas manquer! mercie Jeanne!


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J


C'est moi qui te remercie, c'est très gentil ! Bises et bon week-end.



O

Tres joli et tres frais ! Bravo


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J


Merci beaucoup ! Bises



M

C'est original, joliment présenté, et tout en fraîcheur.
Je ne connais pas bien la saveur du raifort, mais je suis sûre que c'est délicieux.
Bises!


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J


La saveur du raifort est proche du radis rose quand il pique ! C'est aussi parfumé et parfait avec le saumon fumé, la charcuterie, les oeufs durs ! Merci à toi ! Bises



P

cela D0IT être très frais !!!! bises bises


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J


En effet, frais et croquant avec les radis et le concombre ! Merci, bises



R

Vraiment superbe!B ravo!Bon week end.


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J


Merci beaucoup, c'est très gentil ! Bises, bonne nuit.



B

Le mariage des ingrédients est bien pensé. Je viendrais bien y goûter...Quand à la présentation: MAGNIFIQUE!
Bravo Jeanne, tu as fait de cette entrée un plat festif!
Bonne soirée. Bisous


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J


Merci, tu es gentille, c'était frais et croquant, un régal avec des ingrédients simples ! Bisous ma chère et belle soirée.



M

Il est sublime ton mille feuilles Jeanne tous les ingrédients se mariant divinement avec le saumon fumé !! bravo et merci pour cette excellente idée qui fait une entrée tout à fait merveilleuse
pour Pâques... une très belle entrée qui ouvre somptueusement l'appétit !!
belle soirée à toi mon amie, bisous
Jacqueline


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J


Merci, tu es vraiment trop gentille ! Avec des ingrédients simples, on peut préparer un plat festif, avec un cercle à dresser, cela fait tout de suite un petit effet ! Bisous, ma chère et belle
soirée. Jeanne



M

j'aime bien ton plat, et le raifort j'aime bien aussi le mettre dans certains plats comme des rillettes de poisson. merci pour le partage. bon week end. bisous


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J


Moi aussi, j'aime le raifort avec le poisson, les oeufs durs, la charcuterie ... La saveur piquante me plait beaucoup ! Merci de ton gentil commentaire et belle soirée à toi, bises.



L

ah oui ça doit être très bon ça! merci!!


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J


Je suis ravie que cela te plaise ! Merci beaucoup ! Bonne soirée



M

Super Super alors ça j'aime! très joli,coloré,printanier en diable le raifort ça me plait aussi Bises et bravo


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J


J'en suis ravie ! Merci à toi ! Bises, bonne soirée