Mini-cakes aux tomates confites, jambon cru, basilic et parmesan

Publié le 18 Août 2012

Bonjour, voici donc la suite de ma dînette de jeudi soir avec des petites cakes

que mon mari a plongés dans les diverses trempettes !!!!!!!!!!!

Des cakes aux tomates confites finement hachées au basilic, parmesan

(ou le fromage de votre choix) et au jambon cru bien moelleux.

Ils ont tous disparu alors je suppose qu'ils étaient bons hi, hi, hi !

Je vous souhaite une excellente soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 17 cakes)

200 gr de farine

3 oeufs

10 cl de lait

10 cl d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

sel       ( très peu !)

poivre 5 baies

6 beaux pétales de tomates confites égouttés et coupés finement

50 gr de parmesan râpé

2 belles tranches de jambon cru coupées finement

8 belles feuilles de basilic ciselées

PREPARATION

Préchauffer le four à 180 °.

Dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de sel, du poivre, la levure.

Faire un puits, y casser les oeufs, mélanger le tout au fouet en délayant avec le lait et l'huile.

Ajouter le parmesan, le basilic, les tomates et le jambon coupés finement.

Répartir la pâte dans des moules beurrés ou en silicone.

Enfourner pour 20 mn.

A la fin de la cuisson, sortir les cakes, attendre 5 mn et les démouler sur une grille.

 

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Le soir commençait à tomber et la lumière n'est pas formidable !!!!!!

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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Commenter cet article

Véb 29/08/2012 22:15

Comme d'hab je n'ai pas vu le temps passer en me promenant chez toi c'est toujours du bonheur. Biz ma chère Jeanne et bonne soirée je sais que tu veilles tard.

Jeanne 30/08/2012 19:23



Merci de cette longue promenade chez moi ma chère Véronique ! Bises, belle soirée et merci de ta gentillesse. Jeanne



Poucinette 23/08/2012 14:06

d'exquis et encore miammm

Jeanne 23/08/2012 23:27



Merci beaucoup ! Bonne nuit.



Véb 22/08/2012 22:23

Coucou ma chère Jeanne
Une belle table comme à l'accoutumée, remplie de bonnes choses à partager dans la joie et ta bonne humeur. Hum un ti cake à se grignoter les pieds dans l'herbe c'est top quoi. Biz bien amicale

Jeanne 23/08/2012 23:32



Merci encore de  tes gentils petits mots ! Je Profite des enfants et de ma choupinette jolie ! Au programme : Plages, manèges, jeux, promenades et des rires et des calins !!!!! Bises, bonne
fin de semaine. Jeanne



Méli 22/08/2012 19:13

Je t'en chipe un pour l'apéro! :-)

Jeanne 23/08/2012 23:32



Tu as bien raison, ! Merci de ton coucou ! Bises



Cenwen 21/08/2012 16:55

Miam :)
Je t'en chipe une part :)
Bisous ♥

Jeanne 23/08/2012 23:34



Tu as bien raison ! Bises, merci et bonne nuit.



colinette 21/08/2012 13:29

oh lala la belle table bien garnie!!!

Jeanne 23/08/2012 23:35



Merci ma chère, c'est bien gentil à toi ! Bises



Cake Cook and Co 20/08/2012 00:46

Miam... une recette géniale pour l'apero!
Je me la mets de côté!
Bonne soirée. Fanny

Jeanne 23/08/2012 23:47



J'en suis ravie ! Merci Fanny, c'est gentil ! Bises, bonne nuit. Jeanne



Valérie (Franche-Comté) 20/08/2012 00:25

C'est trop trop bOn :)
Bonne soirée avec une note de fraicheur
Valérie.

Jeanne 23/08/2012 23:48



Merci beaucoup Valérie ! Bises, bonne nuit, à bientôt ! Jeanne



Miss Bretzel 19/08/2012 21:02

Oh, ben, je passe prendre l'apéro quand tu veux!! Tout a l'air délicieux!

Jeanne 23/08/2012 23:50



Merci beaucoup, c'est très gentil ! Bises, bonne nuit.



@Puyfolaise85 19/08/2012 20:12

Je prends tout. Les trempettes, les mini cakes, la vaisselle. Tout me plait et comme je ne peux pas faire de choix ;-)
Gros bisous et bonne soirée.

Jeanne 23/08/2012 23:51



Merci, merci !!!!! Je suis ravie que ça te plaise ! Bises, belle fin de semaine et à bientôt ! Jeanne



Au gré du marché 19/08/2012 19:39

Quel plaisir pour les yeux que la belle table que tu proposes dans ce billet! Tes convives ont dû se régaler.
Bonne semaine avec tes enfants et ta petite-fille!
Lou

Jeanne 23/08/2012 23:57



Merci beaucoup Lou, c'est vraiment sympathique ! Je suis ravie que mes petites idées te plaisent ! Bonne nuit. Jeanne



Mélissa 19/08/2012 13:52

mmm de bons petits cakes au gout de l'été !

Jeanne 19/08/2012 17:41



Merci Mélissa, c'est gentil ! Bises



Pauline 19/08/2012 12:33

Miam, ça a l'air trop bon ^^

Jeanne 19/08/2012 17:41



Merci Pauline, c'est gentil !



Sabrina 19/08/2012 12:18

Des petits cakes qui semblent succulents. Une très belle association de saveurs.
beau dimanche à toi.

Jeanne 19/08/2012 17:42



Merci Sabrina, ravie qu'ils te plaisent ! Bonne semaine à toi.



Sylvmel 19/08/2012 11:25

J'adoooooore tes tis cakes. Et ta dinette je suis absolument fan !! Biz et Bon dimanche

Jeanne 19/08/2012 17:44



Merci beaucoup, c'est vraiment très gentil ! Je te souhaite une bonne semaine gourmande, bises.



christèle 19/08/2012 07:43

très sympa ces petits cakes avec une bonne salade
bon dimanche
bisous

Jeanne 19/08/2012 17:44



Merci ma chère Christèle ! Bises, bonne soirée.



recettedumonde 18/08/2012 23:11

delicieusement estival miammmm!

Jeanne 19/08/2012 17:44



Merci beaucoup et bonne soirée.



Cocopassions 18/08/2012 22:02

Voilà des photos aussi ensoleillées que ta belle recette.
Bonne fin de week end

Jeanne 19/08/2012 17:45



Merci, c'est vraiment gentil ! Bonne soirée, bises.



Ange et Délices 18/08/2012 22:02

Des petits cake très tentants !!! Bonne soirée

Jeanne 19/08/2012 17:45



J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Bonne soirée.



afaurore 18/08/2012 21:54

que de bonnes choses dans ces cakes

Jeanne 19/08/2012 17:45



Merci beaucoup ! Bises



4'ine 18/08/2012 21:31

Ça c'est de la dînette!!!vous avez du être calés quand même!!! bizzzzzzzz

Jeanne 19/08/2012 17:47



Et je n'ai pas montré les petites tartines de fromage gratiné et celles de grillons charentais hi, hi, hi ! Merci ma chère et gros bisous.



micheleAsthon 83 18/08/2012 21:17

Cela fait un ensemble très gourmand bravo et bonne dînette
BBZZz

Jeanne 19/08/2012 17:47



Merci beaucoup ma chère Michèle ! Belle soirée, bises. Jeanne



melayers evelyne 18/08/2012 21:10

bonsoir ma belle chaud aujourd'hui des bons cakes sous un arbre à l'ombre avec un petit apero^pour moi eau gazeuse avec une rondelle de citron humm!!! bonne soirée ma belle

Jeanne 19/08/2012 17:49



Ah je t'accompagne pour le verre d'eau citronnée mais avec des bulles ! Et les petits cakes hi, hi, hi ! Bises, belle soirée.



Julia T 18/08/2012 20:31

Alors là! J'aurais bien voulu être invitée moi! lol! Délicieux ma belle! BIses Julia

Jeanne 19/08/2012 17:50



Merci ma chère Julia, c'est vraiment gentil ! Bises, belle soirée. Jeanne



Brigitte 18/08/2012 20:27

Une belle palette pour prendre l'apéritif!
J'aime aussi ces petits cakes et je pense que je vais les faire pour demain: nous sommes invités pour dîner chez ma fille et je ne sais pas si elle a prévu de bonnes choses à l'apéro;) Alors...On
est mieux servi que par soi-même, non?
Bisous et bonne soirée Jeanne. Ici il fait encore 28°C! Vraiment trop chaud! Bisous

Jeanne 19/08/2012 17:52



Tu as bien raison d'amener des "munitions" chez ta fille, on ne sait jamais hi, hi, hi  ! Chez nous, il y a un peu de nuages, du coup il fait moins chaud heureusement !!!!! Merci de ton
gentil coucou ! Bises, bon dimanche. Jeanne



etudianteauxfourneaux 18/08/2012 20:17

parfait pour une journée comme celle ci, ca ravira tout le monde j'en suis sur

Jeanne 19/08/2012 17:53



Merci de ta gentillesse ! Bises, bon dimanche.



doudoute 18/08/2012 20:02

un beau pique-nique ça donne envie d'y être !

Jeanne 19/08/2012 17:54



Et demain, c'est pique-nique à la mer ! Merci de ton coucou ! Bonne soirée.