Mini-cakes aux pêches et basilic

Publié le 31 Mai 2011

Bonjour, j"espère que vous avez passé un beau dimanche

et pour continuer la semaine avec des gourmandises, voici des petits cakes

dans lesquels j'ai glissé des quartiers de pêche et du basilic ciselé.

Je suis ravie de ce mariage délicieusement parfumé  et j'espère qu'il vous plaira !

 

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INGREDIENTS     (pour 12 pièces) 

 

230 gr de farine

120 gr de sucre

110 gr de beurre mou

2 oeufs

10 feuilles de basilic ciselé

3 pêches

1 sachet de levure

1 cs de sucre glace

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre mou et le sucre, ajouter la farine, la levure et le basilic ciselé.

Bien mélanger le tout, remplir au 2/3 des petits moules à cakes.

Eplucher les pêches, retirer les noyaux, couper la chair en tranches.

Enfoncer 3 tranches dans chaque cake et glisser les moules au four pour 20 mn.

A la fin de la cuisson, attendre 5 mn, démouler les cakes et les laisser refroidir.

Juste avant de servir, les saupoudrer de sucre glace.

 

DSC08302.jpg

 

Ils sont vraiment très moelleux, c'est un régal avec un thé ou un café  !

 

 


Rédigé par Jeanne

Publié dans #cupcakes - muffins - moelleux etc.

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Air Délices - Safya 07/06/2011 19:01


Hummm je mets de coté cette recette, ils me font trop envie!!


Jeanne 07/06/2011 19:46



C'est un régal ! Merci, bises.



cecile en balade 02/06/2011 18:56


j'adore ! et bonne idée avec la touche de basilic
bises


Jeanne 03/06/2011 19:33



Très agréable en effet ! Bises, merci.



crevette 02/06/2011 14:06


Très beaux ces cakes, et surtout très appétissants et très frais. Bref j'aime beaucoup, merci pour le partage. Bonne journée


Jeanne 02/06/2011 16:19



C'est toujours un plaisir, merci à toi ! Bises



mitokola 01/06/2011 17:11


Très belle idée que ce basilic dans les cakes aux pêches, c'est vrai que ce condiment est parfait avec les fruits autres que les fraises avec lesquelles on l'associe souvent... je n'avais pas pensé
aux pêches mais ce doit être tout à fait excellent, bravo et merci à toi, une délicieuse idée...
très belle soirée pour toi, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 01/06/2011 17:20



 C'était la petite idée du jour et je suis bien contente de cette association parfumée, cela change du mélange avec les fraises ! Merci ma chère, je suis ravie que cela te plaise ! Gros
bisous et belle soirée. Jeanne



Carmencita 01/06/2011 15:35


Humm délicieux je n'aurais jamais osé avec du basilic, je n'ai pas l'habitude avec le sucré ça doit être sympa. bises


Jeanne 01/06/2011 17:28



C'est bon car cuit le parfum du basilic est discret ! Bises, merci à toi.



Gut 01/06/2011 11:28


J'ai dit que j'allais faire un peu l'impasse sur le sucré mais quand je vois ces gourmandises, je vais avoir du mal !! Bisous Jeanne


Jeanne 01/06/2011 17:29



Un seul.......par jour avec le café ! C'est tout de même raisonnable non ! Bisous, merci de ton coucou.



prici 01/06/2011 07:56


Voilà une belle idée d'associer les pêches au basilic!!!
Moi j'attends impatiemment que mon basilic pousse pour pouvoir l'utiliser!!!
Bonne journée Prici


Jeanne 01/06/2011 17:30



C'est vrai avec cette sécheresse, il a bien du mal à pousser ! Bises, bonne soirée.



poucinette 01/06/2011 07:01


superbe mariage des saveurs


Jeanne 01/06/2011 17:30



Merci beaucoup ! bisous.



Alberie26 01/06/2011 00:01


trop jolis ces ptis cakes ! bisous


Jeanne 01/06/2011 00:06



Merci beaucoup, je suis ravie qu'ils te plaisent ! Bises



Mathilde 31/05/2011 20:25


Etonnante association que je goûterais bien!


Jeanne 01/06/2011 00:11



En effet mais vraiment plaisante, Bises, merci à toi.



Eva 31/05/2011 20:24


Superbe !
Bises


Jeanne 01/06/2011 00:12



Merci beaucoup ! Bises



Mélanie 31/05/2011 20:18


Ca a l'air délicieux!!


Jeanne 01/06/2011 00:12



Merci Mélanie, bonne nuit.



29999 31/05/2011 20:12


Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !


Jeanne 01/06/2011 00:12



Merci à toi ! Bises, bonne nuit.



micheleAsthon 83 31/05/2011 19:28


Très gourmand il faut que j'essaye Bisous


Jeanne 31/05/2011 19:44



C'est bon ! Merci à toi, bises



Aurel 31/05/2011 19:16


Hum, ces mini ckaes, très tentant!!!


Jeanne 31/05/2011 19:45



Merci ! Bonne soirée, bises



Michelle 31/05/2011 19:08


association des pêches et du basilic, pourquoi pas ! Originale cette recette de cake. Bonne fin de journée


Jeanne 31/05/2011 19:48



Merci, j'ai voulu varier les plaisirs après les fraises au basilic ! Bises.



lypha 31/05/2011 18:31


Ce n'est pas tellement régime tout cela mais ce doit vraiment être succulent et de plus j'adore le basilic.
De bien belles douceurs qui m'auraient bien tentée hier soir car j'avais une folle envie de gourmandises.
je te souhaite une très belle soirée, je vais vite aller préparer mon porc au caramel pour ce soir car nous sommes restées bloquées dans les embouteillages plus d'une heure...
Autant te dire que je fulmine.
Bisous
Lypha


Jeanne 31/05/2011 18:37



Bon courage pour la cuisine après ce retour fatiguant ! Le porc au caramel, j'adore, miam ! Merci pour ce gentil coucou ! Bises et bonne soirée. Jeanne



tattoo 31/05/2011 18:02


je n'ai pas encore essayé cette association


Jeanne 31/05/2011 18:11



C'était une première et je suis ravie de cette association !



Michette 31/05/2011 17:36


Je me sers au passage ! en plus je n'ai pas eu mon goûter !
Bises


Jeanne 31/05/2011 17:52



Avec plaisir ma chère ! Bises, merci à toi.



cuisinedetouslesjours.over-blog.com 31/05/2011 17:16


Voilà, nous avons trouvé ce que nous allons manger pour le goûter de demain !!! Merci Jeanne. Bises.


Jeanne 31/05/2011 17:31



J'en suis ravie et tu peux varier les fruits ! Ils sont vraiment fondants ces petits cakes ! Merci à toi, bises



Brigitte 31/05/2011 17:12


Curieux, du basilic dans ce cake. Tu laisses les feuilles entières ou tu les cisèles?
Je suis curieuse mais la saveur du basilic ne domine-t-elle pas celle des pêches?
J'ai bien envie de me lancer dans cette belle recette;)
merci Jeanne. Bisous et bon début de soirée.


Jeanne 31/05/2011 17:34



Après les fraises au basilic, j'ai eu cette idée et j'en suis ravie, le parfum du basilic CISELE reste vraiment subtil une fois cuit ! Je vais rajouté dans ma recette de ciseler les feuilles,
merci à toi ma chère, j'espère que tu aimeras ! Bisous, belle soirée.



Méli 31/05/2011 16:46


Ils sont superbes, j'adore ce format, il faut que je me trouves des mini-moules de ce genre.


Jeanne 31/05/2011 17:07



C'est bien pratique en effet ! Merci à toi, ils étaient délicieux ! Bises



doudoute 31/05/2011 16:38


miiiammm


Jeanne 31/05/2011 17:07



Comme tu dis ! Bises, merci