Mini-cakes aux pêches et basilic

Publié le 31 Mai 2011

Bonjour, j"espère que vous avez passé un beau dimanche

et pour continuer la semaine avec des gourmandises, voici des petits cakes

dans lesquels j'ai glissé des quartiers de pêche et du basilic ciselé.

Je suis ravie de ce mariage délicieusement parfumé  et j'espère qu'il vous plaira !

 

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INGREDIENTS     (pour 12 pièces) 

 

230 gr de farine

120 gr de sucre

110 gr de beurre mou

2 oeufs

10 feuilles de basilic ciselé

3 pêches

1 sachet de levure

1 cs de sucre glace

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre mou et le sucre, ajouter la farine, la levure et le basilic ciselé.

Bien mélanger le tout, remplir au 2/3 des petits moules à cakes.

Eplucher les pêches, retirer les noyaux, couper la chair en tranches.

Enfoncer 3 tranches dans chaque cake et glisser les moules au four pour 20 mn.

A la fin de la cuisson, attendre 5 mn, démouler les cakes et les laisser refroidir.

Juste avant de servir, les saupoudrer de sucre glace.

 

DSC08302.jpg

 

Ils sont vraiment très moelleux, c'est un régal avec un thé ou un café  !

 

 


Rédigé par Jeanne

Publié dans #cupcakes - muffins - moelleux etc.

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A

Hummm je mets de coté cette recette, ils me font trop envie!!


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J


C'est un régal ! Merci, bises.



C

j'adore ! et bonne idée avec la touche de basilic
bises


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J


Très agréable en effet ! Bises, merci.



C

Très beaux ces cakes, et surtout très appétissants et très frais. Bref j'aime beaucoup, merci pour le partage. Bonne journée


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J


C'est toujours un plaisir, merci à toi ! Bises



M

Très belle idée que ce basilic dans les cakes aux pêches, c'est vrai que ce condiment est parfait avec les fruits autres que les fraises avec lesquelles on l'associe souvent... je n'avais pas pensé
aux pêches mais ce doit être tout à fait excellent, bravo et merci à toi, une délicieuse idée...
très belle soirée pour toi, gros bisous
Jacqueline


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J


 C'était la petite idée du jour et je suis bien contente de cette association parfumée, cela change du mélange avec les fraises ! Merci ma chère, je suis ravie que cela te plaise ! Gros
bisous et belle soirée. Jeanne



C

Humm délicieux je n'aurais jamais osé avec du basilic, je n'ai pas l'habitude avec le sucré ça doit être sympa. bises


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J


C'est bon car cuit le parfum du basilic est discret ! Bises, merci à toi.



G

J'ai dit que j'allais faire un peu l'impasse sur le sucré mais quand je vois ces gourmandises, je vais avoir du mal !! Bisous Jeanne


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J


Un seul.......par jour avec le café ! C'est tout de même raisonnable non ! Bisous, merci de ton coucou.



P

Voilà une belle idée d'associer les pêches au basilic!!!
Moi j'attends impatiemment que mon basilic pousse pour pouvoir l'utiliser!!!
Bonne journée Prici


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J


C'est vrai avec cette sécheresse, il a bien du mal à pousser ! Bises, bonne soirée.



P

superbe mariage des saveurs


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J


Merci beaucoup ! bisous.



A

trop jolis ces ptis cakes ! bisous


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J


Merci beaucoup, je suis ravie qu'ils te plaisent ! Bises



M

Etonnante association que je goûterais bien!


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J


En effet mais vraiment plaisante, Bises, merci à toi.



E

Superbe !
Bises


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J


Merci beaucoup ! Bises



M

Ca a l'air délicieux!!


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J


Merci Mélanie, bonne nuit.



2

Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !


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J


Merci à toi ! Bises, bonne nuit.



M

Très gourmand il faut que j'essaye Bisous


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J


C'est bon ! Merci à toi, bises



A

Hum, ces mini ckaes, très tentant!!!


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J


Merci ! Bonne soirée, bises



M

association des pêches et du basilic, pourquoi pas ! Originale cette recette de cake. Bonne fin de journée


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J


Merci, j'ai voulu varier les plaisirs après les fraises au basilic ! Bises.



L

Ce n'est pas tellement régime tout cela mais ce doit vraiment être succulent et de plus j'adore le basilic.
De bien belles douceurs qui m'auraient bien tentée hier soir car j'avais une folle envie de gourmandises.
je te souhaite une très belle soirée, je vais vite aller préparer mon porc au caramel pour ce soir car nous sommes restées bloquées dans les embouteillages plus d'une heure...
Autant te dire que je fulmine.
Bisous
Lypha


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J


Bon courage pour la cuisine après ce retour fatiguant ! Le porc au caramel, j'adore, miam ! Merci pour ce gentil coucou ! Bises et bonne soirée. Jeanne



T

je n'ai pas encore essayé cette association


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J


C'était une première et je suis ravie de cette association !



M

Je me sers au passage ! en plus je n'ai pas eu mon goûter !
Bises


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J


Avec plaisir ma chère ! Bises, merci à toi.



C

Voilà, nous avons trouvé ce que nous allons manger pour le goûter de demain !!! Merci Jeanne. Bises.


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J


J'en suis ravie et tu peux varier les fruits ! Ils sont vraiment fondants ces petits cakes ! Merci à toi, bises



B

Curieux, du basilic dans ce cake. Tu laisses les feuilles entières ou tu les cisèles?
Je suis curieuse mais la saveur du basilic ne domine-t-elle pas celle des pêches?
J'ai bien envie de me lancer dans cette belle recette;)
merci Jeanne. Bisous et bon début de soirée.


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J


Après les fraises au basilic, j'ai eu cette idée et j'en suis ravie, le parfum du basilic CISELE reste vraiment subtil une fois cuit ! Je vais rajouté dans ma recette de ciseler les feuilles,
merci à toi ma chère, j'espère que tu aimeras ! Bisous, belle soirée.



M

Ils sont superbes, j'adore ce format, il faut que je me trouves des mini-moules de ce genre.


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J


C'est bien pratique en effet ! Merci à toi, ils étaient délicieux ! Bises



D

miiiammm


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J


Comme tu dis ! Bises, merci