Mini-croques au saumon fumé et à la ciboulette

Publié le 30 Décembre 2009

INGREDIENTS:          (pour 20 croques)

40 tranches de pain de mie rond style "pain pour toast"
20 cl de crème épaisse
300 gr de saumon fumé
10 toastinettes
Un demi jus de citron
Ciboulette
Sel, poivre

PREPARATION:

Mélanger la crème fraîche, le citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Sur une plaque de cuisson, étaler 20 tranches de pain tartinées de crème fraîche citronnée. Déposer dessus un morceau de saumon fumé et un quart de toastinette. Poser une deuxième tranche de pain, un autre quart de toastinette et une demi cuillère à café de crème citronnée. Parsemer l'ensemble de ciboulette.

Et hop ! Au four ! Pour 10 minutes sur 210°. C'est un vrai régal.

Recette imaginée d'après celle de Wombi qui dans sa crème met du cumin et de l'aneth à la place de la ciboulette.

Surtout n'hésitez pas à consulter sa recette. Son blog est super.

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                                     Avant cuisson

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                                 Après cuisson

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Croque-monsieur

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drean 12/06/2014 19:30

Bonjour, Idée : je regarde les différentes recettes de croques pour lesquelles je pense que se devrait être pas mal aussi avec du fromage de chèvre ou du rocquefort pour pour certaines.

Jeanne 12/06/2014 20:09



Bonne idée ! Avec d'autres fromages, on varie les plaisirs, c'est parfait pour moi également !!!! Merci de cette visite.



wombi 30/12/2009 16:10


j'adore ta version ! merci pour le lien et le gentil commentaire !!!