Moelleux aux spéculoos et salade de fruits frais pour le petit-déjeuner

Publié le 18 Mai 2013

Bonjour, toujours un vilain temps chez nous, il fait froid, il pleut, le ciel est tout gris !!!!!

Pour débuter une bonne journée, rien de tel qu'un petit-déjeuner plein de bonnes choses.

Deux sortes de pains et de confitures, une salade de fruits, des gâteaux, un jus d'orange frais, un thé ...

Et oui, c'est sans doute mon repas préféré et je varie régulièrement les plaisirs.

Sur mon plateau du jour, des moelleux au sirop de spéculoos et un biscuit planté au coeur.

Une salade de fraises, kiwis, pomme, pamplemousse, clémentines et sirop de noisettes.

Si ça vous tente, voici des petites idées pour demain matin !

Bon dimanche à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (12 moelleux)

1 yaourt nature

la valeur d'un pot de yaourt de sucre

la valeur de trois pots de farine

la valeur d'un demi pot de sirop de spéculoos

1 sachet de levure

3 oeufs

la valeur d'un demi pot d'huile

12 biscuits "spéculoos"

PREPARATION

Préchauffer le four à 160°.

Mélanger tous les ingrédients sauf les biscuits.

Répartir la pâte dans douze empreintes en silicone ou des moules beurrés.

Enfoncer un "spéculoos" au milieu de la pâte.

Enfourner pour 18 à 20 mn et cinq minutes après la sortie de four,

démouler les moelleux et les laisser refroidir sur une grille.

 

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INGREDIENTS                      (pour 4 bocaux de salade de fruits frais)

12 fraises

2 kiwis

1 pomme

1 pamplemousse

2 clémentines

3 ou 4 cs de sirop de noisettes

PREPARATION

Peler le pamplemousse à vif et découper les segments

au dessus d'un saladier pour récupérer le jus.

Procéder de la même façon avec les clémentines.

Eplucher les kiwis, les couper en quartiers, les ajouter dans le saladier.

Eplucher la pomme, la trancher finement sur une mandoline.

Laver les fraises, les équeuter, les couper en deux ou quatre.

Ajouter le sirop de noisettes et mélanger tous les fruits délicatement.

Répartir dans les verrines et les réserver au frais.

 

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Confitures de prunes et de kiwis sur mon plateau.

 

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Les pains et le thé arrivent !!!!!!!!


Rédigé par Jeanne

Publié dans #cupcakes - muffins - moelleux etc.

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Commenter cet article

angie 28/05/2013 21:55

oh là là : tout me donne envie :)

Jeanne 29/05/2013 20:07



Merci Angie, c'est gentil !!!!!!!



Marie 24/05/2013 22:46

Tout ce que j'aime !!! il fait rêver ton petit déjeuner Jeanne, j'adore :) bises

Jeanne 25/05/2013 16:24



Merci de ta gentillesse !!!!!!!! Bises, belle soirée.



Miss K 23/05/2013 13:52

Hum, un vrai petit déjeuner gourmand et équilibré... Un régal pour les yeux aussi !!

Jeanne 25/05/2013 17:28



C'est très gentil, merci beaucoup !!!!!!!! Belle soirée.



mes petite lubies 23/05/2013 13:52

Moi qui aime bien déjeuner , je vais me régaler ..merci et bonne journée

Jeanne 25/05/2013 17:28



Merci, j'en suis ravie !!!!!! Belle soirée. Jeanne



Cécile, Au fil de mes recettes 22/05/2013 23:15

Tu crois qu'il m'en restera pour demain matin?

Bises et bonne nuit Jeanne!

Jeanne 25/05/2013 17:30



Heu, c'est trop tard mais il y en d'autres hi, hi, hi !!!!!! Belle soirée, bises. Jeanne



choupette82 22/05/2013 14:06

Bravo ! ils sont magnifique, j’en gouterai bien un !!
bonne après-midi!

Jeanne 22/05/2013 17:26



Merci, c'est gentil à toi !!!! Belle soirée.



Doria 21/05/2013 18:21

Ton petit déjeuner est très gourmand ! J'arrive quand tu veux !
Bisous, Doria

Jeanne 21/05/2013 18:25



Merci ma chère Doria, c'est gentil !!!!!! Bises, belle soirée. Jeanne



véro-nicolase 21/05/2013 16:59

un magnifique petit déjeuner tres rafiner félicitation bonne soirée gros bisous ma douce

Jeanne 21/05/2013 18:02



Merci beaucoup ma chère Véronique, c'est très gentil ! Biises, bonne soirée



gridelle 21/05/2013 14:11

ce petit dessert est au top! vraiment j'adore et la présentation est très sympa en plus!

Jeanne 21/05/2013 18:03



Merci beaucoup, ravie que ça te plaise !!!!! Bonne journée. Jeanne



Djemaa 21/05/2013 09:04

Bonjour, mes amis. Je suis journaliste et écrivain dans la Drôme. J'ai écrit une douzaine d'ouvrages dont 8 consacrés à des biographies d'artistes du cinéma. J'ai surtout publié une trilogie de
romans historiques basée sur l'histoire d'un jeune soldat allemand qui est resté en France après-guerre, dans une petite ville de province. Si vous êtes intéressés, merci de me le faire savoir
directement par mail et je vous contacterai pour vous en dire plus. Merci d'avance, Pascal. pascal.djemaa@orange.fr

Jeanne 21/05/2013 18:05



Je te souhaite beaucoup de succès pour tes ouvrages ! Bonne continuation. Cordialement. Jeanne



Céline Cocottes et Campagne 20/05/2013 19:36

Et bien se petit déj est top pour démarrer la journée !! bises

Jeanne 21/05/2013 18:06



Merci beaucoup Céline !!!!!! Tu vois, je suis vraiment une gourmande hi, hi, hi !!!! Bises



véb 20/05/2013 18:23

Rhoooooooooooo le petit déj gourmand, il y en a qui sont des gâtés pour sûr, tout est bon à prendre, les moelleux, la salade de fruits, les confitures made in home, la vaisselle tout est plaisir,
vaisselle, saveurs et la légendaire cordialité qui va de pair. J'aime tout et ta bonne humeur en priorité. Chez nous après la pluie maintenant c'est le vent qui siffle, souffle et depuis deux
heures nous avons un nouveau habitant à la cuisine de Leyre un chaton de 1,5 mois Félix il est tout noir avec des pattes blanches, le plus dur c'est l'acclimation avec chianki. Biz bien amicale à
toi et à ta tribu et belle semaine jolie Jeanne

Jeanne 20/05/2013 19:00



Merci ma chère Véronique et bienvenue à Félix !!!!! Surveille bien Chianki pour qu'il n'en fasse pas son" quatre heures" !!!! Chez nous, plus de compagnon depuis notre chien Salto qui nous manque
toujours !!!!!!!


Pour le temps, c'est de la pluie depuis ce matin ! Heureusement, hier, nous avons profité de la mer, moules /frites à St Palais, promenade des douaniers et un verre en fin d'après-midi sur la
terrasse d'un café(chez Bob pour ceux qui connaissent !) face à la mer et avec du soleil, c'était bien !!!!! Aujourd'hui, déjeuner avec notre fiston et une partie de Trivial pursuit, j'ai perdu
hi, hi, hi !!!!!! Bonne reprise du travail, j'espère que tu vas bien, bises. Jeanne



wattoote 20/05/2013 17:40

présentaiton digne d'un restaurant ou d'une chambre d'hôte plutôt !!!!

Jeanne 20/05/2013 19:12



Comme tu dis  hi, hi, hi !!!!!!!! Merci, bonne soirée.



Patrick 20/05/2013 17:34

Coucou Jeanne,

En effet, avec pareil assortiment pour le petit déj, on est paré pour lutter contre le froid et même la tempête ...
Que des bonnes choses sur la table de Jeanne comme toujours!
Magnifiques et succulentes réalisations, on languit devant un tel étalage et on se pourlèche déjà rien qu'en lisant tes recettes.

Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!
Patrick

Jeanne 20/05/2013 19:17



Rien de tel pour bien débuter la journée qu'un bon petit déjeuner gourmand et vitaminé !!!!!


On fait le plein d'énergie pour soulever des montagnes hi, hi, hi !!!!!


 



Mapopotte 20/05/2013 16:09

que c'est beau et gourmand

Jeanne 20/05/2013 19:17



Merci beaucoup, c'est gentil !!!!!!!



sandra 20/05/2013 11:23

un petit déjeuner au top miam!!!

Jeanne 20/05/2013 19:19



Merci beaucoup Sandra ! Bises, bonne soirée.



Maiwenn 20/05/2013 09:34

Tout me plait et j'adore l'idée du speculoos à la verticale, ça donne un joli rendu ! Bonne journée bises !

Jeanne 20/05/2013 19:21



Je me demandais comment j'allais retrouver le biscuit après la cuisson et c'était bien hi, hi, hi !!! Bises, belle semaine.



Riricuisine 19/05/2013 22:43

Ca c'est tout simplement ce qu'on appelle un petit déjeuner royal! J'adore! ;)

Jeanne 20/05/2013 19:22



Ravie que ça te tente !!!!!! Meric beaucoup !!!!!! Bonne semaine . Jeanne



LoLo 19/05/2013 17:13

jolie idée avec ces spéculoos entier dedans ! je retiens ! bonne fin de dimanche ! bises

Jeanne 20/05/2013 19:22



Bonne soirée à toi également ! Merci beaucoup !!!! Bises. Jeanne



Julia T 19/05/2013 15:05

Tu m'invites dis? J,en veuuuuuuuuxxxxxxx! T'as pas le droit de manger tout ça sans moi! :( Bizzzzz

Jeanne 20/05/2013 19:23



Bon, je t'en garde pour demain matin hi, hi, hi ! Gros bisous ma chère Julia !!!!!! Jeanne



barbara 19/05/2013 14:55

miaaaaaaaaam moi qui ne suis pas fan du petit déjeuner en général, je dois bien avouer que celui ci fait sacrément envie !!

Jeanne 20/05/2013 19:24



Ravie de te tenter !!!!!!!! Je partage la prochaine fois hi, hi, hi ! Bises, merci Barbara. Jeanne



Cécile 19/05/2013 12:00

Eh bien, voilà un bon petit déj' qui ne peut que bien faire commencer une journée :) Bon dimanche, bises!

Jeanne 20/05/2013 19:24



Merci ma chère Cécile !!!! Bon début de semaine, bises. Jeanne



gut 19/05/2013 10:48

Je crois qu'après un petit déj chez toi pas besoin de manger le midi ! quel choix tu offres toujours Jeanne et surtout quelles merveilles tu proposes ! si tu leur sers ce type de dej dans tes
chambres d'hôtes ils ne doivent plus avoir envie de repartir !! Bravo c'est succulent et superbe !! Gros bisous

nani's kitchen 19/05/2013 10:33

ohlala quelle magnifique table ! ca ouvre de suite l'appétit !!! bisous pluvieux :(

la cuillère aux mille délices 19/05/2013 10:12

c'est mon repas préféré aussi :) mais contrairement a toi je ne varie pas beaucoup!! un tel plateau me donne terriblement envie!!!bonne journée

Jacques 19/05/2013 08:23

ils sont très jolie tes petits gâteaux et la salade de fruits et magnifique très bien présenter . Je te souhaite un bon dimanche Jacques .

Dine avec Sandrine 19/05/2013 07:46

Tiens donc, je ne connais pas le sirop de spéculoos.... Mais tes gâteaux me paraissent vraiment gourmands!
bises, Dine avec Sandrine

choupette88 19/05/2013 05:59

Je passe te souhaiter un bon dimanche et je file travailler.
Bisous bisous

Mon tiroir à recettes 18/05/2013 21:58

Bravo Jeanne, tout cela est vraiment ravissant ! Un petit déjeuner de rêve :) Bon week-end !

afaurore 18/05/2013 21:19

je viens prendre mon petit déj' chez toi demain

Boljo 18/05/2013 21:18

Hum, ça c'est du goûter ou de petit déjeuner.

verocook 18/05/2013 20:58

mais on ne se refuse rien chez toi au petit dejeuner !!!
bon weekend

4'ine 18/05/2013 20:48

Ca c'est du petit déj!!! tu suis les principes petit déjeuner de reine , déjeuner de princesse et dîner de pauvre !!! A moins que tu ne dînes aussi comme une princesse !!! LOL bizzz

Brigitte 18/05/2013 19:59

Je ne connaissais pas du tout; c'est à tester alors;)
Merci Jeanne. Bises

Brigitte 18/05/2013 19:47

Mhm! Que ça me donne envie!
Dans ta recette, tu écris du sirop de spéculoos..Je n'ai jamais entendu parler ou alors c'est une faute de frappe et tu voulais dire de la pâte à spéculoos???
En tout cas, ça me semble excellent;)
Bonne soirée Jeanne. Gros bisous

Jeanne 18/05/2013 19:55



Non, non, c'est bien du sirop de spéculoos de chez MONIN ! Il est délicieux sur les crêpes aussi miam hi, hi, hi !!!!!! Merci à toi ma chère Brigitte !!!!! Bises, belle soirée.



nicole passions 18/05/2013 18:50

ohlala comme je me ferais bien gâter chez toi. Un petit déj plein de tendresse. J'adore l'idée des spéculoos. Merci ma petite Jeanne. Bisoussssssssssssssss

Jeanne 18/05/2013 19:56



C'est un plaisir de partager même de loin hi, hi, hi !!!! Grosses bises ma chère Nicole et belle soirée.



la nonna 18/05/2013 18:24

on a rallumé le chauffage dans le Var ,, je degusterais bien volontier ton petit dej

Jeanne 18/05/2013 19:56



La cheminée chez nous, ça fait du bien ! Je vais faire de la soupe demain midi !!!!!! Bises, bon dimanche. Jeanne



cuisinetcigares 18/05/2013 18:16

Quel beau brunch ma chère Jeanne !! avec de tels plateaux tu vas attirer du monde ... ^^ et faire de la concurrence à l'hôtellerie ;-)
Bises et encore une belle journée,
Sandrine
(aujourd'hui le soleil est enfin venu nous réchauffer ... mais pour combien de temps ?)

Jeanne 18/05/2013 19:58



Merci ma chère Sandrine, j'aime bien gâter mon petit monde et les mots d'amour dans le  livre d'or hi, hi, hi !!!! Gros bisous et belle soirée devant la cheminée. Jeanne



micheleasthon83 18/05/2013 17:49

Si tu n'avais pas mis de fraises on pourrait se croire en hiver !!!!!gardes moi un moelleux j'arrive !!!
Ici aussi marché du samedi matin sous la pluie et cela n'a pas arrêté limite du chauffage une galère merci du partage bon dimanche bisous

Jeanne 18/05/2013 18:01



C'est vrai que les photos sont prisent dans la maison, il pleut et la cheminée chauffe ce soir !


Il ne reste qu'à cuisiner pour se réconforter hi, hi, hi ! Bises, belle soirée.



Pounchki 18/05/2013 17:44

miam je partagerais volontiers ton petit déjeuner ! je suis comme toi, c'est certainement mon repas préféré.. bisous et bon week-end :)

Jeanne 18/05/2013 18:02



Merci beaucoup ! Je suis sage le soir mais le matin, je dévore hi, hi, hi !


Bises, bon petit-déjeuner ! Jeanne



Sylvmel 18/05/2013 17:37

Ohhhhhhhhh, je n'avais pas vu les autres com. Tu vas avoir du monde demain matin !!!!!!!!!!!!!!!!!

Jeanne 18/05/2013 18:03



Je ne sais pas si j'aurai assez de gourmandises hi, hi, hi !!!!!! Merci à toi et bon dimanche.



Sylvmel 18/05/2013 17:36

Hummmm, je m'invite pour le petit-dej de demain matin (hihi !!) Trop gourmand. Où trouves-tu le sirop de spéculoos (c'est du Monin ?)? Bises

Jeanne 18/05/2013 18:05



En effet, c'est du sirop Monin de chez LEC.... ! Ravie que mes petites gourmandises te tentent ! Bises



kougelhopfetchocolat 18/05/2013 17:30

garde moi une part j'arrive pour le petit déjeuner demain matin.

Jeanne 18/05/2013 18:05



Nous serons nombreux hi, hi, hi !!!!!! Bises



kitchenette 18/05/2013 17:15

Quel beau plateau de petit déjeuner !! wouhaaa !! Tout est joliment dressé, et si appétissant .. Comment ne pas avoir faim avec ces moelleux et cette belle salade de fruits ??hihihi .. Allez,
demain matin, je tape l'incruste .. hihihi
Bisousss
kiki

Jeanne 18/05/2013 18:07



Merci ma chère KIKI, je te garde une part de chaque !!!!!


Je n'arrive pas à venir sur ton blog ! A chaque fois, "le blog n'existe pas" !!!!!!!


J'essaie à nouveau ! Bises, bon dimanche. Jeanne