Mousse d'orange sanguine aux kiwis

Bonjour, pour commencer mon billet j'ai envie de partager avec vous mon émotion du jour !

Quand je suis à la maison le dimanche, je regarde Chabada à la télévision.

J'aime cet échange de chansons, de musiques dans la joie et la bonne humeur.

Et aujourd'hui j'ai eu deux plaisirs ! Michel Fugain pour qui j'ai beaucoup de tendresse,

il est l'un des chanteurs de mon adolescence et j'ai toujours aimé ses mélodies !

Et puis mon cher Yves Jamait et ses textes bouleversants, sa musique joyeuse et magnifique,

son humour, sa simplicité malgré tous ses talents !

Comme le dit Danièla Lombroso, il chante pour un cercle de fidèles et ses concerts sont pleins !

Je vous engage à le découvrir, vous ne pourrez plus l'oublier

comme moi, comme Véronique (à qui je fais un coucou ! ) comme tous les autres ........

Et puis, je vous propose une autre douceur pour finir cette journée,

une délicieuse mousse dont la recette vient de chez Colinette,

j'ai simplement utilisé des oranges sanguines et ajouté des tranches de kiwis.

Bonne semaine à tous.

Amicalement

Jeanne

J'ai proposé avec cette mousse des gourmandises aux spéculoos, recettes ici

INGREDIENTS    (pour 4, 5, 6 personnes suivant la taille des coupes)

5 oranges sanguines

2 oeufs

quelques gouttes de fleur d'oranger

75 gr de sucre    (ou plus, selon votre goût ! )

2 cs de maïzena

3 kiwis

PREPARATION

Presser les oranges, en réserver 10 cl et faire bouillir le reste.

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes et mélanger

ces derniers avec le jus d'orange réservé, la fleur d'oranger et la maïzena.

Ajouter ce mélange au jus d'orange chaud, mélanger au fouet,

faire épaissir à feu doux quelques minutes puis laisser refroidir.

Battre les blancs en neige ferme, ajouter le sucre puis les incorporer à la crème d'orange.

Eplucher les kiwis, les couper en tranches en garnir les verres avant de les remplir de mousse.

Placer vos coupes au frais pour au moins 4 heures avant de déguster.

Cette mousse est vraiment bonne et très légère !