Mousse d'orange sanguine aux kiwis

Publié le 18 Mars 2012

Bonjour, pour commencer mon billet j'ai envie de partager avec vous mon émotion du jour !

Quand je suis à la maison le dimanche, je regarde Chabada à la télévision.

J'aime cet échange de chansons, de musiques dans la joie et la bonne humeur.

Et aujourd'hui j'ai eu deux plaisirs ! Michel Fugain pour qui j'ai beaucoup de tendresse,

il est l'un des chanteurs de mon adolescence et j'ai toujours aimé ses mélodies !

Et puis mon cher Yves Jamait et ses textes bouleversants, sa musique joyeuse et magnifique,

son humour, sa simplicité malgré tous ses talents !

Comme le dit Danièla Lombroso, il chante pour un cercle de fidèles et ses concerts sont pleins !

Je vous engage à le découvrir, vous ne pourrez plus l'oublier

comme moi, comme Véronique (à qui je fais un coucou ! ) comme tous les autres ........

Et puis, je vous propose une autre douceur pour finir cette journée,

une délicieuse mousse dont la recette vient de chez Colinette,

j'ai simplement utilisé des oranges sanguines et ajouté des tranches de kiwis.

Bonne semaine à tous.

Amicalement

Jeanne

 

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J'ai proposé avec cette mousse des gourmandises aux spéculoos, recettes ici

 

INGREDIENTS    (pour 4, 5, 6 personnes suivant la taille des coupes)

5 oranges sanguines

2 oeufs

quelques gouttes de fleur d'oranger

75 gr de sucre    (ou plus, selon votre goût ! )

2 cs de maïzena

3 kiwis

PREPARATION

Presser les oranges, en réserver 10 cl et faire bouillir le reste.

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes et mélanger

ces derniers avec le jus d'orange réservé, la fleur d'oranger et la maïzena.

Ajouter ce mélange au jus d'orange chaud, mélanger au fouet,

faire épaissir à feu doux quelques minutes puis laisser refroidir.

Battre les blancs en neige ferme, ajouter le sucre puis les incorporer à la crème d'orange.

Eplucher les kiwis, les couper en tranches en garnir les verres avant de les remplir de mousse.

Placer vos coupes au frais pour au moins 4 heures avant de déguster.

 

DSC00160.jpg

 

Cette mousse est vraiment bonne et très légère !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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1001 Tables 21/03/2012 11:17

Que c'est beau !!!!
Bizzzzzzzzzzzzzzzzz
1001 Tables

Jeanne 22/03/2012 17:41



Merci, ravie qu'elle te plaise ! Belle soirée.



Véb 20/03/2012 22:33

J'aime l'orange sanguine j'en fais de véritables cures en hiver, bravo pour ta recette et ses bouchées, je suis preneuse.
Ah la chance tu as vu JAMAIT !!!!! J'ai eu du monde ce we alors je n'ai pas regardé la tv, dommage je ne l'ai jamais vu à la tv, mais pas grave je me réserve pour son concert. Merci ma chère Jeanne
pour ta générosité coutumière à partager, ton blog rayonne de ce genre d'échanges. Bravo pour la qualité de son contenu et l'âme profonde qui l'anime. Biz bien amicale

Jeanne 22/03/2012 18:01



Ta gentillesse me touche beaucoup ! Notre cher Yves Jamait était vraiment sympathique ! Il a raconté ses emplois en usine et comme cuisinier avant de se mettre à chanter en public ses chansons
composées depuis de longues années ! Nous avons eu le droit à quelques morceaux de chansons accompagnés de sa guitare si vibrante, j'adore !!!!!!! A quand son concert dans notre région !!!!!!!
Bonne soirée à toi, gros bisous ma chère ! Jeanne



Ramu 20/03/2012 16:44

J'aimerais bien y gouter!!Bonne journée!

Jeanne 20/03/2012 19:04



Merci de ce gentil coucou ! Bonne soirée.



Gut 20/03/2012 16:00

Alors ça c'est rigolo, je viens aussi de faire une mousse à l'orange sanguine mais moins réussie que toi je trouve. Si le goût était bon, même très bon l'aspect laissait à désirer car je n'ai pas
réussi à bien mélanger mes blancs au jus. J'hésite franchement à la mettre en ligne !
En tout cas bravo pour la tienne ! une belles réussite !! Bisous

Jeanne 20/03/2012 19:07



C'est vrai qu'au début on arrive facilement à mélanger les blancs au jus mais, la fin a plus de mal à s'incorporer, j'ai donc laissé des marbrures car j'avais peur de casser les blancs ! Tu as
raison, c'était délicieux et tu vois les grandes esprits se rencontrent hi, hi, hi ! Gros bisous et belle soirée.



lou 20/03/2012 14:22

une mousse bien legere que je testerai vite! je te souhaite une belle journée gourmande! bises
Lou

Jeanne 20/03/2012 19:08



Merci beaucoup et bonne dégustation ! Bises. Jeanne



Léa 20/03/2012 10:01

J'aime bcp cette idée de mousse aux fruits

Jeanne 20/03/2012 19:09



Merci Léa, elle est délicieuse !



alaro 19/03/2012 22:57

trop tard j'y ai plongé ma cuiller ^^

Jeanne 20/03/2012 19:09



Tu as bien raison !!!!!!



R'Evelyne 19/03/2012 20:28

Quel beau dessert! et merci pour ce moment de tendresse partagée!
Bisous ma chère Jeanne

Jeanne 20/03/2012 19:09



C'est un plaisir de partager ! Merci à toi, bises.



Colinette 19/03/2012 19:55

oh Jeanne tu as fait confiance a mes choix culinaires!!!
Un grand merci a toi et a fimère chez qui j'avais piqué cette recette

Jeanne 20/03/2012 19:10



Merci à vous deux ! Nous nous sommes régalés ! Belle soirée, bises.



isanna 19/03/2012 18:45

Hum ! Miam, miam, maim ! Cette mousse à l'air délicieuse et fraîche, l'idéal pour accompagner les délicieuses douceurs qui sont avec !

Gros bisous !

Jeanne 20/03/2012 19:10



C'est vrai, le mariage de la crème et des biscuits était parfait ! Belle soirée et merci beaucoup ! Bises



christèle 19/03/2012 18:42

un délice cette mousse
très bon choix de parfum
bonne soirée
bisous

Jeanne 20/03/2012 19:11



Elle a eu du succès ! Merci à toi, bises.



choupette82 19/03/2012 15:56

Quelle sublime assiette gourmande :) Bonne journée

Jeanne 20/03/2012 19:11



Je me prépare des gros plaisirs hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée.



Chantal 19/03/2012 15:12

très tentant. Bisous

Jeanne 20/03/2012 19:12



Merci Chantal ! Bises



cécile 19/03/2012 10:40

ca doit etre bien frais et agréable pour finir un repas toute en légèreté !!!

Jeanne 20/03/2012 19:12



Légère mais délicieuse crème en effet ! Merci beaucoup Cécile ! Bises



poucinette 19/03/2012 09:11

je prends avec joie

Jeanne 20/03/2012 19:12



Merci, je suis bien contente !



la nonna 19/03/2012 07:04

miamm ça doit etre trop bon ,bisous

Jeanne 20/03/2012 19:12



En effet, un régal ! Bises



cecile en balade 18/03/2012 22:19

parfait pour faire le plein de vitamine C !
bisous

Jeanne 20/03/2012 19:15



En effet, merci beaucoup ! Bises



Brigitte 18/03/2012 20:02

Qu'est ce qu'elle est appétissante! Et avec tes jolie friandises aux spéculoos, ce devait être à damner un saint;)
Bisous et bonne fin de week-end.

J'aime M. Fugain mais je ne connais pas Y.Jamait;)

Jeanne 18/03/2012 20:34



Il faut que tu écoutes ses textes et sa musique, il a tellement de talent, j'adore cet artiste ! Merci de ta gentille visite ! Bises, bonne soirée. Jeanne



kola 18/03/2012 20:02

Une excellente mousse en effet Jeanne, orange sanguine et kiwis ce doit être assez fantastique, belle association gourmande et superbe réalisation, bravo à toi et merci pour ce très savoureux
dessert alléchant ! superbe !!
Excellente et très belle soirée, bisous
Jacqueline

micheleAsthon 83 18/03/2012 19:44

Belles couleurs !!!!Cette mousse un délice j' en suis sûre merci de ce partage Bisous

Valérie ( Franche-Comté ) 18/03/2012 19:35

Tu ne t'arrêtes plus de nous faire envie
Je te souhaite une bonne soirée
Valérie.

doudoute 18/03/2012 19:30

elle à l'air délicieuse

Jeanne 18/03/2012 19:31



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



4'ine 18/03/2012 19:22

Yves Jamait est-ce un garçon qui est habillé un peu gavroche accordéon et casquette, avec des textes très sympa?
merci pour la mousse hummmmmmmmmm
bizzzz

Jeanne 18/03/2012 19:33



En effet ! Il faut écouter ses textes si émouvants et son excellente et originale musique,  j'adore ! Merci à toi ! Bises, je vais écouter mes disques, je ne m'en lasse pas !!!!!!!



Michelle 18/03/2012 19:15

avce des oranges sanguines, j'aime bien ta mousse. bravo pour cette belle coupe. bonne fin de week end

Jeanne 18/03/2012 19:34



Merci beaucoup ! Elle est délicieusement légère et parfumée ! Bises, bonne soirée.