Muffins à la courgette, aux noix et pépites de chocolat

Publié le 25 Octobre 2011

Bonjour à tous ! Après une journée à Tours, me voici de retour hi, hi, hi ! Bon, c'est facile, je sais !

Pour me faire pardonner, je vous propose une recette de muffins un peu originale.

J'ai ajouté à la pâte, une courgette râpée, plein de grosses pépites de chocolat et des noix hachées.

Il sont tout jolis et bien moelleux, j'adore pour le matin ou au goûter, miam !

Bonne semaine à tous, il pleut mais il faut bien UN PEU d'eau !

 

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INGREDIENTS      (pour 12 muffins)

250 gr de farine

1 courgette de 200gr environ

2 oeufs

90 gr de chocolat pâtissier

80 gr de sucre roux

75 ml d'huile

5 cs de lait

50 gr de noix hachées grossièrement

1 sachet de levure chimique

1/2 cc de cannelle

1/2  cc de 4 épices

sucre glace pour le décor

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Couper au couteau le chocolat en grosses pépites

Mélanger la farine, la levure, le sucre, les épices.

Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec l'huile et le lait.

Mélanger les deux préparations, ajouter les noix et les pépites de chocolat.

Laver la courgette, couper les extrémités et la râper finement.

Ajouter dans la pâte et bien mélanger.

Rincer vos moules en silicone ou beurrer des moules en métal.

Les remplir au 3/4 de pâte et enfourner pour 20 mn.

Attendre 5 mn, démouler les muffins sur une grille, les laisser refroidir.

Servir avec un peu de sucre glace.

 

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Miam, ils sont encore tout chauds !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #cupcakes - muffins - moelleux etc.

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Carvalho Maria 26/10/2011 21:06


Courgette et chocolat c'est superbe cette association des saveurs et des épices ça doivent être un vrai délice! Bonne soirée Jeanne, bises;-)*Maria


Jeanne 26/10/2011 22:54



Je me suis régalée avec mon thé ce matin et mon petit café ce midi, miam ! Bises, bonne nuit.



Colinette 26/10/2011 19:23


même avec une journée chargée le fait de passer en cuisine ne te rebute pas


Jeanne 26/10/2011 22:55



La cuisine me donne toujours du plaisir ! La faire, la déguster et surtout la partager ! Bises, merci.



Cupcakes en folie et autres douceurs 26/10/2011 19:19


Magnifiquement réussis et super gourmand!!!


Jeanne 26/10/2011 22:56



Merci beaucoup, c'est gentil ! Et, j'ai de la chance, il m'en reste pour demain matin, miam !



jennifer 26/10/2011 18:25


Très beaux muffins


Jeanne 26/10/2011 22:56



Merci Jennifer, c'est gentil !



Valérie ( Franche-Comté ) 26/10/2011 12:37


Je n'ai jamais fais de gourmandises à la courgette ni potiron, je suis curieuse
Je te souhaite une belle journée
Valérie.


Jeanne 26/10/2011 22:58



Il faut goûter, c'est bon ! J'avoue que la courgette passe assez inaperçue mais elle donne du moelleux ! Belle nuit à toi, bisous. Jeanne



sigmanath 26/10/2011 12:18


sympas ces muffins, c'est pas la 1ère fois que je vois du chocolat avec de la courgette, va falloir que j'essaye!


Jeanne 26/10/2011 22:59



Tu as raison, c'est amusant et bon ! Merci de cette gentille visite !



lypha 26/10/2011 09:40


Avec notre nouveau régime, je ne peux que les admirer en photo, dommage mais pour le moment c'est ainsi...
Ils sont très beaux et doivent vraiment être succulent avec ta courgette
Je te souhaite une merveilleuse journée
Bisous
Lypha


Jeanne 26/10/2011 23:01



Merci ma chère ! En effet, ils ne rentrent pas dans votre cuisine du moment mais il y a tant d'autres choses que ce n'est pas très grave ! Tu trouves sans doute comment régaler ta petite famille
! Bises, bonne nuit. Jeanne



poucinette 26/10/2011 09:01


je dis miammmmmm comme toujours ma JEANNE


Jeanne 26/10/2011 23:01



Merci beaucoup ! Bonne nuit.



Wattoote 25/10/2011 23:22


oui c'est super bon la courgette et le chocolat


Jeanne 26/10/2011 23:01



C'était une première pour moi, merci ! Bises



micheleAsthon 83 25/10/2011 22:02


Curieux j'aimerais bien gouter Bonne nuit Bisous


Jeanne 26/10/2011 23:03



Ils sont bien moelleux mais c'est le chocolat et les noix que l'on sent le plus ! Bises, merci, bonne nuit à toi.



Cosette 25/10/2011 21:36


Ils ont l'air très goûtu tes muffins avec ces bonnes épices ! Moi qui adore les pains d'épices, moi j'aimerai bien ! Je n'ai par contre jamais tenté la courgette mais je me dis que ce doit être pas
mal, vous êtes nombreuses à l'utiliser ! ;)


Jeanne 26/10/2011 23:04



Il faut essayer, cela donne du moelleux aux muffins mais c'est le chocolat, les noix et les épices que l'on sent le plus ! Merci de ta gentille visite, bonne nuit.



Alaro 25/10/2011 20:21


sympas tes muffins !


Jeanne 26/10/2011 23:07



Merci beaucoup !



Brigitte 25/10/2011 20:20


Oh! Ils sont innovants ces muffins. je testerais bien mais dans quelques jours: je viens d'en faire aux bananes et pépites de chocolat ainsi que des brookies et des biscuits aux oranges! Quelle
débauche de calories;););)
Belle soirée Jeanne. Bisous
Brigitte


Jeanne 26/10/2011 23:08



Il faut vraiment que je tente ces fameux brookies, miam !!!!!!! Aie, mes hanches se rebellent hi, hi, hi ! Bisous d'une vilaine gourmande. Jeanne



Miss Tablier 25/10/2011 20:00


Ah bah tu peux parler avec tes muffins ;) Ils sont super tentants ! Et à la courgette c'est très original ! Il va falloir que j'essaye :)
Bisous, bonne soirée


Jeanne 26/10/2011 23:09



Tu as raison, ils sont tout moelleux et bien parfumés avec les épices, miam ! Bises, bonne nuit.



Nawel 25/10/2011 19:57


oh!! ils sont bien beaux...Et bien bon
Avec les epices, Hummmm!! un delice
Bisous Jeanne et bonne soiree


Jeanne 25/10/2011 20:00



Merci Nawel ! J'ai hâte de les goûter demain matin ! Bises, belle soirée.



doudoute 25/10/2011 19:44


originaux, et j'en suis sûre délicieux


Jeanne 25/10/2011 20:01



Merci beaucoup ! Je suis pressée d'y goûter hi, hi hi ! Bises



afaurore 25/10/2011 19:37


jamais testé l'association courgette/chocolat


Jeanne 25/10/2011 20:01



Et bien moi non plus, c'est une première ! Bonne soirée.