Muffins à la farine complète et aux fruits rouges
Publié le 21 Septembre 2010
Bonjour, pour rester dans une ambiance gourmande, je vous propose
des muffins à la farine complète et aux fruits rouges surgelés.
Il m'en restait une poche au congélateur et c'est bien pratique à utiliser.
INGREDIENTS (pour 15 pièces)
125 gr de farine complète
125 gr de farine T55
90 gr de sucre roux
1 sachet de levure
1 p de sel
2 oeufs
2 yaourts nature brassés
50 gr de beurre fondu
200 gr de fruits rouges surgelés
PREPARATION
Préchauffer le four à 180 °.
Mélanger les poudres puis ajouter les oeufs battus, les yaourts, le beurre fondu.
Mélanger le tout grossièrement et déposer une grosse cuillère à café de pâte dans les moules.
Ajouter 1 cc de fruits rouges et une autre de pâte.
Glisser les muffins dans le four pour 18 mn.
A la fin de la cuisson, les sortir du four, attendre 5 mn puis les démouler sur une grille.
Saupoudrer vos muffins de sucre glace avant de les servir et bon appétit !