Muffins à la farine complète et aux fruits rouges

Bonjour, pour rester dans une ambiance gourmande, je vous propose

des muffins à la farine complète et aux fruits rouges surgelés.

Il m'en restait une poche au congélateur et c'est bien pratique à utiliser.

INGREDIENTS         (pour 15 pièces)

125 gr de farine complète

125 gr de farine T55

90 gr de sucre roux

1 sachet de levure

1 p de sel

2 oeufs

2 yaourts nature brassés

50 gr de beurre fondu

200 gr de fruits rouges surgelés

PREPARATION

 Préchauffer le four à 180 °.

Mélanger les poudres puis ajouter les oeufs battus, les yaourts, le beurre fondu.

Mélanger le tout grossièrement et déposer une grosse cuillère à café de pâte dans les moules.

Ajouter 1 cc de fruits rouges et une autre de pâte.

Glisser les muffins dans le four pour 18 mn.

A la fin de la cuisson, les sortir du four, attendre 5 mn puis les démouler sur une grille.

Saupoudrer vos muffins de sucre glace avant de les servir  et bon appétit !