Nage de fruits au vin moelleux

Publié le 28 Novembre 2014

Bonjour à tous, pour terminer cette dînette, j'ai proposé des poires cuites au vin doux

avec pruneaux et abricots moelleux, c'était si bon que l'on peut y penser pour les fêtes.

Avec une petite génoise, de la crème chantilly, du fromage blanc sucré ou du chocolat fondu,

un financier, des macarons, des tuiles, enfin avec ce qui vous plaira de servir en accompagnement,

vous aurez votre petit succès, j'en suis certaine hi, hi, hi !!!

Bon week-end.

Amicalement.

Jeanne

cuisine-192.jpg

Source : VERRINES DE FËTES DE SAEP

PREPARATION   (pour 4 personnes)

4 poires mûres mais fermes

1 citron

50 cl de vin moelleux

8 pruneaux moelleux dénoyautés

6 abricots moelleux

60 gr de sucre en poudre

1 gouse de vanille de Tahiti

8 griottes au sirop dénoyautées            (facultatives)

PREPARATION

Eplucher les poires en laissant la queue, les couper en quatre,

retirer le coeur,  arroser les quartiers de fruits de jus de citron.

Dans une casserole, chauffer le vin avec les pruneaux, les abricots,10 cl d'eau,

le sucre, et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur.

Lorsque le jus commence à frémir, y plonger les quartiers de poires,

les griottes. et laisser cuire à feu doux 15 mn.

Laisser refroidir puis placer les fruits conservés dans le jus au réfrigérateur.

Au moment de servir, répartir les fruits dans des verrines

puis verser le jus filtré par dessus.

cuisine-193.jpg

 

J'ai proposé en accompagnement, une petite génoise et du fromage blanc aux fruits rouges

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes et déco de noël

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V
J'adore les fruits en nage c'est juste topissime, te connaissant tu as dû rajouter une mignardise ou deux, une tite mousse...bref ou comment sublimer des fruits. Biz bien amicale
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M
Félicitations pour ce grand bonheur et longue vie heureuse à Valentin ! Bon anniversaire à vous :) et bravo pour votre blog ! Bien cordialement,
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J
Merci beaucoup, je découvre votre message à l'instant et j'en suis très touchée !!!!!! Valentin est magnifique et sa grande soeur très fière de lui, une vraie "petite mère" ! Amitiés à tous. Jeanne
C
Ohhh là là ! çà sent les repas de fêtes chez Jeanne !! Vin moelleux, sangria blanche ... hmmm on a juste envie de glisser les pieds sous la table ! hé hé ! Allez zou une coupe et un verre pour bibi
siouplait ! hi hi !
Plein de bises ma Jeanne, et continue de nous régaler :))
Sandy
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E
Jolies verrines !
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V
Très sympa ces verrines pour les fêtes !!!!!!!
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M
Un dessert parfait pour finir un repas assez copieux!
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J
Un dessert léger pour terminer un repas. Des bises et bonne fin de semaine
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G
Des fruits un peu de vanille, du vin sucré je suis partante pour une petite coupe ! tout ce qui est à base de fruits me plait trop ! merci Jeanne
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S
Tu as raison Jeanne on ne pense pas à des coupes de fruits l'hiver et c'est bien dommage§
La tienne est bien gourmande et bien accompagnée, humm
Bises.
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L
jolie recette, bisoussss
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M
J4aime beaucoup les fruits au vin car je trouve ça très fin et raffiné.. tu me donnes envie d'en faire !
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L
Une belle façon de terminer un repas, sur une note légère et parfumée... Un délice ! Bisous
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N
oh ce doit être délicieux !! bisous
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M
Je ne doute pas du succès!!!
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I
Tout léger, tout frais, parfait !
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M
J'adore ce genre de dessert tout en saveurs et rafraîchissant, bonne soirée Jeanne, bises
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N
oh! voilà une belle façon de terminer un repas. J'aime beaucoup tout ce qui est à base de fruits.
Plein de bisous ma chère Jeanne. Bon we
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P
un dessert pour se régaler :) bisous et bon week-end !!
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M
Jolies verrines, je m'en serais régalée!
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B
Mhm! Dommage que je ne supporte pas l'alcool!
Bisous ma petite Jeanne; passe un bon week-end
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K
un dessert de fête
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C
C'est vrai que c'est un délice pour le fêtes
bises
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4
je me noierais bien dans cette nage !! bizzzz
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B
Ca fait drôlement envie!
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