Nage de fruits au vin moelleux

Publié le 28 Novembre 2014

Bonjour à tous, pour terminer cette dînette, j'ai proposé des poires cuites au vin doux

avec pruneaux et abricots moelleux, c'était si bon que l'on peut y penser pour les fêtes.

Avec une petite génoise, de la crème chantilly, du fromage blanc sucré ou du chocolat fondu,

un financier, des macarons, des tuiles, enfin avec ce qui vous plaira de servir en accompagnement,

vous aurez votre petit succès, j'en suis certaine hi, hi, hi !!!

Bon week-end.

Amicalement.

Jeanne

cuisine-192.jpg

Source : VERRINES DE FËTES DE SAEP

PREPARATION   (pour 4 personnes)

4 poires mûres mais fermes

1 citron

50 cl de vin moelleux

8 pruneaux moelleux dénoyautés

6 abricots moelleux

60 gr de sucre en poudre

1 gouse de vanille de Tahiti

8 griottes au sirop dénoyautées            (facultatives)

PREPARATION

Eplucher les poires en laissant la queue, les couper en quatre,

retirer le coeur,  arroser les quartiers de fruits de jus de citron.

Dans une casserole, chauffer le vin avec les pruneaux, les abricots,10 cl d'eau,

le sucre, et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur.

Lorsque le jus commence à frémir, y plonger les quartiers de poires,

les griottes. et laisser cuire à feu doux 15 mn.

Laisser refroidir puis placer les fruits conservés dans le jus au réfrigérateur.

Au moment de servir, répartir les fruits dans des verrines

puis verser le jus filtré par dessus.

cuisine-193.jpg

 

J'ai proposé en accompagnement, une petite génoise et du fromage blanc aux fruits rouges

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes et déco de noël

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VEB 10/12/2014 15:59

J'adore les fruits en nage c'est juste topissime, te connaissant tu as dû rajouter une mignardise ou deux, une tite mousse...bref ou comment sublimer des fruits. Biz bien amicale

Marie-Hélène Verger 09/12/2014 22:24

Félicitations pour ce grand bonheur et longue vie heureuse à Valentin ! Bon anniversaire à vous :) et bravo pour votre blog ! Bien cordialement,

Jeanne 11/02/2015 20:14

Merci beaucoup, je découvre votre message à l'instant et j'en suis très touchée !!!!!! Valentin est magnifique et sa grande soeur très fière de lui, une vraie "petite mère" ! Amitiés à tous. Jeanne

cuisinetcigares 04/12/2014 11:22

Ohhh là là ! çà sent les repas de fêtes chez Jeanne !! Vin moelleux, sangria blanche ... hmmm on a juste envie de glisser les pieds sous la table ! hé hé ! Allez zou une coupe et un verre pour bibi
siouplait ! hi hi !
Plein de bises ma Jeanne, et continue de nous régaler :))
Sandy

Emilie ramène sa fraise 02/12/2014 11:06

Jolies verrines !

virginie moreau 01/12/2014 09:32

Très sympa ces verrines pour les fêtes !!!!!!!

Miss Bretzel 30/11/2014 17:54

Un dessert parfait pour finir un repas assez copieux!

Jackie 29/11/2014 20:39

Un dessert léger pour terminer un repas. Des bises et bonne fin de semaine

gut 29/11/2014 20:33

Des fruits un peu de vanille, du vin sucré je suis partante pour une petite coupe ! tout ce qui est à base de fruits me plait trop ! merci Jeanne

SYLVIE 29/11/2014 18:30

Tu as raison Jeanne on ne pense pas à des coupes de fruits l'hiver et c'est bien dommage§
La tienne est bien gourmande et bien accompagnée, humm
Bises.

la nonna 29/11/2014 17:42

jolie recette, bisoussss

Messergaster 29/11/2014 14:03

J4aime beaucoup les fruits au vin car je trouve ça très fin et raffiné.. tu me donnes envie d'en faire !

lilou25 29/11/2014 12:33

Une belle façon de terminer un repas, sur une note légère et parfumée... Un délice ! Bisous

NK 29/11/2014 07:57

oh ce doit être délicieux !! bisous

Michèle 29/11/2014 06:43

Je ne doute pas du succès!!!

isabelle 28/11/2014 21:53

Tout léger, tout frais, parfait !

michelle 28/11/2014 21:26

J'adore ce genre de dessert tout en saveurs et rafraîchissant, bonne soirée Jeanne, bises

nicole passions 28/11/2014 20:22

oh! voilà une belle façon de terminer un repas. J'aime beaucoup tout ce qui est à base de fruits.
Plein de bisous ma chère Jeanne. Bon we

PlPounchki 28/11/2014 20:12

un dessert pour se régaler :) bisous et bon week-end !!

Méli 28/11/2014 19:35

Jolies verrines, je m'en serais régalée!

Brigitte 28/11/2014 18:17

Mhm! Dommage que je ne supporte pas l'alcool!
Bisous ma petite Jeanne; passe un bon week-end

kougelhopfetchocolat 28/11/2014 18:09

un dessert de fête

Christine 28/11/2014 17:26

C'est vrai que c'est un délice pour le fêtes
bises

4'ine 28/11/2014 17:20

je me noierais bien dans cette nage !! bizzzz

Betty 28/11/2014 16:28

Ca fait drôlement envie!